お菓子作り質問場⑦
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#1 [ひらめいたさん]
まずは自分で調べましょう
答えてくださった方へのお礼も忘れずに

アンカー
>>2

前スレ
>>3

計りが無いという方必見
>>4

⏰:09/05/11 21:40 📱:SH905i 🆔:e4mv9so2

#2 [ひらめいたさん]
>>1-100
>>101-200
>>201-300
>>301-400
>>401-500
>>501-600
>>601-700
>>701-800
>>801-900
>>901-1000

⏰:09/05/11 21:42 📱:SH905i 🆔:e4mv9so2

#3 [ひらめいたさん]
bbs2.ryne.jp/r.php/lifeidea/13945/

⏰:09/05/11 21:44 📱:SH905i 🆔:e4mv9so2

#4 [ひらめいたさん]
あくまでも参考までに
はかりで量るのが一番です


・cc＝ml
・cc≠g

・小匙１＝５cc
・大匙１＝１５cc
・１カップ＝２００cc

・塩
（小1=5g,大1=15g,1ｶｯﾌﾟ=210g）
・砂糖
（小1=3g,大1=9g,1ｶｯﾌﾟ=110g）
・粉砂糖
（小1=3g,大1=9g,1ｶｯﾌﾟ=100g）
・グラニュー糖
（小1=4g,大1=13g,1ｶｯﾌﾟ=170g）
・薄力粉
（小1=3g,大1=8g,1ｶｯﾌﾟ=100g）
・強力粉
（小1=3g,大1=8g,1ｶｯﾌﾟ=105g）
・ベーキングパウダー
（小1=3g,大1=10g,1ｶｯﾌﾟ=135g）
・コーンスターチ
（小1=2g,大1=7g,1ｶｯﾌﾟ=90g）
・粉ゼラチン
（小1=3g,大1=10g,1ｶｯﾌﾟ=130g）
・ココア
（小1=2g,大1=6g,1ｶｯﾌﾟ=80g）
・バター,サラダ油
（小1=4g,大1=13g,1ｶｯﾌﾟ=180g）
・牛乳
（小1=6g,大1=17g,1ｶｯﾌﾟ=210g）
・生クリーム
（小1=5g,大1=15g,1ｶｯﾌﾟ=200g）

⏰:09/05/11 21:45 📱:SH905i 🆔:e4mv9so2

#5 [ひらめいたさん]
前スレが埋まったら使ってください

⏰:09/05/11 21:46 📱:SH905i 🆔:e4mv9so2

#6 [Yui]
スフレケーキを作る時によく湯煎焼きとあるのですが､普通にオーブンで焼くとやっぱり仕上がりは違ってくるんでしょうか？

わからないんでお願いします(*^_^*)

⏰:09/05/13 11:13 📱:N904i 🆔:IR0Ok7Sg

#7 [ひらめいたさん]
待って…>>4優しすぎ…
今計りないから嬉しいありがとう

⏰:09/05/13 14:33 📱:W61CA 🆔:tbKRpbaU

#8 [ひらめいたさん]

>>6
湯せん焼き分かってる？
鉄板にお湯を貼って
オーブンで焼くんですよ

⏰:09/05/13 14:37 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#9 [ゆん]
パウンドケーキを焼こうと思っているのですが、型に写メくらいの量を入れて膨らみすぎることはないでしょうか？

お願いします！

流しこんだ状態 [jpg/24KB]
⏰:09/05/13 14:57 📱:W61SH 🆔:YD/twtG6

#10 [ひらめいたさん]
>>7
前スレにもあったよ

>>9
余裕で大丈夫です

⏰:09/05/13 15:29 📱:W52SH 🆔:wBHoOdlQ

#11 [ゆん]
>>10
ありがとうございます(^^)
早速焼いてみます。

⏰:09/05/13 15:33 📱:W61SH 🆔:YD/twtG6

#12 [ひらめいたさん]
>>10
写メのやつを焼くの？
今回は仕方ないけど、生地作ったらすぐ焼かないと駄目だよ(^_-)-☆

⏰:09/05/13 15:42 📱:W52SH 🆔:wBHoOdlQ

#13 [ひらめいたさん]
>>12
安価ミス
>>11

⏰:09/05/13 15:52 📱:W52SH 🆔:wBHoOdlQ

#14 [ゆん]
>>10
そうなんですか！？
あまり知識がなく恥ずかしいのですが…。
どうしてだめなのか教えてもらえませんか？

⏰:09/05/13 15:52 📱:W61SH 🆔:YD/twtG6

#15 [ゆん]
↑
すみません私も安価ミスです
>>10×
>>12○

⏰:09/05/13 15:53 📱:W61SH 🆔:YD/twtG6

#16 [ひらめいたさん]
ホットケーキミックスって自分で調合できたりしませんか？

⏰:09/05/13 16:19 📱:P905i 🆔:V1jnPMTA

#17 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>14
お菓子によっては生地を休ませる物もありますが、素早くやらないと失敗する物もあるので、なるべく早く焼いた方が良いですよ(｡･ω･｡)

>>16
出来ますよ(^ω^)

⏰:09/05/13 16:41 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#18 [ひらめいたさん]
ケーキは焼きあがった時縮むのを防ぐために一回上から落としますが、パウンドケーキも落とした方がいいのでしょうか

わかる方お願いします

⏰:09/05/13 17:56 📱:F906i 🆔:CR2TmG8E

#19 [りあ]
ケーキを縮まないように
するにゎ逆さにして布巾か
何かを下に引くといいですよ

⏰:09/05/13 19:07 📱:N02A 🆔:xFt.tHiI

#20 [ひらめいたさん]
>>19
ぁりがとござぃます
試してみます

⏰:09/05/13 22:57 📱:F906i 🆔:CR2TmG8E

#21 [ひらめいたさん]
デコレーションケーキを作りたいのですが写真のようにいちごの下にクリームを絞りたいときはどのような絞り口金を使ったらいいですかね(･ω･)？

COOKPADから引用させていただきました [jpg/83KB]
⏰:09/05/15 17:03 📱:P01A 🆔:h.vujr7s

#22 [ひらめいたさん]
>>21

丸口金かな

⏰:09/05/15 17:13 📱:SH905i 🆔:EIhaGtAo

#23 [ひらめいたさん]
>>22
ありがとうございます!
口広めの丸口金ですよね？
直径どのぐらいですかね？
うちにもあったのですが丸口金は直径5mmぐらいなので無理ですよね(>_<)?

⏰:09/05/15 17:28 📱:P01A 🆔:h.vujr7s

#24 [ひらめいたさん]
>>23

直径どのくらいかとかまでは分からないけど、５mmはちょっと無理かも…
でも丸を絞るんじゃなくても円を描くように絞った上に苺を乗せれば写真のようにはなると思います

⏰:09/05/15 23:27 📱:SH905i 🆔:EIhaGtAo

#25 [ひらめいたさん]
>>24
何度も丁寧にありがとうございます!
わかりました^^
やってみようと思います!

⏰:09/05/16 08:34 📱:P01A 🆔:NeT7UiqU

#26 [uraganai]
プリンを作りたいのですが、蒸し器の使い方がわからないので鍋とかでできますか
あとプラスチックのプリンカップなのですが、オーブンで蒸し焼きにしたらプラスチックなのでとけちゃいますよね
どなたか緊急でおねがいします

⏰:09/05/16 11:46 📱:F706i 🆔:AoTaOb9k

#27 [ひらめいたさん]
>>26
鍋でも出来ますよ(･ω･`)
でもプラスチックなら、オーブンでも鍋でも出来ません

⏰:09/05/16 11:58 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#28 [ひらめいたさん]
蒸し器は持ってるの？

⏰:09/05/16 11:58 📱:W61P 🆔:27Dy9F82

#29 [ひらめいたさん]
ﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰは普通の上白糖で代用できますか?
あと､ﾁｮｺﾁｯﾌﾟは板ﾁｮｺを刻めば代用できますか?

⏰:09/05/17 13:12 📱:P904i 🆔:U2whoKV2

#30 [ひらめいたさん]
あげ

⏰:09/05/17 16:22 📱:P904i 🆔:U2whoKV2

#31 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>29

砂糖は種類によって甘さなどが多少変わりますが、物によっては代用しても大丈夫だと思います(｡･ω･｡)

ﾁｮｺは刻んだ物で大丈夫ですよ♪

⏰:09/05/17 16:33 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#32 [ひらめいたさん]
>>31さん
ありがとうございます
助かりました

⏰:09/05/17 17:09 📱:P904i 🆔:U2whoKV2

#33 [ひらめいたさん]
チョコチップは作るものによりますよ
熱を加えるものは普通のだと溶けてしまいます

⏰:09/05/17 18:12 📱:F906i 🆔:☆☆☆

#34 [りい]
薄力粉と小麦粉って一緒ですか

⏰:09/05/17 22:37 📱:D904i 🆔:6jAKoG0.

#35 [ひらめいたさん]
>>34
一緒ですよ

ちなみに、薄力粉や強力粉、中力粉などまとめて小麦粉です

⏰:09/05/17 22:42 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#36 [ひらめいたさん]
>>33さん
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟｸｯｷｰを作るつもりなんですが
溶けてしまいますかね？

⏰:09/05/17 23:05 📱:P904i 🆔:U2whoKV2

#37 [ひらめいたさん]
パウンドケーキの型がないのですが、牛乳パックで代用できますでしょうか？

⏰:09/05/18 12:03 📱:N04A 🆔:J8wQqLkg

#38 [ひらめいたさん]
>>37
出来ますよ♪

⏰:09/05/18 12:04 📱:D905i 🆔:tpeN04Nk

#39 [ひらめいたさん]
ベーグルって強力粉ないとできないですよね？

⏰:09/05/18 19:43 📱:D904i 🆔:8aGUzoqM

#40 [ひらめいたさん]
>>38
ありがとうございます！
さっそく試したいと思います

⏰:09/05/18 21:00 📱:N04A 🆔:J8wQqLkg

#41 [ひらめいたさん]
遠距離の彼氏にカップケーキとスコーンを作るんですが、チルドゆうパックで送ろうと思います。

作って２日で届くんですが大丈夫ですか？

⏰:09/05/18 21:45 📱:SH902iS 🆔:kXoqoDzA

#42 [ひらめいたさん]
かなや

⏰:09/05/18 22:18 📱:SH902iS 🆔:kXoqoDzA

#43 [ひらめいたさん]
パウンドケーキをつくる時
ノンオイルだと美味しくできあがりませんでしょうか？

⏰:09/05/18 22:23 📱:N04A 🆔:J8wQqLkg

#44 [ひらめいたさん]
>>41

チルドだと逆にカップケーキは固くなってしまうと思います
脱酸素剤を入れたら普通配達でも大丈夫だと思います
ただスコーンだと崩れることも考えておいた方が良いと思います

⏰:09/05/18 22:48 📱:SH905i 🆔:0G2.1wbI

#45 [ひらめいたさん]
>>43

パウンドケーキは元々油脂(バター)を比較的たくさん使って作るケーキなので、ノンオイルで油脂を使用しなかったらパウンドケーキにはならないと思います

⏰:09/05/18 22:49 📱:SH905i 🆔:0G2.1wbI

#46 [ひらめいたさん]
パン作る時って材料何が
いるんですかね？
無知ですみません

⏰:09/05/19 03:10 📱:W61SH 🆔:☆☆☆

#47 [ひらめいたさん]
ドーナツを作る時、
古い油(何か揚げた後)で揚げると、匂いなどつくんでしょうか？

⏰:09/05/19 10:11 📱:D705i 🆔:☆☆☆

#48 [ひらめいたさん]

>>46
パン作りは材料の置き場所
発酵などあって難しいです。

材料が分かったら
簡単に作れる物じゃないです
(HBがあれば別ですが)

初心者なら本を買って
勉強した方がいいと思います

⏰:09/05/19 10:31 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#49 [ひらめいたさん]

>>47
つきます

⏰:09/05/19 10:31 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#50 [ひらめいたさん]
>>39
お願いします！

⏰:09/05/19 17:46 📱:D904i 🆔:t99W4uQg

#51 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>39
出来なくはないですが、やはり強力粉で作った方がいいと思います…(´･ω･`)

ﾓﾊﾞﾚﾋﾟで調べた物を一応載せておきますね。

ID:119678
他にもいくつかあったので、良かったら見てみて下さい(^ω^)♪

⏰:09/05/19 17:56 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#52 [ひらめいたさん]
ホットケーキミックスでパウンドケーキを作りたいんですが、牛乳のところを水で作ったら美味しくないですかね？

⏰:09/05/19 18:23 📱:P906i 🆔:vXN6Po5A

#53 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>52

水で作った事は無いので何とも言えませんが、風味や味は落ちると思います…(´･ω･`)

⏰:09/05/19 18:39 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#54 [ひらめいたさん]
>>52
スキムミルクを入れてみるとかどうですか？
やったことはないですが

⏰:09/05/19 18:43 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#55 [まな]
>>52

私はガトーショコラ作るときに牛乳でなく水でやったことあります^^;

大きく味が変わるってわけではなかったですが牛乳のがやっぱりいいと思いました

⏰:09/05/19 18:54 📱:W51S 🆔:3jDHEayk

#56 [ひらめいたさん]
>>51
IDまでありがとうございます！

⏰:09/05/19 19:21 📱:D904i 🆔:t99W4uQg

#57 [ひらめいたさん]
>>53､54､55様
ありがとうございます
やっぱ牛乳が良いみたいですね
スキムミルクもなかったので牛乳買いに行ってきます

⏰:09/05/19 19:27 📱:P906i 🆔:vXN6Po5A

#58 [ひらめいたさん]
>>44
ありがとうございます。
雑酸素材はよくお菓子の中に入っているものですか？

⏰:09/05/20 10:24 📱:SH902iS 🆔:4LiKclPg

#59 [(^ω^)]
バター.マーガリンが
になくて

油でも代用
できますかっ？

⏰:09/05/21 18:02 📱:N905i 🆔:tjilCv0M

#60 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>59

出来ない物もありますが、だいたいの物はｻﾗﾀﾞ油で代用出来ますよ(｡･ω･｡)

⏰:09/05/21 18:11 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#61 [さやか]
バタークッキーを作りたいんですが、有塩バターで作ったらしょっぱいですかね

⏰:09/05/21 18:48 📱:W51P 🆔:LVjNWSIA

#62 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>61

使う量によっては、しょっぱくなってしまうと思います('･ω･`)

⏰:09/05/21 18:54 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#63 [さやか]
バター100㌘
薄力粉120㌘

しょっぱくなりますか

⏰:09/05/21 19:22 📱:W51P 🆔:LVjNWSIA

#64 [(^ω^)]
>>60　さん
ありがとう
ございます(^ω^)

チョコケーキ
なんですけど..

大丈夫ですかね？

⏰:09/05/21 19:45 📱:N905i 🆔:tjilCv0M

#65 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>63
砂糖の量でも変わりますが、その配合だとちょっと塩がきつめになると思います(´`)


>>64
大丈夫だと思いますよ(^ω^)

ｻﾗﾀﾞ油を使うﾚｼﾋﾟは結構見かけるので(･ω･)

⏰:09/05/21 19:56 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#66 [さやか]
>>65さん

ありがとうございました

⏰:09/05/21 20:09 📱:W51P 🆔:LVjNWSIA

#67 [柚子]
>>58

そうです
カステラやマドレーヌとかしっとりしたお菓子に入っているものです
あ、ちなみに脱酸素剤です

⏰:09/05/21 22:47 📱:SH905i 🆔:bgP4O6hU

#68 [(^ω^)]
>>65さん

ありがとお
ございました＼(^O^)／

⏰:09/05/21 23:31 📱:N905i 🆔:tjilCv0M

#69 [ひらめいたさん]
ドーナツを作ったんですが、固くなってしまいました…
売ってるやつみたいにふわふわ？さくさく？にするのはどうしたらいいですか？(´･ω･｀)

⏰:09/05/22 08:34 📱:D705i 🆔:☆☆☆

#70 [ひらめいたさん]
生クリームを作りたいのですがグラニュー糖ではなく上白糖でも代用できますかね??

⏰:09/05/22 08:58 📱:P01A 🆔:F.Y/mris

#71 [ひらめいたさん]
>>69

粉類を混ぜるときにさっくりと切るように混ぜましたか？
練るように混ぜたら固くなってしまうと思います
あとは揚げ過ぎたりとか..

⏰:09/05/22 09:03 📱:SH905i 🆔:Tx.kt0jI

#72 [ひらめいたさん]
>>70

生クリームをホイップしたいということかな？
それならグラニュー糖じゃなくても上白糖で代用できますよ

⏰:09/05/22 09:04 📱:SH905i 🆔:Tx.kt0jI

#73 [ひらめいたさん]
>>72
そうでしたっ
ホイップクリームです｡｡

わかりました！
ありがとうございます

⏰:09/05/22 09:07 📱:P01A 🆔:F.Y/mris

#74 [ひらめいたさん]
ﾏﾄﾞﾚｰﾇを焼く時は上の段と下の段、どっちがいいですか

⏰:09/05/22 18:37 📱:F01A 🆔:U.sqe/gQ

#75 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>66
>>68

お役に立てたなら良かったです(｡･ω･｡)♪

>>74
私はいつも下段で焼いてます。

ｵｰﾌﾞﾝによって変わりますが、上段だと焼き目が付きすぎる事があるので(´･ω･`)

⏰:09/05/22 18:42 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#76 [ひらめいたさん]
>>71
回答ありがとうございます！
パンみたいにコネてました(;_;)

さっくりってことは、手でこねないほうが良いですか？
どれくらい混ぜたらいいですかね？(´･ω･｀)
質問ばっかりすみません…

⏰:09/05/22 22:07 📱:D705i 🆔:☆☆☆

#77 [ひらめいたさん]
>>74

ありがとうございます

⏰:09/05/22 23:03 📱:F03A 🆔:U.sqe/gQ

#78 [ひらめいたさん]
↑ｱﾝｶｰﾐｽです


>>75
ありがとうございます

⏰:09/05/22 23:05 📱:F03A 🆔:U.sqe/gQ

#79 [ひらめいたさん]
霧吹きは皆さんどんなのを使っていますか？100均のものでもいいんですかね？

⏰:09/05/22 23:57 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#80 [ひらめいたさん]
　
　
>>79
私はシュークリームとかの霧吹きは普通に100均の使ってますよ^^*

⏰:09/05/23 00:10 📱:W53K 🆔:JODHrwG2

#81 [ひらめいたさん]
>>76

小麦粉を使った生地はこねるように混ぜると小麦粉の中に含まれるグルテンという成分が弾力、粘性を出してしまって生地に大きな影響が出てしまい、強力粉を用いるパンなどには良いのですが、薄力粉を使うドーナツやスポンジには悪いんです
ドーナツ生地を作る際には粉類を加えたらゴムベラを使って粉っぽさがなくなるまでさっくりと切るように混ぜてみてください

⏰:09/05/23 01:23 📱:SH905i 🆔:QMes7Yd6

#82 [ひらめいたさん]
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ200g
生クリーム200g
卵２こ
砂糖70g

これくらいの分量でベイクドチーズケーキを作ろうと思うんですが、型は直径何cmのものがいいでしょうか？

⏰:09/05/23 02:22 📱:SH903i 🆔:yY623iJU

#83 [ひらめいたさん]
>>81
そうなんですか！
詳しく、
ありがとうございました＼(^o^)／

⏰:09/05/23 08:55 📱:D705i 🆔:☆☆☆

#84 [ひらめいたさん]
>>80
そうですか！
ありがとうございます

⏰:09/05/23 10:04 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#85 [ひらめいたさん]
>>82
18cmでいいかと

⏰:09/05/23 11:15 📱:W52SH 🆔:f/P4ZzDM

#86 [ひらめいたさん]
お菓子作りと言うか…
ビスケットが大量にあるのでこれを活用してなにかできませんかね…？
ｲﾀﾁだったらすみません

⏰:09/05/23 18:07 📱:P02A 🆔:☆☆☆

#87 [ひらめいたさん]
>>86
チーズケーキの下にビスケットを砕いて敷いたり、あとはビスケットを牛乳に少し浸して、カスタードなどと交互に重ねていくのも美味しいですよ(･ω･`)
チョコムースとかもオススメです

⏰:09/05/23 18:25 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#88 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>86
既に答えられてる方がいますが、私がいつも作る物はﾓﾊﾞﾚﾋﾟの

●ﾋﾞｽｹｯﾄｹｰｷ
ID:569555

●ﾖｰｸﾞﾙとﾄﾋﾞｽｹｯﾄでﾃｨﾗﾐｽ
ID:415550

です(･ω･)

良かったら、参考程度に見てみて下さい(^ω^)♪

あと、軽くあぶったﾏｼｭﾏﾛをｻﾝﾄﾞしても美味しいですよ(*´∀`)

⏰:09/05/23 18:37 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#89 [赤ずきん]
>>87
>>88
ありがとございますー
作ったら写メ載せるスレ？に載せます
本当にありがとうございます

⏰:09/05/23 20:47 📱:P02A 🆔:☆☆☆

#90 [ひらめいたさん]
クッキー作る時って主に
どんな材料がいるんですか?

⏰:09/05/23 20:59 📱:W61SH 🆔:☆☆☆

#91 [cucu]
>>90
バター
小麦粉
砂糖
卵
ですよ

⏰:09/05/23 21:18 📱:SH903i 🆔:JsCCsN6g

#92 [ひらめいたさん]
プリンの作り方教えて下さい♪

⏰:09/05/23 22:04 📱:W52SH 🆔:VB5i77B6

#93 [ひらめいたさん]
>>82

18㌢丸型か
それ以下のサイズなら
大丈夫かと

⏰:09/05/23 22:43 📱:SH903i 🆔:0rk6yXS6

#94 [ひらめいたさん]
90>>
ありがとうございます
助かりました

⏰:09/05/24 04:20 📱:W61SH 🆔:☆☆☆

#95 [ひらめいたさん]
市販のケーキを電車で４時間移動するとして腐りませんか？

⏰:09/05/24 10:39 📱:P03A 🆔:xbS3y1FY

#96 [ひらめいたさん]
４時間はちょっとヤバイと思います…
保冷剤とか入れたとしても…

⏰:09/05/24 10:41 📱:W61P 🆔:4/Pt9xOs

#97 [ひらめいたさん]
四時間移動した先で買ったら？

⏰:09/05/24 11:41 📱:N905i 🆔:☆☆☆

#98 [ひらめいたさん]
>>96
>>97

ですよね…
移動先にないんですよ
ケーキ屋さん

⏰:09/05/24 11:47 📱:P03A 🆔:xbS3y1FY

#99 [ひらめいたさん]
生のケーキじゃなくて焼き菓子で良いんじゃないですか？

というか、スレチなんで違うｽﾚで聞いた方が良いかと。

⏰:09/05/24 11:54 📱:N905i 🆔:☆☆☆

#100 [ひらめいたさん]
100★

⏰:09/05/24 12:46 📱:SH704i 🆔:TypbFAdM

#101 [あい]
クッキーをオーブン170度で焼くとあるんですが、私オーブン無くて、何かで代用できますか？
レンジとオーブントースターならあります！
ちなみにトースターは1000Wです！

⏰:09/05/24 21:22 📱:N906imyu 🆔:7FdWgQec

#102 [ひらめいたさん]
>>101トースターで焼けるよっ

⏰:09/05/24 21:28 📱:SO706i 🆔:5zCllDGw

#103 [あい]
ありがとうございます♪

⏰:09/05/24 22:19 📱:N906imyu 🆔:7FdWgQec

#104 [のん]
オレンジピールの入ったシフォンケーキにデコレーションしたいんですけど
生クリームとチョコクリームどっちがあうと思います？？

⏰:09/05/24 22:24 📱:P905i 🆔:3vos7XEY

#105 [ひらめいたさん]
>>104

私はチョコクリームの方が合うと思います

⏰:09/05/24 22:31 📱:SH905i 🆔:AQEw1E/Y

#106 [のん]
ありがとうございます(^人^)

⏰:09/05/24 22:42 📱:P905i 🆔:3vos7XEY

#107 [ひらめいたさん]
>>4を見てもいまいちわからなかったんですが、生クリーム１/４カップと、牛乳１と１/４カップって何ccになるんですかね(;-ω-)??

⏰:09/05/26 10:41 📱:W51SA 🆔:JPbEC9fk

#108 [ひらめいたさん]

>>107
>>4は軽量スプーンで計るやり方なので
軽量カップがあるならそのままですが…

1カップ＝200cc
1/4ｶｯﾌﾟ＝50cc
1 1/4ｶｯﾌﾟ＝250cc

⏰:09/05/26 11:04 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#109 [ｎ☆]
ﾁｰｽﾞｹｰﾁのﾎﾞﾄﾑのことです。

ﾚｼﾋﾟに"溶かした無塩ﾊﾞﾀｰと砕いたｸﾗｯｶｰを～…"と書いてあるのですが、溶かした無塩ﾊﾞﾀｰというのは、液体状にしたもののことでしょうか？

⏰:09/05/26 18:08 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#110 [ひらめいたさん]
>>109
そうですよ(･ω･)

⏰:09/05/26 18:21 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#111 [ひらめいたさん]
今日の午後作った
スポンジケーキを
明日の夕方友達に
あげるのって大丈夫
ですかね？
日持ちしますか？

⏰:09/05/26 20:57 📱:SO706i 🆔:☆☆☆

#112 [ひらめいたさん]
>>111

ﾗｯﾌﾟで包み、冷蔵庫で保存すれば大丈夫だと思います。

⏰:09/05/26 20:59 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#113 [ｎ☆]
>>110
ありがとうございます(^^)

ｺﾞﾑﾍﾞﾗなどでこねてたら液体状になるものですかね？それとも湯煎とかでしょうか？

⏰:09/05/26 21:24 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#114 [ひらめいたさん]
調理実習で作ったので
ビニール袋にいれて
持ち帰ったのですが
ラップの方がいいですか？
帰ってから今まで常温に
置いておいてしまったので
もう冷蔵庫入れても
遅いですかね(´;ω;｀)？

⏰:09/05/26 21:25 📱:SO706i 🆔:☆☆☆

#115 [ひらめいたさん]
>>114
>>112さま
レスありがとう
ございます(´･ω･｀)
↑１文抜けてました
すみません

⏰:09/05/26 21:26 📱:SO706i 🆔:☆☆☆

#116 [ひらめいたさん]
>>113
湯煎で完全に溶かして下さい
面倒なら、ﾚﾝｼﾞで溶かしても良いですよ

>>114
ﾗｯﾌﾟでぴったりと包んだ方が、乾燥などが防げますよ
ﾗｯﾌﾟで包んで更にﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れれば、より良いです

とりあえず、今すぐ冷蔵庫に入れた方が良いです

今日は暑かったので、心配なら渡すのは辞めた方が良いかと…

⏰:09/05/26 22:18 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#117 [ｎ☆]
>>116

湯煎かﾚﾝｼﾞですね
やってみます!
ありがとうございました(^^)★

⏰:09/05/26 23:20 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#118 [ｎ☆]
何度もごめんなさいm(_ _)m

またまたﾎﾞﾄﾑなんですが、ﾋﾞｽｹｯﾄを細かく砕くのって粉々にしてしまって良いですか？
ﾚｼﾋﾟ には細かくとしか書いてありません。
粉々にすると食べたときに触感なくなりますかね？

⏰:09/05/27 16:58 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#119 [柚子]
>>118

ボトムの食感は好みでOKだと思います
食感が欲しいなら麺棒で粉々にならない程度に叩けば良いですよ
ただあまり大きいと綺麗に底に敷き詰められなくなります

⏰:09/05/28 11:05 📱:SH905i 🆔:qgSYI2EU

#120 [そ-ＭAＭ]

初めて質問させて
いただきます

シフォンケーキを
作りたいんですが
卵Ｌサイズ２個は
卵MSサイズ何個で
代用できますかね？

⏰:09/05/29 14:14 📱:P906i 🆔:☆☆☆

#121 [ひらめいたさん]
卵Ｌサイズは１個64g～70gです。

⏰:09/05/29 14:41 📱:W52SA 🆔:☆☆☆

#122 [ひらめいたさん]
大さじ1は小さじ何杯分ですか？

⏰:09/05/29 14:45 📱:SH03A 🆔:☆☆☆

#123 [ひらめいたさん]
>>122
二杯ちょっとぐらいです☆

⏰:09/05/29 14:53 📱:W62SH 🆔:BkZPRpMI

#124 [ひらめいたさん]
>>122

>>4

⏰:09/05/29 14:54 📱:W52SA 🆔:☆☆☆

#125 [ｎ☆]
>>119

うまくできました(^^)
ありがとうございました★

⏰:09/05/29 16:56 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#126 [ひらめいたさん]
>>123-124
ありがとうございます(^O^)

⏰:09/05/29 17:27 📱:SH03A 🆔:☆☆☆

#127 [ロ]
ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂのﾑｰｽを缶詰めや
ﾋﾟｭｰﾚからじゃなく
そのままのﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂから
作りたいと思ってるんですけど
作り方知っている方がいたら
教えて下さい。

よろしくお願いしますm(. .)m

⏰:09/05/29 17:57 📱:D705imyu 🆔:Csq0HhM2

#128 [ひらめいたさん]
>>127
モバレピで調べれば出ますよ

⏰:09/05/29 18:08 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#129 [柚子]
>>127

一般に果物を使ったムースはピューレを使うのですが、フレッシュの果物を使わない理由というのがあって、フレッシュな果物を搾ったりなどしても果汁だけでピューレのように果汁や砂糖を煮詰めて濃密な液にはならないので、ただ絞った果汁だけを生クリームなどと合わせても果物の味がほとんどしないんです
なのでどうしても生の果物を使ってムースを作りたいのなら、砂糖などと一緒に煮詰めることをオススメします

⏰:09/05/29 18:38 📱:SH905i 🆔:OzwOvrwQ

#130 [加藤]
杏仁霜ってどこに売ってますか？

⏰:09/05/31 15:15 📱:W43SA 🆔:☆☆☆

#131 []
バニラビーンズ 1／2 とは
バニラエッセンスでいうと
どのくらい必要ですか？

⏰:09/05/31 16:11 📱:SH906i 🆔:☆☆☆

#132 [あ]
砂糖と三温糖とグラニュー糖って同じように使っても大丈夫ですか？

⏰:09/05/31 20:07 📱:W53H 🆔:☆☆☆

#133 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>130
大きいｽｰﾊﾟｰとかになら売ってると思います(｡･ω･｡)
>>131
1、2滴で大丈夫だと思いますよ(^ω^)♪

>>132
それぞれ甘さや溶け具合が多少違いますが、私は結構代用してます(ノ)･ω･(ヾ)

ですが、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖はあまり代用しない方が良いと思います。

一度、普通の砂糖で代用したら溶け残った事があったので；

⏰:09/05/31 20:18 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#134 []
>>133
ありがとうございます!

⏰:09/05/31 21:32 📱:SH906i 🆔:☆☆☆

#135 [ひらめいたさん]
小麦粉を薄力粉に変えてもケーキは出来ますか？

⏰:09/06/01 10:37 📱:SH03A 🆔:pNj5XmSU

#136 [ひらめいたさん]
一緒じゃない？

⏰:09/06/01 11:00 📱:SH03A 🆔:☆☆☆

#137 [ひらめいたさん]
ありがとうございます

⏰:09/06/01 11:03 📱:SH03A 🆔:pNj5XmSU

#138 [あ]
>>133
ありがとうございました

⏰:09/06/02 23:10 📱:W53H 🆔:☆☆☆

#139 [めぐ]
クリームチーズを使ったお菓子教えて下さい
ベイクドチーズケーキ以外でお願いします

⏰:09/06/06 17:39 📱:SH902i 🆔:r6zCnbh6

#140 [ひらめいたさん]
m.cookpad.com/..

検索しな

⏰:09/06/06 17:43 📱:W64SA 🆔:KrFeTCyQ

#141 [ひらめいたさん]
プリンを作る時､
レシピにはプリン型で作ると書いてあったのですが､同じくらいの大きさの耐熱容器ならプリン型でなくてもできますか？

その場でお皿にあけて食べるんじゃなくて､学校にもっていって友達に渡すので何か可愛い入れ物であげたいんです(´･ω･`)

⏰:09/06/06 23:52 📱:F705i 🆔:Ct8iuV0w

#142 [ひらめいたさん]
>>141
耐熱なら出来ますよ(´ω｀)

⏰:09/06/06 23:58 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#143 [ひらめいたさん]
薄力粉と強力粉の違いって何ですか？

⏰:09/06/07 12:08 📱:W61H 🆔:MfxPunUo

#144 [柚子]
>>143

タンパク質含有量が違います

⏰:09/06/07 12:16 📱:SH905i 🆔:EArA6LPE

#145 [ひらめいたさん]
>>144
ありがとうございます^^*
パンを作るときはやっぱり
強力粉じゃなきゃダメ
ですかね(´・ω・｀)？

⏰:09/06/07 12:19 📱:W61H 🆔:MfxPunUo

#146 [柚子]
>>145

薄力粉で作れるレシピも最近は出たりしていますが、グルテンという粘性が薄力粉は強力粉に比べて弱いので、上手く作れない可能性が高いと思うのでなるべく強力粉を使用した方が良いと思います
お力になれなくてすみません

⏰:09/06/07 12:45 📱:SH905i 🆔:EArA6LPE

#147 [ひらめいたさん]
小麦粉、砂糖、牛乳、プリンで何か作れますか？

⏰:09/06/07 13:30 📱:W52SH 🆔:Puf6NN5s

#148 [ひらめいたさん]
>>145

出来ない事はないですよ。
ですが、もしパン作りが初めてなら、やはり普通の材料で作った方が失敗が少ないです。

モバレピにあったので、良かったら参考までにどうぞ。

ID:563634
ID:552650

⏰:09/06/07 13:44 📱:PC 🆔:WzBw/xLA

#149 [初心者]
モバレピ見て、スコーンを作ったんですけど、
２つの三角形を重ねるところってどうしたらうまくいきますか？
まな板にサランラップひいて長方形にしてからやってるんですが、サランラップにくっついてしまってベタベタで全く出来ませんでした

⏰:09/06/08 19:36 📱:SH903i 🆔:7YNhgrLo

#150 [ひらめいたさん]
打ち粉しましょう

⏰:09/06/08 20:01 📱:SH906i 🆔:☆☆☆

#151 [初心者]
すいません
打ち粉って何ですか(;ω;)

⏰:09/06/08 20:04 📱:SH903i 🆔:7YNhgrLo

#152 [◆Y/qRkV2w56]
小麦粉などの粉を振ったラップや板

⏰:09/06/08 21:02 📱:P905i 🆔:1QVz.kkg

#153 [Ｎ]
『オーブンで湯煎焼き』をしたいのですが、オーブンの天板がなく、いつもレンジの丸い皿を使っている場合はどうすればいいですか？

⏰:09/06/09 10:31 📱:N02A 🆔:8TvMeBBo

#154 [柚子]
>>153

いつも使われている丸皿に高さがあればそれにお湯を張れば良いですが、浅い場合には焼型よりも大きい器(バットやお皿など)に湯を張り、その中に型をセットすれば湯煎焼きができますよ

⏰:09/06/09 15:21 📱:SH905i 🆔:.oOthEL6

#155 [Ｎ]
>>154ありがとうございます(´∀｀)

湯煎焼きで紙の型で焼くことってできますか？

⏰:09/06/09 23:19 📱:N02A 🆔:8TvMeBBo

#156 [みたす]
薄力粉と小麦粉ってどうちがうんですか？
レシピには薄力粉と書いてるのに小麦粉を使っても大丈夫ですか？

あとレシピにはグラニュー糖と書いてるのに三温糖使っても大丈夫ですか？

いくつも質問すみません

⏰:09/06/10 01:18 📱:P02A 🆔:nvczKOpk

#157 [みたす]
↑ごめんなさい過去レスに書いてありました
スルーしてください…

⏰:09/06/10 01:21 📱:P02A 🆔:nvczKOpk

#158 [ひらめいたさん]
スコーンやマドレーヌを４日間冷蔵庫で保存する場合やっぱり固くなっちゃいますか？

⏰:09/06/10 09:45 📱:SH902iS 🆔:P9qNsVg2

#159 [ひらめいたさん]
>>155
湯煎焼きは紙製の型は使えませんよ。
水が染みてしまいますから

⏰:09/06/10 10:58 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#160 [ひらめいたさん]
分量に1/3カップって書いてあるんですが､何グラムか分かりますか？

⏰:09/06/10 15:19 📱:P905i 🆔:☆☆☆

#161 [ひらめいたさん]

>>160
計る物によって重さは変わります

⏰:09/06/10 15:21 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#162 [ひらめいたさん]
>>161
そうなんですか。ちなみに薄力粉なんですが分かりますか？

⏰:09/06/10 15:37 📱:P905i 🆔:☆☆☆

#163 [ひらめいたさん]
>>162

>>4に書かれてるのを1/3にしたらいいんじゃないでしょうか？

⏰:09/06/10 15:49 📱:W52SA 🆔:☆☆☆

#164 [ひらめいたさん]
スフレチーズケーキ作るのに、天板に水をはるって書いてあるんですが、どのくらいの量を入れれば良いのでしょうか？
また、底が取れるタイプの型は↑に使えますか？

⏰:09/06/11 08:46 📱:SH01A 🆔:☆☆☆

#165 [柚子]
>>164

まだ間に合うかな？

水を張るのは生地を流した型を天板に置いてから水を天板から溢れない程度に入れると良いですよ
ただ湯煎焼きをするときは一般的に水ではなくお湯を張るので、水を張るよりもお湯を張るのをオススメします
焼いているうちにお湯が蒸発し傘が低くなってくるので、お湯が少なくなったなと思ったら継ぎ足すと良いです

底が抜けるタイプの型にはアルミホイルを底回りにかぶせればお湯が入ってくるのを防げます

⏰:09/06/11 23:27 📱:SH905i 🆔:E/GtyoQo

#166 [ひらめいたさん]
>>165柚子様
詳しくありがとうございますo(＞＜)o

そのようにやってみます！とても助かりました(^人^)

⏰:09/06/12 01:49 📱:SH01A 🆔:☆☆☆

#167 [ひらめいたさん]
明治の板チョコで焼きチョコ作ったんですが、イチゴとかあーいうちょっと果肉？が入ったようなのでもうまくいくと思いますか？

こーいうのです [jpg/26KB]
⏰:09/06/12 16:59 📱:D904i 🆔:Ki9mKcLI

#168 [びん]

　6月中に生ﾁｮｺを学校に
　持って行って友人に
　あげたいのですが
　溶けちゃいますかね？

⏰:09/06/13 22:09 📱:N903i 🆔:vMug2nGE

#169 [ゆり]
>>168
保冷剤とか使ってみたらどうですか？♪

⏰:09/06/13 22:11 📱:SH906i 🆔:☆☆☆

#170 [ちい]
アンパンマンのケーキを作りたいんですｹﾄﾞ白い生クリームじゃなくて、肌色っぽい(薄いココア色)でもいいんですｹﾄﾞ、どうやって作ったらいいですか？
初挑戦なので(;_;)

⏰:09/06/15 14:36 📱:P906i 🆔:llFPg.lM

#171 [◆Y/qRkV2w56]
>>171

カスタードとか

⏰:09/06/15 15:45 📱:P905i 🆔:Uta76zpY

#172 [◆Y/qRkV2w56]
ああ 安価間違い

170ね

⏰:09/06/15 15:46 📱:P905i 🆔:Uta76zpY

#173 [ちい]
生クリームに、水に溶かして飲むココアの粉混ぜても綺麗な色になりますか？

⏰:09/06/15 20:58 📱:P906i 🆔:llFPg.lM

#174 [ひらめいたさん]
モバレピなどによく書いてあるＨＢってなんのことですか？？

⏰:09/06/15 21:35 📱:SH904i 🆔:hFW.sEtQ

#175 [ひらめいたさん]
>>174
HBならホームベーカリーですよ

⏰:09/06/15 21:37 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#176 [ひらめいたさん]
>>175
ありがとうございます！！
助かりました(^O^)

⏰:09/06/15 21:40 📱:SH904i 🆔:hFW.sEtQ

#177 [観客さん]
レアチーズケーキに
いちご･パイナップル･キウイ･モモ･ブルーベリー･オレンジを
乗せてたら変ですか？

誕生日ケーキなので
飾りをしたいんです

⏰:09/06/17 12:36 📱:SH706i 🆔:☆☆☆

#178 [ひらめいたさん]
>>177
カラフルで素敵だと思います

⏰:09/06/17 12:39 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#179 [観客さん]
>>178さん

大丈夫ですかね？
あと何かレアチーズケーキに
乗せれるような果物ありますか？

⏰:09/06/17 12:44 📱:SH706i 🆔:☆☆☆

#180 [あゆ]
レアチーズならいちごやブルーベリーのベリー系の果物だよね
ももやパイナップルはちょっと合わない気がする

⏰:09/06/17 12:49 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#181 [観客さん]
>>180さん

ありがとうございます!
ベリー系とは具体的に
何がありますかね？

⏰:09/06/17 13:00 📱:SH706i 🆔:☆☆☆

#182 [ゆい]
いちご
ブルーベリー
ラズベリー
とか？

⏰:09/06/17 19:09 📱:F902iS 🆔:☆☆☆

#183 [観客さん]
>>182

ラズベリーとかも
スーパーで買えますか？

質問ばかりすいません。

⏰:09/06/17 20:22 📱:SH706i 🆔:☆☆☆

#184 [ひらめいたさん]
スキムミルクをいっぱい使った簡単なお菓子ありませんか？

⏰:09/06/17 22:09 📱:D904i 🆔:BY/OdTq6

#185 [ひらめいたさん]
>>184
バナナせんべいとかはどうでしょう？

バナナ２本
片栗粉５０ｇ
スキムミルク大さじ４

バナナを潰して片栗粉とスキムミルクを混ぜた生地をせんべい型にしてオーブンで焼くだけのお菓子です

⏰:09/06/17 22:20 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#186 [ひらめいたさん]
多めに作ったタルト生地を冷凍保存するときは、焼く前の状態で保存するものですか？それとも型で焼いた後ですか？

どなたか宜しくお願いしますm(_ _)m

⏰:09/06/17 23:45 📱:D905i 🆔:9WdUiNdM

#187 [ひらめいたさん]
>>186
どちらでも冷凍保存が可能です。

ただ、焼いた物を冷凍した場合、割れてしまう事もあります。
私の場合、失敗を防ぐ為にも焼く前の生地を冷凍保存してます。

⏰:09/06/18 00:27 📱:W52SA 🆔:☆☆☆

#188 [ひらめいたさん]
>>187さん
ご丁寧にありがとうございましたm(_ _)m
すごく助かりました。

⏰:09/06/18 12:10 📱:D905i 🆔:17oiv/S2

#189 [ひらめいたさん]
昨日ゼラチンでプリンを作ったんですが、思っていたより固めにできてしまいました


柔らかくするには単純に、ゼラチンの量を減らせばなめらかなプリンになりますか？


それとも牛乳の量を増やしたほうがいいですか？



お願いします

⏰:09/06/18 13:18 📱:SH902iS 🆔:cvXct69o

#190 [ひらめいたさん]
>>185

ありがとうございます！
おいしそうですね

⏰:09/06/18 17:05 📱:D904i 🆔:9yzIz/V.

#191 [もんか]
すいません！抹茶ケーキを作りたいんですけど

抹茶リキュールって
何ですか？
また普通にスーパーとかに売ってますか？


誰か教えて下さい!!

⏰:09/06/19 23:16 📱:SH01A 🆔:☆☆☆

#192 [匿名]
レアチーズケーキを紙皿にアルミホイルをひいてと書いてあったのでひいたまま冷蔵庫に入れました

でもアルミホイルを
とりたいのですが…
下のクッキー？が
くずれないか心配です
どおしたらいいですか

⏰:09/06/20 15:34 📱:SH903i 🆔:☆☆☆

#193 [ひらめいたさん]
>>192
作る時に土台のクッキーを
しっかり固めてあれば
大丈夫だと思います

⏰:09/06/20 17:43 📱:SH02A 🆔:5Bjt1iuM

#194 [柚子]
>>189

プリンは卵の凝固力で固めるからゼラチンは一般的に使いませんよ

⏰:09/06/20 17:54 📱:SH905i 🆔:E5beS2DQ

#195 [柚子]
>>191

名前の通り抹茶のリキュールです。
大きなスーパーや酒屋さんにはたいてい置いてありますよ

⏰:09/06/20 17:56 📱:SH905i 🆔:E5beS2DQ

#196 [匿名]
>>193
ありがとうございます！

⏰:09/06/20 18:10 📱:SH903i 🆔:☆☆☆

#197 [こぶたちゃん]
杏仁豆腐作るときに
必要な杏仁霜って
なんなんですか??
また.どこに売ってあるか
ご存知の方がいれば
ぜひ.教えてほしいです

⏰:09/06/21 09:59 📱:F904i 🆔:IBfoa.rI

#198 [もんか]
>>195さん ありがとうございます！

⏰:09/06/21 12:56 📱:SH01A 🆔:☆☆☆

#199 [みやび]

ﾌﾞﾗｳﾆｰを作るんですが、
調べたﾚｼﾋﾟの道具の中に
“20cm×20cmの角型”
っていうのがあって
パウンド用のしか
見つからなくて
パウンド用に生地を
流し込むときは
“20cm×20cmの角型”
に流し込んだ時位の
厚さにすれば焦げたり
しませんかね？
説明下手ですいません

⏰:09/06/23 00:29 📱:N903i 🆔:XDqy12f.

#200 [ひらめいたさん]

>>199
意味が良く分からないですが
流し込む生地の量は
どんな型であっても
型の７～８分目が理想的です。

どんな型で作ろうと
焦げそうになる時はあるわけですし
焦げそうであれば
アルミホイルを被せるなどの
対応を取ればいいわけで…

20×20の格型で作った事がないのに
同じくらいの厚さにする方が
難しいと思いますが…

⏰:09/06/23 00:53 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#201 [めるー]
蒸し器が無くてオーブンでプリンを作りたいんですけど、オーブンで蒸し焼きにした場合でも、すは立つのですか？
また、なるべくすがたたないコツなどおしえてくださいおねがいします！

⏰:09/06/24 07:43 📱:P906i 🆔:J68NTXa2

#202 [ひらめいたさん]
>>197
白い粉末です.
大型ｽｰﾊﾟｰなどに売ってますよ(´ω`)

⏰:09/06/24 08:52 📱:W52SA 🆔:nqkp6uAI

#203 [ひらめいたさん]
あげさせてもらいます

⏰:09/06/24 13:43 📱:P906i 🆔:J68NTXa2

#204 [◇ cher ◇]

>>197

杏仁霜はお酒ですよ⊂(^^ω)⊃

⏰:09/06/24 13:57 📱:P03A 🆔:IeoMa0/I

#205 [ひらめいたさん]
>>197
杏仁霜は粉末で、スーパーの製菓材料の売り場に置いてありますよ

⏰:09/06/24 14:35 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#206 [ひらめいたさん]
>>204
それは杏露酒（しんるうちゅう）

⏰:09/06/24 19:33 📱:PC 🆔:nll2I.9g

#207 [◇ cher ◇]

>>206
あ…
ごめんなさい(;⊿;)

⏰:09/06/24 19:53 📱:P03A 🆔:IeoMa0/I

#208 [こぶたちゃん]
スーパーなら
どこにでも
ありますかね??
なかなか見つけれなくて

⏰:09/06/26 09:51 📱:F904i 🆔:RKT8tx4Q

#209 [ひらめいたさん]
>>208
ないとこはないかもしれないですね
ちなみに、杏仁霜はアーモンドパウダーで代用出来るみたいですよ

⏰:09/06/26 09:54 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#210 [こぶたちゃん]
そうなんですか??
ちなみになんて
読むのでしょうか??

杏仁豆腐を作りたい
のです初めてで
なにもわからなくて...

⏰:09/06/26 11:11 📱:F904i 🆔:RKT8tx4Q

#211 [ひらめいたさん]
>>210
〔あんにんそう〕や〔きょうにんそう〕と読みます
〔きょうにんそう〕の方が正しいと言われているみたいですが

売っているものにも種類がありますが、振り仮名で〔きょうにんそう〕と書かれたものが多いですよ


お店であるか聞いてみてはどうでしょうか

⏰:09/06/26 13:14 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#212 [こぶたちゃん]
ありがとうございます
これでお店で聞けます

大きなスーパーでわ
ないとないですかね??

⏰:09/06/26 13:30 📱:F904i 🆔:RKT8tx4Q

#213 [ひらめいたさん]
>>212
どうですかね…
意外なところで売っていたりもしますし
はっきりは言えませんが…

前レスにも書きましたが、なかったらアーモンドパウダーで代用してみてください
似た風味だそうですよ
それか、インターネットで購入という手もありますよ

⏰:09/06/26 13:52 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#214 [こぶたちゃん]
わざわざありがとう
ございました
また探してみます

⏰:09/06/26 17:05 📱:D705i 🆔:RKT8tx4Q

#215 [ひらめいたさん]
>>200
私アルミホイルかぶせたら溶けちゃったんですけど,温度の問題ですよね??

⏰:09/06/26 17:36 📱:W62S 🆔:iDvTd1Ew

#216 [ひらめいたさん]

>>200です

>>215さん
直接火にあてたり
火に近かったり
極端に温度が高い場合は
溶ける事もあります

⏰:09/06/26 18:01 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#217 [ひらめいたさん]
ありがとうございます!
次はちょっと低くしてみます

⏰:09/06/26 19:39 📱:W62S 🆔:iDvTd1Ew

#218 [あ-ﾁｬﾝ]
ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗを作ろうと
思ってるんですけど、
ケーキの型に流し込んで作るか
小さいカップに小分けして作るか、どちらがいいのでしょう？

人にあげるつもりです

⏰:09/06/27 10:13 📱:N703iD 🆔:3tD/RL9s

#219 [こぶたちゃん]
たびたびすいません


シュークリームがうまく
膨らまない原因として
なにがありますか??
2回チャレンジして両方
見事に失敗しました

⏰:09/06/27 15:02 📱:D705i 🆔:AhuAWeTA

#220 [ひらめいたさん]
どの様に膨らまないんでしょうか？

最初から全く膨らまなかった場合、卵が多い。
焼き上がり後しぼんでしまうのは、焼き不足や取り出すのが早い。少しだけ扉を開けて、庫内の温度を少しずつ下げる様にしてから取り出す。
焼く前の生地の温度が下がり過ぎると上手く膨らまない事もあります。

⏰:09/06/27 18:35 📱:W52SA 🆔:☆☆☆

#221 [こぶたちゃん]
最初から全然膨らまない
感じです卵が多いので
しょうか??レシピとか
みて生地が3秒ぐらいして
三角形を作るようになる
ぐらいまでしたんですが...

⏰:09/06/27 22:21 📱:D705i 🆔:AhuAWeTA

#222 [◆Y/qRkV2w56]
>>221

私は油(バター)が多いとき膨らまないことがありました。

⏰:09/06/27 22:45 📱:P905i 🆔:NFSUfw/6

#223 [ひらめいたさん]
>>218
人にあげるならカップに小分けしたらいいと思う！

⏰:09/06/27 22:50 📱:P705i 🆔:☆☆☆

#224 [ひらめいたさん]
>>218
その場で食べるならカップ。
型だと大きな箱が必要だから持って行きにくいってのもある

⏰:09/06/27 22:51 📱:W61P 🆔:HKUQg02g

#225 [あ-ﾁｬﾝ]
>>223
>>224

ありがとうございます
小分けにしてあげようと思います

⏰:09/06/27 23:21 📱:N704imyu 🆔:3tD/RL9s

#226 [ひらめいたさん]
レアチーズケーキの上に
苺をたくさんのせて豪華にしようと思ってるのですが気を付けることってありますか？

例えば水を良く切るなど…

⏰:09/06/27 23:31 📱:SH706i 🆔:☆☆☆

#227 [こぶたちゃん]
バターは入れてないんですよ

⏰:09/06/28 08:21 📱:D705i 🆔:EO9cket.

#228 [柚子]
>>227

普通シュー生地はバターを使って作りますよ
生地の固さも良かったのなら、熱いうちに絞らなかったのが原因かもしれないですね

⏰:09/06/28 09:19 📱:SH905i 🆔:jscmsix2

#229 [ひらめいたさん]
>>226

お願いします!

⏰:09/06/28 11:51 📱:SH706i 🆔:☆☆☆

#230 [ひらめいたさん]
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽで蒸しぱん
作りたいですが、
電子レンジで作れますかね？サイトとかみてたら
蒸し器とかなんですよ

⏰:09/06/28 13:03 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#231 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>226
軽く水気はきった方が良いですね(´･ω･`)

>>230
出来ますよ(^ω^)
良かったら参考にどうぞ♪

ﾓﾊﾞﾚﾋﾟ
ID:423079

⏰:09/06/28 14:31 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#232 [ひらめいたさん]
>>231さん

ありがとうございます

もうひとつお聞きしたいのですが苺やブルーベリーを乗せたあと
何か塗ったりするのですか？

果物の乾燥を防ぐものなど

⏰:09/06/28 15:39 📱:SH706i 🆔:☆☆☆

#233 [ひらめいたさん]
>>231さんありがとう
ございます
作ったんですが明日人に
あげようと思って冷蔵庫
に入れたんですけど
表面がかち２になって
しまいました
もう柔らかくなりませんか？

⏰:09/06/28 16:02 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#234 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>232

ﾅﾊﾟｰｼﾞｭの事ですかね？(´･ω･｀)

塗ると、ｷﾗｷﾗして豪華に見えますよ(^ω^)

ｾﾞﾗﾁﾝで作れるので、良ければ参考にどうぞ♪

ﾓﾊﾞﾚﾋﾟ
ID:475438

⏰:09/06/28 16:04 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#235 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>233

ﾚﾝｼﾞで少しﾁﾝすれば、多少は柔らかくなると思いますよ(｡･ω･｡)

それでﾀﾞﾒなら、きりふきで軽く水をかけてからﾁﾝしてはどうでしょう？＞＜

⏰:09/06/28 16:07 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#236 [こぶたちゃん]
柚子さん
ありがとうございます
なり.温かいうちに
焼かないとだめなんですね
また知識が増えました

⏰:09/06/28 16:42 📱:D705i 🆔:EO9cket.

#237 [ひらめいたさん]
>>234さん

わざわざありがとうございます
助かりました

⏰:09/06/28 16:59 📱:SH706i 🆔:☆☆☆

#238 [あや]
プリン作りたいんですけど
プリン型(鉄?)でオーブンで
焼くやつじゃなく
プッチンプリンの型
(プラスチック)で
作りたいのですが
作り方わかる人いませんか？

⏰:09/07/07 18:17 📱:SH905i 🆔:r7KLJmRc

#239 [ひらめいたさん]

>>238
オーブンでプラスチック容器は
溶けてしまいますね
鍋だったら大丈夫だと思いますよ

⏰:09/07/07 18:20 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#240 [あや]
>>239
ありがとうございます
でも.プラスチックの容器で
プリンを作りたいです

プラスチックの容器で
プリンの作り方
知ってる人いませんか？

⏰:09/07/07 18:44 📱:SH905i 🆔:r7KLJmRc

#241 [ひらめいたさん]
>>240
プラスチック容器で作りたいのなら、ゼラチンで固めるタイプしかないと思います。

モバレピだとこれがオススメです。ID:382298

でも液を入れる時は熱いうちに入れないように気をつけてくださいね。

⏰:09/07/07 19:05 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#242 [あや]
>>241
モバレピって
どこにあるんですか？

⏰:09/07/07 19:11 📱:SH905i 🆔:r7KLJmRc

#243 [100%願いが叶う ■]
蒸しプリンなら出来ると思うよ!!


プリンの生地出来たら
蒸し器に入れて
弱火で2～3分
そのあとは
中火で15分くらいだよ。


一回取り出してプリンに竹串をさして卵液が出てこなければ、冷まして冷蔵庫入れて完成だよ

⏰:09/07/07 19:11 📱:SO906i 🆔:☆☆☆

#244 [ひらめいたさん]
>>242
モバレピURL載せておきますね。
m.cookpad.com/..

ID入れて検索してみてください。

⏰:09/07/07 19:16 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#245 [あや]
>>243
>>244
お２人共､親切に教えて
いただきありがとうございます
本当に助かりました｡

あとバターを使わず
もしくは多少しか使わず
できるお菓子ありますか？

⏰:09/07/07 19:20 📱:SH905i 🆔:r7KLJmRc

#246 [ひらめいたさん]
>>245
具体的にバターを使わないどういうお菓子が作りたいのでしょうか？

⏰:09/07/07 19:30 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#247 [あや]
>>246
例で言うと
ケーキなどスポンジを
使った物やカロリー
高めな物がいいです｡

⏰:09/07/07 19:32 📱:SH905i 🆔:r7KLJmRc

#248 [ひらめいたさん]
>>247
カロリー高めですか？

スポンジでバターを使用しないのは作ったことがないので、オススメはないのですが、


これなんてどうですか？
282270

濃厚ですごく美味しいですよ。
スポンジではなく、ブラウニーですが…

でも、バナナは時間が経つと変色してしまうので、もしそれが嫌なら上に飾るバナナは無くてもいいと思います。

⏰:09/07/07 19:39 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#249 [あや]
>>248
ブラウニーいいですね !

パイ生地を使った
ミルフィーユみたいな
お菓子でオススメとか
ありますか ？

⏰:09/07/07 19:45 📱:SH905i 🆔:r7KLJmRc

#250 [ひらめいたさん]
>>249
ミルフィーユは作ったことないですが、カスタードクリームやホイップクリームを挟んで苺などで飾れば簡単ですよ。
モバレピにカスタードの簡単なもの等もあるので見てみてください。カスタードクリームというカテゴリがあるので！


それで、簡単なチョコパイというのがあるのでこれもオススメです！513324

⏰:09/07/07 19:57 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#251 [16%願いが叶う ■]
>>245

どういたしまして

マナーが良いかたで
教える方も気分が良いです

⏰:09/07/07 20:00 📱:SO906i 🆔:☆☆☆

#252 [しい]
退院祝いにお菓子を作って送りたいと思うのですが、どんな物が良いと思いますか？
カロリー低めで日もちするお菓子が良いんですけど…

⏰:09/07/08 01:44 📱:SH703i 🆔:☆☆☆

#253 [ひらめいたさん]
>>252

日持ちで低ｶﾛﾘｰなら、ｾﾞﾘｰ系などがいいかと。
退院という事もあるので…。

一応ｹｰｷ類も探してみました。
全てﾓﾊﾞﾚﾋﾟの物なので、良ければ見てみて下さい。

▼みかんｾﾞﾘｰ
ID:262701
▼寒天でｺｰﾋｰｾﾞﾘｰ
ID:261543
▼水ようかん
ID:228424
▼ﾐﾙｸ水ようかんｾﾞﾘｰ
ID:156151
▼豆乳でﾁｮｺﾊﾞﾊﾞﾛｱ
ID:240852
▼ﾉﾝｵｲﾙかぼちゃｹｰｷ
ID:451832

⏰:09/07/08 02:06 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#254 [ひらめいたさん]
>>253
すみません、5つ目は「豆腐でﾁｮｺﾊﾞﾊﾞﾛｱ」でしたm(__)m

⏰:09/07/08 02:07 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#255 [ぺぺこ]
砂糖５０ｇって大きなスプーン何杯分ですか？

計るやつが壊れてしまったので困ってます

⏰:09/07/08 11:46 📱:SH905i 🆔:vdkGEpr.

#256 [ひらめいたさん]
>>4　

⏰:09/07/08 11:49 📱:W61SA 🆔:FlFGcEas

#257 [ぺぺこ]
>>256
見落としていました。
ありがとうございます

⏰:09/07/08 11:52 📱:SH905i 🆔:vdkGEpr.

#258 [しい]
>>253-254
こんなにたくさんそしてレシピまでありがとうございます!!
どんな物が良いか悩んでいたのでとても参考になりました^^
ここで聞いてみてよかったです!
本当にありがとうございました。

⏰:09/07/08 16:46 📱:SH703i 🆔:☆☆☆

#259 [ひらめいたさん]
スコーン作るとき牛乳入れますよね？
牛乳の代わりにミルクティー入れたらおかしなことになりますかね？
ちなみにHCMで作ります。
お願いします！

⏰:09/07/09 17:29 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#260 [ひらめいたさん]
あげ！

⏰:09/07/09 21:12 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#261 [柚子.]
>>259

紅茶風味になってもかまわないのなら良いですが…
生クリームやコーヒー用のミルク(クリープ)とかでも代用できますよ

⏰:09/07/09 22:47 📱:SH905i 🆔:p.d453LM

#262 [ひらめいたさん]
>>261

ミルクティーで作ってみたら食感がおもしろくておいしかったです
ありがとうございました

⏰:09/07/09 23:09 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#263 [ひよこ]
ヨーグルトケーキを作りたいんですけど、レシピにレモン汁があります
レモン汁は入れなきゃだめなものですか？
入れなくてよい、または家庭にある代用品があったら教えてください

⏰:09/07/11 18:57 📱:W64S 🆔:nI4EegOA

#264 [ひらめいたさん]
ショートケーキを作りたいんですが今お店に苺がありません。そこで代用できる果物を探しています。みなさんなら苺の代わりに何を入れますか？(なるべくなら缶詰などは使いたくないのです)

⏰:09/07/13 20:24 📱:P900i 🆔:EGYmSIQY

#265 [ひらめいたさん]
この時期なら桃やブルーベリーが旬ですよ

⏰:09/07/13 20:26 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#266 [ひらめいたさん]
>>265さん ありがとうございます。桃いいですね！いいアイディアありがとうございます。

⏰:09/07/13 21:12 📱:P900i 🆔:EGYmSIQY

#267 [□]
600ccと600mlのちがいってあリますか？

⏰:09/07/13 21:52 📱:SH02A 🆔:4K.r.Iro

#268 [ひらめいたさん]
>>267

>>4

⏰:09/07/13 22:50 📱:F906i 🆔:wPKr04Qg

#269 [あや]
チョコタルトって
チョコ焼く方と
焼かない方どっちが
美味しいと思いますか？

⏰:09/07/15 15:15 📱:SH905i 🆔:VOXK6Ljo

#270 [せなちゃん]
>>269
焼かない｡
ガナシュがおいしいと思う

⏰:09/07/15 17:37 📱:P02A 🆔:ix6baTAg

#271 [あい]
レアチーズケーキ作ったことある人に質問なんですけど､出来上がるまで何時間かかりましたか？冷やす時間も込みでお願いします

⏰:09/07/15 19:12 📱:P03A 🆔:fpL0ApN2

#272 [ひらめいたさん]
>>271生地作るのに３０分もかからない。冷やすのは３時間位かな～。

⏰:09/07/15 19:17 📱:SH906i 🆔:3o10rb7M

#273 [あい]
>>272ありがとうございます

⏰:09/07/16 13:40 📱:P03A 🆔:AQonk5fM

#274 [レナ]
モバレピで見つけたチーズケーキを作りたいんですけど作り方で、焼くときにオーブンの鉄板に水をはって焼くとあるのですが、うちのオーブンは手前と奥で焼きムラができてしまいます。途中で向きを変えたりしたら生地がしぼんじゃいますよね？
なにかいい方法知っていたら教えてください

⏰:09/07/17 07:03 📱:P906i 🆔:xKxfJHQw

#275 [ひらめいたさん]
上げます

⏰:09/07/17 13:19 📱:P906i 🆔:xKxfJHQw

#276 [ひらめいたさん]
タルトを焼くのに､普通のケーキ型で焼いても大丈夫なんですか？

⏰:09/07/18 14:14 📱:SH905i 🆔:Y7gs6.UY

#277 [ひらめいたさん]
多分
>>274さん
と同じレシピだと
思うんですが、
天板に水をはる、
とは天板に水を
いれてその天板の
上に普通にｹｰｷの型
をいれて焼く、
と言う事でいいん
でしょうか？
ｹｰｷの型の中に水は
入らないんでしょうか？

⏰:09/07/22 01:28 📱:W53T 🆔:ZHByyEMU

#278 [ひらめいたさん]
蒸発はしますが、天板に張った水が型に入る事はありません。
紙や底が抜ける型以外を使用して下さい。

詳しくは湯煎焼きで調べたらいいですよ。

⏰:09/07/22 02:14 📱:W52SA 🆔:☆☆☆

#279 [ひらめいたさん]
>>278さん
分かりやすい説明
ありがとうございました

⏰:09/07/22 12:20 📱:W53T 🆔:ZHByyEMU

#280 [ひらめいたさん]
果物嫌いでガトーショコラが好きな人に誕生日ケーキ作りたいんですがガトーショコラをデコった人いますか？

⏰:09/07/22 18:40 📱:SH01A 🆔:1I5uM47k

#281 [ひらめいたさん]
>>280
あたし前ﾃﾞｺりましたよ
ﾃﾞｺﾍﾟﾝで文字とかﾊｰﾄとか書いただけだけど、なんか見た目かなり良くなって、彼氏にもすごいって言われました！
画像載せようと思ったんですが残ってませんでした

⏰:09/07/22 19:52 📱:F01A 🆔:☆☆☆

#282 [柚子.]
>>280

ガトーショコラはあまりデコレーションしないシンプルなケーキなので、私はいつもオーブンペーパーやクリアファイルで模様になる型を作ってその上からノンウェットタイプの粉糖を振って型を取ったデコレーションをしています

⏰:09/07/22 21:56 📱:SH905i 🆔:tlo14p/6

#283 [ひらめいたさん]
>>281
>>282

ありがとうございます
かなり参考になりました！
ガトーショコラで検索してもデコったのなくて未知の世界だったんですよね
来週なので頑張ってみます

⏰:09/07/22 22:09 📱:SH01A 🆔:1I5uM47k

#284 [柚子.]
>>283

いえいえ、お力になれたなら幸いです
頑張ってくださいね

⏰:09/07/23 10:51 📱:SH905i 🆔:n/859bCM

#285 [ひらめいたさん]
いまレンジでポテト茶チップスを作ってるんですけど絶対焦げ目がつきません…

⏰:09/07/24 14:32 📱:N905i 🆔:eoLxQgr.

#286 [ひらめいたさん]
>>285

で？絶対って言い切ってるけどどうしたいの？
まず日本語で話してください

⏰:09/07/24 15:26 📱:SH905i 🆔:uJD39EEs

#287 [ひらめいたさん]
>>286

全然と間違えたんでしょ。
そんな言い方良くないよ。
>>285
レシピ(加熱時間だとか)載せないと皆ｱﾄﾞﾊﾞｲｽしづらいよ。

⏰:09/07/24 16:26 📱:N905i 🆔:☆☆☆

#288 [あーちゃん]
マフィンに入れようと思って
材料コーナーでスライスアーモンドとクルミ買ったんですけど
軽く炒めてから使うものなんでしょうか

⏰:09/07/27 16:12 📱:SH03A 🆔:qDoQpHUo

#289 [せなちゃん]
>>288
炒めなくて大丈夫！
マフィンにのせて一緒に焼いたらおｋ

⏰:09/07/28 22:21 📱:P02A 🆔:SVE28a3c

#290 [ひらめいたさん]
炊飯器でガトーショコラを作ったんですが
ふわふわな食感に
なってしまいました。
これは失敗なんですか？
それともこれはこれで
いいんですか？

⏰:09/08/03 10:09 📱:SH05A3 🆔:esxOP11I

#291 [ひらめいたさん]
>>290
一晩置いたらしっとりするよ～

⏰:09/08/03 12:47 📱:SH906i 🆔:NUG9XRV2

#292 [ひらめいたさん]
>>291さん

ありがとうございます!
冷蔵庫に入れたら
少ししっとりしました。

⏰:09/08/03 13:31 📱:SH05A3 🆔:esxOP11I

#293 [ひらめいたさん]
ﾛｰﾙｹｰｷを作ったんですが、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄがうまくはがれません
生地はうまく焼けたんですが…
何が原因かわかる方いませんか？

⏰:09/08/03 17:18 📱:P905iTV 🆔:☆☆☆

#294 []
ｶﾞﾄ-ｼｮｺﾗ作りたいんですが出来上がって上に白い粉
かけてるじゃないですか！あれって何なんですか?
教えてください

⏰:09/08/04 11:19 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#295 [ひらめいたさん]
>>294

粉砂糖

⏰:09/08/04 11:22 📱:SH03A 🆔:☆☆☆

#296 [ひらめいたさん]
>>294

粉糖です

⏰:09/08/04 11:23 📱:SH01A 🆔:CF.0IGuk

#297 []
>>295
>>296
さんありがとうございます

⏰:09/08/04 11:24 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#298 [ひらめいたさん]
>>293

硫酸紙を使えば生地が紙に少しついてしまいますが、クッキングシートだったら大概キレイにはげると思いますが…

⏰:09/08/04 11:25 📱:SH01A 🆔:CF.0IGuk

#299 []
ベイクドチーズケーキについて質問なのですが

クリームチーズと生クリーム同量に対し、卵二個と記載のものと四個のものがあります。卵が多いと味や堅さはどう変化するのでしょうか？
あとモバレピを見ていて思ったのですが、ミキサーなどを使ったほうが焼上がりや生地がきれいな感じがしますが手動で作るなら、かなり混ぜたほうが失敗を防げますか？
混ぜ過ぎると膨らまなかったり、お菓子によってはそうｻｯｸﾘ程度とゆうものもありますよね？
初めて作るので教えて頂きたいです。

⏰:09/08/05 23:12 📱:N705i 🆔:☆☆☆

#300 [ひらめいたさん]




⏰:09/08/05 23:17 📱:INFOBAR2 🆔:y.uapuQ2

#301 [ひらめいたさん]
お菓子本に

薄力粉 二カップ

と書いてあったのですがカップとゆうのは何で図ればよいのでしょうか？

⏰:09/08/05 23:22 📱:D705i 🆔:DA3JNr0E

#302 [ひらめいたさん]
>>301
計量カップ

ちなみに１カップ=200

⏰:09/08/05 23:41 📱:P01A 🆔:☆☆☆

#303 [ひらめいたさん]
>>302
ありがとうございます！

⏰:09/08/05 23:50 📱:D705i 🆔:DA3JNr0E

#304 [あ]
クッキーを作ろうと思ったのですが生地まで作って冷蔵庫で寝かしているんですが訳あって今日焼けなくなってしまいました
このまま冷蔵庫に入れておいて明日焼いても大丈夫でしょうか？
材料は薄力粉、砂糖、牛乳、サラダ油です

⏰:09/08/05 23:53 📱:W53H 🆔:WZrittlI

#305 [ひらめいたさん]
1日なら大丈夫ですよ

⏰:09/08/06 07:43 📱:N705i 🆔:☆☆☆

#306 [ひらめいたさん]
ロールケーキを作りたいのですが作り方とかをみるとハンドミキサーで泡立てる。とどの作り方をみても書いてあるのですがうちにはハンドミキサーがありません……

泡立て器で地道に泡立てしても成功しますかね？

⏰:09/08/06 13:52 📱:D705i 🆔:/CKUmk7w

#307 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>306
大丈夫ですよ(^ω^)

ですが、時間がかかるのと腕の力がもたない人もいるので、あまりお勧めはできませんかね…(´`)

⏰:09/08/06 14:53 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#308 [ひらめいたさん]
ﾁｮｺﾚｰﾄｼﾌｫﾝｹｰｷを作るのですが.何か気をつける事はありますか？
またｼﾌｫﾝｹｰｷに生ｸﾘｰﾑ無しだと変でしょうか？

⏰:09/08/06 15:32 📱:W52SH 🆔:☆☆☆

#309 [柚子]
>>308

チョコレートシフォンということはチョコレートも加えますか？
多分ココアパウダーは加えると思うのですが、チョコレートにもココアパウダーにも脂肪分が含まれているんです。
メレンゲにその脂肪分が加わるとせっかく頑張って立てたメレンゲがだれやすくなるのでココア類を加える時には手早く混ぜることをオススメします
お菓子作り頑張って下さい

⏰:09/08/06 16:01 📱:SH01A 🆔:S9C9LBOg

#310 [柚子]
>>308

個人的な意見ですが私はノーマルのシフォンには普段メープルシロップをかけたりしてあまり生クリームを付けて食べないのでチョコレートシフォンにもあっても無くてもお好みで良いと思います
チョコレートシフォンにならオレンジのリキュールを効かせた生クリームやオレンジソースなんか合うかも

⏰:09/08/06 16:04 📱:SH01A 🆔:S9C9LBOg

#311 []
>>299
お願いします

⏰:09/08/06 17:47 📱:N705i 🆔:☆☆☆

#312 [ひらめいたさん]
>>307
はむはむさん
ありがとうございます！

腕の力には自信あるので頑張ってみます＼^0^／

⏰:09/08/06 18:38 📱:D705i 🆔:/CKUmk7w

#313 [308]
>>309さん
ﾁｮｺﾚｰﾄを入れるつもりでしたので.ﾁｮｺﾚｰﾄやｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰを加える際には気をつけて作ってみます!!!
わかりやすいｱﾄﾞﾊﾞｲｽ有難うございました★

>>310
個人的に生ｸﾘｰﾑが苦手なのでｵﾚﾝｼﾞ系の何かを合わせてみます♪
素敵なｱﾄﾞﾊﾞｲｽ有難うございました!!!

⏰:09/08/06 21:17 📱:W52SH 🆔:☆☆☆

#314 [あ]
>>305
ありがとうございました

⏰:09/08/06 22:55 📱:W53H 🆔:uOcwo/Ao

#315 []
まるパンにジャム入れて焼いてるのですが、10分くらいで中のジャムが大量に出てきました

焦げたら燃えますよね？
パンじたいアウトでしょうか？

⏰:09/08/07 15:40 📱:N705i 🆔:☆☆☆

#316 [308]
ﾁｮｺﾚｰﾄｼﾌｫﾝｹｰｷを作ってみたのですが.形が微妙です。
何が原因なのでしょうか？

わかりにくいかも(;^_^A [jpg/19KB]
⏰:09/08/08 08:32 📱:W52SH 🆔:QG/mkVgY

#317 [ひらめいたさん]

>>316
メレンゲだね
泡立て不足･混ぜ方に問題があった

シフォンはメレンゲで膨らむから
膨らみが足りない場合は
メレンゲが原因だよ

⏰:09/08/08 10:38 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#318 [ひらめいたさん]
>>316

種の空気抜いた？

⏰:09/08/08 12:02 📱:re 🆔:☆☆☆

#319 [ひらめいたさん]
パウンドケーキを作りたいのですが、クッキングシートを敷かないとやはりくっついてしまいますかね？

容器はアルミ製の容器になります(´･ω･｀)

⏰:09/08/08 13:24 📱:D705i 🆔:AkOwLdPA

#320 []
バターを塗ったら少しは良いかと思います♪

生地が油分多めだとくっつきにくいですよ☆

⏰:09/08/08 13:46 📱:N705i 🆔:☆☆☆

#321 [ひらめいたさん]
>>320
回答ありがとうございます(´Θ｀)
あいにくバターを使わない料理法なんですよね…

でも容器の周りに油塗ってみますね！
アイデアどうもです！

⏰:09/08/08 13:53 📱:D705i 🆔:AkOwLdPA

#322 [316]
>>317
余熱を開始するのが遅かったので.その間にﾒﾚﾝｹﾞが萎んでしまったかもしれないですね(;^_^A

>>318
抜いたのですが.完成品の形が悪かったのでしっかり抜けていなかったかもしれないですね(T-T)

ご丁寧に有難うございました!!!

⏰:09/08/09 11:32 📱:W52SH 🆔:bNbzLUQs

#323 []
ｺｰﾝｽﾀｰﾁのかわりに小麦粉を使うって
だめでしょうか

⏰:09/08/09 21:56 📱:F905i 🆔:jEy7jXvI

#324 [ひらめいたさん]
>>323
コーンスターチの代用品は片栗粉だったと思いますよ

⏰:09/08/09 22:02 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#325 []
なら片栗粉を入れて作っても
味は変わらないってことですよね

⏰:09/08/10 07:26 📱:F905i 🆔:fBV0SpSI

#326 [しおり]
シフォンケーキを
作ろうと思うんですが
難しいですか(>_<)

⏰:09/08/10 08:16 📱:D705i 🆔:☆☆☆

#327 [柚子]
>>325

片栗粉もコンスターチも味は付いてないけど代用したらやっぱり失敗する可能性も出てきますよ

⏰:09/08/10 10:29 📱:SH01A 🆔:JRLT1lBo

#328 [柚子]
>>326

難しいの基準は人それぞれですが、メレンゲを作ったことない人や混ぜるときに生地の状態がよく分からない人とかには難しいかもしれないです
頑張って下さい

⏰:09/08/10 10:31 📱:SH01A 🆔:JRLT1lBo

#329 [しおり]
>>328さん
ありがとうございます

⏰:09/08/10 11:56 📱:D705i 🆔:☆☆☆

#330 []
たった１５㌘でもかわりますかね
それだったら何も入れない方が
よかったりしますか

⏰:09/08/10 12:47 📱:F905i 🆔:fBV0SpSI

#331 []
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽでｸｯｷｰ作ろうと思うんですが、ﾊﾞﾀｰはやっぱり無塩の方がいいですよね(:_;)？

⏰:09/08/10 14:57 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#332 [ひらめいたさん]
>>331
普通のでもできますが、少し塩気が多いのでしょっぱくなるかも知れません。

⏰:09/08/10 23:02 📱:SH906i 🆔:0H5oxMIk

#333 [ひらめいたさん]
オーブンレンジでクッキー焼くのですがオーブンシートがきれてしまいました


ラップは代用できますか？

⏰:09/08/11 16:10 📱:W65T 🆔:j/9fGVJY

#334 []
ラップは燃えるのでアルミホイルのほうが良いと思います

⏰:09/08/11 16:17 📱:N705i 🆔:☆☆☆

#335 [ひらめいたさん]
>>330
何を作るのかにもよるんじゃ？
コーンスターチなしでは作れないお菓子なのか、それとも、なくても作れるけどプラスすればさらに美味しくできるお菓子なのか

⏰:09/08/11 16:53 📱:P03A 🆔:Pby9RSDs

#336 [ひらめいたさん]
材料にはちみつって書いてあるんですがうちにありません。
水分を必要としているみたいなので牛乳にしようと思うのですが大丈夫だと思いますか？

⏰:09/08/14 20:17 📱:W64S 🆔:GpALStv.

#337 [観客さん]
蜂蜜と牛乳では味が全く変わってしまう。
それに成分が違うから失敗する可能性が考えられる。
やめたることをお勧めする。
蜂蜜ぐらいコンビニに売ってるし

⏰:09/08/14 20:43 📱:F706i 🆔:mI.WUmxU

#338 [ひらめいたさん]
>>337さん
ありがとうございました！

⏰:09/08/14 21:05 📱:W64S 🆔:GpALStv.

#339 [彩香]
質問があるのでぜひ
答えてくれると嬉しいです

タルトを初めて作リます
作リ方はクックパッドさんを見て
作ろうと思います
レシピは決めたのですが、
そのレシピ(★)は市販のタルト生地を
使って作るやリ方でした。
しかし私の地元には
指定の|8cmのタルト生地が
売っておらず、
タルト生地から作ることにしました。

で、ここで疑問なのですが‥。
市販のタルト生地って
焼く前の状態ですか？
もう焼いた状態ですか？

タルト生地を焼いた状態で、
★のレシピ通リにタルトを作ると
最大で合計60分もタルト生地が
焼かれることになリます
それってタルト生地を
焼きすぎってことになリませんか？

だから★のレシピ入る前に
用意するタルト生地は
焼く前の状態にすればいいのが
悩みます(´;ω;`)
長くてすいません
わかる方、返答お願いします

⏰:09/08/21 07:49 📱:W61SA 🆔:T..FSo0Q

#340 [彩香]
あげます

⏰:09/08/21 09:17 📱:W61SA 🆔:T..FSo0Q

#341 [ひらめいたさん]
市販のタルト型は大体焼かれてる方が多いですよ。

⏰:09/08/21 13:28 📱:W52SA 🆔:1gC/jrsg

#342 [彩香]
とゆうことは、
焼いたものを準備して
★のレシピ通リに
作れば問題ないですよね？

⏰:09/08/21 13:52 📱:W61SA 🆔:T..FSo0Q

#343 [ひらめいたさん]
>>339
市販のタルト生地は焼く前で
タルト型は焼いた後
ではないでしょうか。
間違っていたらすみません。

⏰:09/08/21 16:05 📱:W53H 🆔:OvM2UXmI

#344 [◆Y/qRkV2w56]
私はタルトは最初に空焼きしてから具(？)を詰めてまた焼きます(･ω･`)


昔 生焼けタルトで嫌な思いをしたので


合ってるかはわかりませんが／(^O^)＼

⏰:09/08/22 22:33 📱:P905i 🆔:4bsoqfhM

#345 [ひらめいたさん]
クラフトフィラ
デルフィア

ってなんですか?

⏰:09/08/27 10:41 📱:W63CA 🆔:☆☆☆

#346 [ひらめいたさん]
>>345
正しくは
『クラフト　フィラデルフィア』
クラフトと言うメーカーが出しているフィラデルフィアのチーズシリーズです。
クリームチーズなど。

⏰:09/08/27 11:51 📱:W52SA 🆔:☆☆☆

#347 [ひらめいたさん]
質問です
スポンジとスポンジの間に
生クリーム以外で挟むのに
何かオススメないですか
渡す相手が生クリーム嫌いと
聞いて焦ってます

表面わスポンジケーキに
チョコをコーティングしようと考えてるんですが
真ん中に挟むものが
思い浮かばなくて

アイデア欲しいです

⏰:09/08/27 14:44 📱:D905i 🆔:yisU9PkA

#348 [ひらめいたさん]
>>347
甘さ控え目のｶｽﾀｰﾄﾞやｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞはどうですか？
あとﾁｮｺとは合わないかもしれませんが水切りﾖｰｸﾞﾙﾄもいいかと思います★

⏰:09/08/27 16:35 📱:SH03A 🆔:aiNPM83g

#349 [ひらめいたさん]
>>348
ありがとうございます
参考にさせていただきます

⏰:09/08/27 16:56 📱:D905i 🆔:yisU9PkA

#350 [匿名]
ロールケーキの生地の
作り方教えてください

⏰:09/08/27 18:28 📱:SH905i 🆔:wSMvj.Ic

#351 [黒]
プリンを作りたいんですが
裏ごしって何で
したらいんですか？(´･ω･｀)

⏰:09/08/28 13:00 📱:N905i 🆔:wvzwhXMU

#352 [ひらめいたさん]
裏ごしは大体ふるいを使いますよΠ←逆さにしてカードなどで押すようにしたらいいとおもいます

⏰:09/08/28 13:54 📱:D705imyu 🆔:UAjPCx6o

#353 [ひいち]
>>350
①ﾛｰﾙｹｰｷの生地はしっとりさせるために、全卵に上白糖を入れ白っぽくなるまで泡立てる。
②①にふるっておいた小麦粉又は米粉を入れ粉気がなくなるまで混ぜる｡
(タン･プール･タンと言うアーモンドが入った粉の方がしっとりするけど一般で売ってるとこあるのかな？)
③湯煎で溶かしておいたバターを入れ手早く混ぜる。
(油脂は気泡を潰す性質があるので、混ぜすぎないように)
④プレートに紙をひいて生地を流し込む。
あまり生地を何度も触らないでプレートに広げる。

⏰:09/08/28 16:24 📱:P02A 🆔:NJYOuBT2

#354 [ひらめいたさん]
>>346

ありがとうございます★

⏰:09/08/28 23:23 📱:W63CA 🆔:☆☆☆

#355 [ひらめいたさん]
砂糖など粉ものを
計りたいんですけど
計りがありません(>_<)

計量カップ１杯(200㍉㍑)
何グラムくらいですか？

⏰:09/08/28 23:29 📱:SH704i 🆔:t8n7uvGs

#356 [ひらめいたさん]
>>355

>>1読んでますか？

>>4に書かれてます。

⏰:09/08/29 03:22 📱:W52SA 🆔:☆☆☆

#357 [お菓子作り初心者]
１_ ピケ とは何ですか？

２_ タルトの作り方で。 タルト生地の焼き上がり後,中身を入れて再度焼く場合は タルト台に入れたまま焼くんですか？それとも タルト台から取り出して焼くんでしょうか？

３_ 焼き上がり後なんですが,冷ます際は 常温→冷蔵。それともすぐ冷蔵した方がいいんですか？

４_ ムースショコラを作った時なんですが。土台のスポンジを焼いたのはいいものの 縮んでしまい、型より一回り小さくなってしまいました。攻略法を教えて下さい。

一通り目を通した上で投稿しましたが、過去スレあったらすいません
分かる方教えて下さい。

⏰:09/08/29 16:33 📱:W63CA 🆔:KI/44eq.

#358 [ひらめいたさん]
>>357
１.ピケとは、フォーク等で生地に穴を開けることです。

２.型に入れたままで大丈夫ですよ。

３.あら熱はとりましょう。

４.多少の焼き縮みは仕方ないですが、焼き終わったら型を一度落とすと良いですよ。


もっと詳しく知りたい場合はYahoo!などで調べてください。

⏰:09/08/29 19:21 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#359 [お菓子作り初心者]
>>358様
解答ありがとうございますm(_ _)m
上手くいくように頑張ります

⏰:09/08/30 11:53 📱:W63CA 🆔:tU3FC4Wc

#360 [ひらめいたさん]
初めてプリンを作ったんですが
食べてみるとカラメルソースが
カチカチに固まっていました。
何が原因かわかる方お願いします。

⏰:09/08/30 14:59 📱:P705i 🆔:hBPEk3Sc

#361 [ひらめいたさん]
>>360
１,作ったカラメルソースが固すぎる。
２,出来上がり後すぐに冷やしてる。
３,カラメルソースに上白糖を使っている。
４,プリンが固め。

固めのプリンだと水分が少ないので上手くカラメルが溶け合わない場合があります。
考えられる原因としてはこの位かな。

⏰:09/08/30 17:18 📱:W52SA 🆔:☆☆☆

#362 [た]
あんこを使ったお菓子を作ろうと思うんですけど家には缶のゆで小豆しかありません。

ゆで小豆に砂糖入れて煮詰めたらあんこになりますか？
ちなみに丸めれる位の硬さにしたいと思ってます。
よろしくお願いします。

⏰:09/08/30 17:41 📱:D705imyu 🆔:3jBlb5s2

#363 [ひらめいたさん]
>>361
横からすみません･･

出来上がり後すぐに冷やしちゃいけないんですか！？あたしいつも冷凍させてやるんですけど･･

⏰:09/08/30 17:41 📱:W61SA 🆔:HKGWQEGc

#364 [ひらめいたさん]
>>363
荒熱がとれてから冷やした方がいいと思います。
あと、私は冷蔵庫で冷やしてますよ。

⏰:09/08/30 17:53 📱:W44K 🆔:goYvwIVA

#365 [ひらめいたさん]
>>361さん
ありがとうございます!
カラメルソースをちょっと
煮詰めすぎてすぐ固まったと思います
次は頑張ってみます(^ω^)

⏰:09/08/30 20:23 📱:P705i 🆔:hBPEk3Sc

#366 [匿名]
>>353
ありがとうございます

ロールケーキの生地
モバレピでいいの
あったら教えて下さい

⏰:09/08/30 21:08 📱:SH905i 🆔:PshDWSdw

#367 [ひらめいたさん]
砂糖の代わりに粉糖使っても大丈夫ですか？

⏰:09/09/01 12:57 📱:F902i 🆔:☆☆☆

#368 [みぃたん]
最近スコーンにはまっています
みなさんのスコーンのレシピが知りたいです

⏰:09/09/01 13:10 📱:F08A3 🆔:sNtIzibs

#369 [ひいち]
>>367
粉砂糖は軽いから分量変わってくるんじゃないかな？
グラニュー糖か上白糖どっちもない？

⏰:09/09/01 13:48 📱:P02A 🆔:UiFBDV1k

#370 [ひいち]
>>362
その缶のあずきに水を適量入れて沸いたら砂糖を入れて煮詰めたらできるよ！
あんまり水入れすぎたら、水分飛ばすのに時間かかって大変やから気をつけてね★

⏰:09/09/01 13:52 📱:P02A 🆔:UiFBDV1k

#371 [ひらめいたさん]
>>369
ありがとうございます!
あるんですが…いつも粉糖があまって賞味期限が切れたりしてもったいないなぁっ…て(´;ω；`)

やっぱりちゃんと上白糖とかで作ってみます★

⏰:09/09/01 15:21 📱:F902i 🆔:☆☆☆

#372 []
>>360
カラメルはいい焦げ目になったらお湯を少し入れるとカチカチにならないとテレビでやっていましたよ

⏰:09/09/01 16:25 📱:N705i 🆔:☆☆☆

#373 []
ミルクレープをドーム型に作りたいのですがどうやったらドーム型になりますか?

⏰:09/09/04 13:11 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#374 [ひらめいたさん]
デコレーションケーキ、明日の夜持っていくんですけど
今日作って大丈夫ですかね
今スポンジケーキ焼いてます
今日生クリーム塗ってフルーツ乗せて大丈夫でしょうか

⏰:09/09/05 11:27 📱:SH03A 🆔:au.B4kYg

#375 [ひらめいたさん]
>>374

生クリームとフルーツは明日の方がいいと思います。
明日時間がないのなら今日でもかまわないと思います(^ω^)

⏰:09/09/05 11:37 📱:W61S 🆔:2tIWGpPE

#376 [匿名]
>>366
お願いします

⏰:09/09/05 13:29 📱:SH905i 🆔:8/Vko/M.

#377 [ひらめいたさん]
>>376

レシピＩＤ214995

⏰:09/09/06 00:12 📱:F02A 🆔:qyUWo0jQ

#378 [秋]
モバレピでオススメの
クリームパンあったら
教えてください。

⏰:09/09/10 19:16 📱:SH905i 🆔:bckQDsNc

#379 [秋]
>>378
お願いします

⏰:09/09/11 17:00 📱:SH905i 🆔:azoeEJkk

#380 [ひらめいたさん]
梨と洋梨の違いって何でしょうか…？
梨で洋梨のタルト作っても大丈夫ですか？

⏰:09/09/11 20:21 📱:F902i 🆔:☆☆☆

#381 [ひらめいたさん]
ベーグルをよく作るのですが、表面はツルツルにできても必ずひび割れしてしまいます。ケトリング時に段取りが悪いのが原因だと思うのですが、うまくできません。綺麗な形成の仕方と上手なケトリングのコツを教えて下さいm(__)m

⏰:09/09/12 22:05 📱:N704imyu 🆔:PR.XcExw

#382 [ひらめいたさん]
>>380
まったく違う果物。
洋梨→ラフランス
味も違うし

⏰:09/09/12 22:06 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#383 [黒]
ＨＢって
なんですか？(´･ω･｀)

⏰:09/09/13 08:51 📱:N905i 🆔:ON.1qXL6

#384 [◆Y/qRkV2w56]
>>383


ホームベーカリー

⏰:09/09/13 09:00 📱:P905i 🆔:m7zymfjc

#385 [あやたん]
今の時期誕生日ｹｰｷ作るとしたらﾌﾙｰﾂは何がいいですかね？

⏰:09/09/18 01:16 📱:D905i 🆔:I.9fisGg

#386 [ひらめいたさん]
初歩的な事かも
しれないんですけど
ガトーショコラとかの
上にかかってる
粉砂糖って普通の砂糖を
ざるで細かくしただけですか？
それともそれ専用の
砂糖が売ってるんですか？

⏰:09/09/18 10:28 📱:SH05A3 🆔:lJqoY/Uw

#387 [ひらめいたさん]
>>36
粉砂糖は粉砂糖で別に売ってますよ

⏰:09/09/18 10:37 📱:F03A 🆔:JVapaN72

#388 [もう抹茶しか愛せない(夏]
チーズケーキをレシピ本に書いてあるものの二倍の量で作ったら焼き時間は変わりますか？
本には表面を触って弾力が出たら良いと書いてたのですが二倍にして普通の大きさの時間焼いた後、弾力が出るまで追加で焼けば良いのでしょうか…？

⏰:09/09/18 10:46 📱:W61P 🆔:FY8DVqkw

#389 [ひらめいたさん]
>>387さん
ありがとうございます

⏰:09/09/18 13:09 📱:SH05A3 🆔:lJqoY/Uw

#390 [ひらめいたさん]

>>388
そりゃー変わります

⏰:09/09/18 14:30 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#391 [もう抹茶しか愛せない(夏]
>>390
ありがとうございます(^ω^)

⏰:09/09/18 15:29 📱:W61P 🆔:FY8DVqkw

#392 [ひらめいたさん]
クッキーを作りたいんですが材料にＢＰとあります何の事でしょか？

⏰:09/09/22 20:53 📱:SH06A3 🆔:☆☆☆

#393 [ひらめいたさん]
>>392

ベーキングパウダー

⏰:09/09/22 20:56 📱:P906i 🆔:7nB/jwxI

#394 [ひらめいたさん]
386さん
もう遅いかな？
ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗにかける砂糖は
粉砂糖でも水分に強い
ﾉﾝｳｪｯﾄｼｭｶﾞｰがｵｽｽﾒです

時間がたっても溶けにくいし
いつも使ってます

遅かったらすいません

⏰:09/09/23 07:43 📱:F904i 🆔:x1jQkf.o

#395 [ひらめいたさん]
>>393
あっ ﾟﾟ(Д)!!
そおかありがとおございます

あともう一つ
オーブンシートとクッキングシートゎまた別の物ですか？

⏰:09/09/23 15:25 📱:SH06A3 🆔:☆☆☆

#396 [ひらめいたさん]
>>395
同じ

⏰:09/09/23 15:26 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#397 [ひらめいたさん]
>>396
早いお返事ありがとうございます
助かりましたありがとうございました

⏰:09/09/23 16:35 📱:SH06A3 🆔:☆☆☆

#398 [cucu]
自分で先週マロングラッセをつくって、１８日にマロンペーストを作っておいたんです。１９、２０日のあいだ冷凍して、２１日の夜から冷蔵庫に戻して解凍しておいたんですけど、明日友達にモンブランわたそうと思うんですけど、腐りますかね？

⏰:09/09/23 22:18 📱:SH903i 🆔:sBU.HnN2

#399 [ひらめいたさん]
>>398賞味期限・消費期限というのは、加工食品に対して製造業者が責任を持つ期限。
その決定には原料の状態・製造過程からパッキング、保存・流通状態まで総合的に考えて、十分な検査をした上で判断・決定する。
家庭で一般人が作った物に対して、衛生状態も確かめずに、僅かな文字情報だけで判断出来るものではありません。

不安なら渡さない。逆の立場になって考えてみて。すべては自己責任です。

⏰:09/09/23 22:38 📱:W52SA 🆔:☆☆☆

#400 [ひらめいたさん]
大さじ４ってことは、
６０グラムでいいんでしょうか？

⏰:09/09/24 08:36 📱:F902i 🆔:☆☆☆

#401 [ひらめいたさん]

>>400
計る物によって違います

⏰:09/09/24 09:41 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#402 [ひらめいたさん]
>>401

ありがとうございます
本には大さじ１=１５グラムと書いてあったんですが…

⏰:09/09/24 11:02 📱:F902i 🆔:☆☆☆

#403 [ひらめいたさん]
>>402
〈大匙１＝１５ｇ〉
ではなく、
〈１５cc〉ですよ。

⏰:09/09/24 11:31 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#404 [ひらめいたさん]
>>403

ありがとうございます
薄力粉大さじ４と書いてあって…その場合も大さじ１はccなんでしょうか？

⏰:09/09/24 11:44 📱:F902i 🆔:☆☆☆

#405 [ひらめいたさん]
ババロアを作りたいのですが
私の持っている本には苺ババロアしか載っていません

ですが苺が手に入らないので
桃かみかんで代用しようと
思っているのですが
大丈夫ですかね？

⏰:09/09/24 18:32 📱:F704i 🆔:☆☆☆

#406 [ひらめいたさん]
>>405
お願いします

⏰:09/09/24 22:02 📱:F704i 🆔:☆☆☆

#407 [ひらめいたさん]
>>404
きちんと>>1を見ればわかります。
質問する前に注意事項を読みましょう

⏰:09/09/24 22:20 📱:F906i 🆔:DUd7O7cU

#408 [ひらめいたさん]
>>407

読んでも分からないから
質問させてもらったんですけど…

⏰:09/09/24 22:39 📱:F704i 🆔:☆☆☆

#409 [ひらめいたさん]
>>408
すいません
勘違いでした

⏰:09/09/24 22:40 📱:F704i 🆔:☆☆☆

#410 [ひらめいたさん]
質問です！先程タルトを作ろうと思ってタネを作っていたのですが、タルト型が使えなくなってしまったので、また明日作ろうと考えたのですが、タネは明日にまわしても大丈夫なのでしょうか(>_<)？
ちなみに明日の夜、９時ころになります…
どなたか回答宜しくお願い致しますm(_ _)m

⏰:09/09/24 23:19 📱:S001 🆔:☆☆☆

#411 [ひらめいたさん]
あげます。

⏰:09/09/25 00:07 📱:S001 🆔:☆☆☆

#412 [ｍ]
↑冷蔵しとけば大丈夫だよ

⏰:09/09/25 00:22 📱:SH02A 🆔:Jl5dM7e6

#413 [ひらめいたさん]
お答えありがとうございます！
明日でも冷凍しなければいけないでしょうか(>_<)？

⏰:09/09/25 00:26 📱:S001 🆔:☆☆☆

#414 [ひらめいたさん]
マロンペースト?と言うのは､お店で売っているのでしょうか？

⏰:09/09/26 10:57 📱:SH906i 🆔:☆☆☆

#415 [ひらめいたさん]

>>414
売ってもいますし
自分でも作れますよ

⏰:09/09/26 11:06 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#416 [ひらめいたさん]
>>415様
ありがとうございます今行ったらお店で売っていなかったので作り方はわかりますでしょうか？

⏰:09/09/26 12:27 📱:SH906i 🆔:☆☆☆

#417 [ひらめいたさん]
>>405

お願いします

⏰:09/09/27 12:37 📱:F704i 🆔:☆☆☆

#418 [ひらめいたさん]
>>417

もう遅いかもだけどみかんとかでも全然作れますよヽ(´ー｀)ノ

⏰:09/09/27 17:16 📱:F02A 🆔:33IEn9ZY

#419 [ひらめいたさん]
>>417
質問の意味が分かりません。固まるか？と言う事でしたら、果物によって水分量が違うので、失敗する可能性もあります。
代用ではなく、桃やみかんのババロアのレシピを参考にした方がいいと思います。
味に関しては、好みなので答えようがありません。
厳しい言い方ですが、初心者が代用、手抜きをするのは失敗の元です。

⏰:09/09/27 17:25 📱:PC 🆔:QMdZzUxQ

#420 [匿名]
人気のモンブランの
作り方教えて下さい
モバレピでお願いします

⏰:09/09/27 17:35 📱:SH905i 🆔:9uYGMNTU

#421 [ひらめいたさん]
>>418さん

ありがとうございます!

⏰:09/09/27 19:01 📱:F704i 🆔:☆☆☆

#422 [ひらめいたさん]
>>420

レシピＩＤ654120
モンブランで検索したらこれが人気検索１位でしたよ(*´д｀*)

⏰:09/09/28 04:29 📱:F02A 🆔:ZCMHyLlc

#423 [ひらめいたさん]
ここでは正しい答えであっても、厳しい言い方をすると無視ですか…。
お礼が欲しくて質問に答えてるわけではありませんが、答えてくれた方へのお礼は常識ではないでしょうか？
モラルとマナーを心がけて欲しいですね。

⏰:09/09/28 07:58 📱:PC 🆔:XBJ8bHkk

#424 [匿名]
>>422
ありがとうございます
検索してみます (^^)/

⏰:09/09/28 11:24 📱:SH905i 🆔:MX7Vj1j.

#425 [ひらめいたさん]
ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷのﾚｼﾋﾟでｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄが必要だったり.なるべく型の底が外れる物がよいと書いてあるのですが.これらはどんな意味があるのでしょうか？

またﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷを作る時のｺﾂと紙製の型で代用する時の注意点を教えて下さい。
宜しくお願いします。

⏰:09/10/02 13:35 📱:SH001 🆔:☆☆☆

#426 [ひらめいたさん]
>>425
・クッキングシートをしくことで型にはりつかずきれいに取り出せる

・底がはずれる型だと取り出しやすい(はずれない型だとひっくり返して取り出さなきゃいけない)
ベイクドチーズケーキは土台にクラッカー等を使うことが多いみたいなので敷き詰めているとはいえひっくり返したりすると崩れやすいのかもしれないですね。

パッと思い付くのは上記です。でももっと違う意味があるかもしれないです。

紙の型にそのまま生地を流し込むと焼き上がりにうまく取り出せず側面がぼろぼろになってしまう気がします。クッキングシートを敷けばいけるかも…？
作るときのコツはベイクドは作ったことがないのでわかりません(д<;)ｽﾐﾏｾﾝ

⏰:09/10/02 14:16 📱:N903i 🆔:PRbX44A6

#427 [ひらめいたさん]
>>426
連レスすみません;;
考えが及ばずすみません。もし型こど直接贈る、食べるという場合は紙型に直接流しても大丈夫かと思います(,',･Д･;)ｷｯﾄ･･

⏰:09/10/02 14:20 📱:N903i 🆔:PRbX44A6

#428 [425]
>>426-427
詳しい説明有難うございます。

また質問になるのですが.ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷの土台(ｸｯｷｰを砕いた物)を紙製の型に敷き詰める時にもﾊﾞﾀｰは塗るべきでしょうか？

⏰:09/10/02 16:20 📱:SH001 🆔:☆☆☆

#429 [hrb(´・ω・｀)]
パイシートをオーブンで何分焼いても水分が飛ばずに中身がしなっとしてしまうんですがどうしたらいいでしょうか

⏰:09/10/02 17:42 📱:W53K 🆔:qtNqLdCg

#430 [ひらめいたさん]
フォンダンショコラの表面でとろっとしてたらダメですよね？

⏰:09/10/02 17:43 📱:W52S 🆔:vDmo/RZ6

#431 [ひらめいたさん]
よく材料とかでHMて
書いてあるんですけど
どいゆう意味ですか？

⏰:09/10/04 12:18 📱:re 🆔:1b4FqPPA

#432 [ＭAI♭☆*~]
>>431
ホットケーキミックスだと思います(*^_^*)

⏰:09/10/04 12:24 📱:N04A 🆔:☆☆☆

#433 [ひらめいたさん]
>>432
ありがとございます

⏰:09/10/04 12:25 📱:re 🆔:1b4FqPPA

#434 [ひらめいたさん]
ネーブルオレンジが６コあるんですが、初心者でも作れるお勧めのお菓子を教えて下さい。
ちなみにジャムやピールなどは難しいでしょうか？

⏰:09/10/06 07:06 📱:SH001 🆔:☆☆☆

#435 [り]
ｼﾌｫﾝｹｰｷを作って焼き上がったあとビンにさすんですがうちにビンがありません。
なにかで代用はできますか？
ｹｰｷｸｰﾗｰに置くことも考えましたが上部がつぶれそうなのでやめました。

なにかいい案がありましたら教えて下さい。

⏰:09/10/07 01:34 📱:N905i 🆔:☆☆☆

#436 [ひらめいたさん]

>>435
瓶にささなくても
逆さにしたコップなどに
煙突を乗せて逆さに置いても
大丈夫ですよ。

⏰:09/10/07 09:11 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#437 [り]
>>436
お返事有難うございます。
近々つくる予定だったので助かりました。
それでためしてみます。

⏰:09/10/07 16:38 📱:N905i 🆔:☆☆☆

#438 [ひらめいたさん]
湯煎てどうしたらいいの？
耐熱皿がどれかわからない

⏰:09/10/08 00:13 📱:D903iTV 🆔:tQfGaCKg

#439 [ひらめいたさん]
>>438

人に聞くならまずネチケ守りましょう

⏰:09/10/08 08:26 📱:SH905i 🆔:wgIgjeqY

#440 [ひらめいたさん]
小麦粉の代わりにかたくり粉を使うとどうなりますか？

⏰:09/10/08 11:05 📱:SH904i 🆔:.fJZGyzk

#441 [ひらめいたさん]
かたくり使うと絶対失敗するよ

⏰:09/10/08 12:32 📱:SH02A 🆔:KrwZ2FJY

#442 [ひらめいたさん]
お菓子作りを失敗して砂糖を加えすぎた甘すぎるホイップクリームが余ったんですがなにか作れませんか？
なるべく日持ちするものがあれば良いです。

アイデアよろしくお願いします。

⏰:09/10/08 15:18 📱:D705imyu 🆔:gB1PG9kA

#443 [(^ω^)ぴ]
食パンつけたらおいしい

⏰:09/10/08 15:53 📱:L602i 🆔:rLJlHaNQ

#444 [ひらめいたさん]
モバレピのID:528933のケーキ作ってみました。
外はサクッとして良い感じなのですが、中が水っぽい気がします。
濃厚なギュッと詰まったようなケーキを作りたかったのですが、生クリームを減らせばいいんですかね？
ほとんど作ったことないので改善策お願いします

⏰:09/10/08 16:11 📱:SH903i 🆔:N0KMIrHk

#445 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>442
私の場合、一口大に絞って冷凍庫に入れて保存します(^ω^)

日持ちもするし、凍ったまた暖かいｺｰﾋｰやｺｺｱに乗せて飲むと美味しいですよ♪

>>444
もしかしたら、焼きが足りなかったのかもしれません；

ｵｰﾌﾞﾝにも癖があるので、竹ぐしを刺して焼けているかどうかを確認するといいですよ＞＜

焼けていない場合は、ｱﾙﾐﾎｲﾙなどを被せて様子を見ながら焼いてみて下さい。

⏰:09/10/08 16:57 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#446 [ひらめいたさん]
プリンを作りたいのですが
バニラエッセンスがありません
バニラエッセンスを入れなければ美味しいプリンは作れないのでしょうか？

⏰:09/10/08 19:50 📱:F704i 🆔:☆☆☆

#447 [ひらめいたさん]
あげます

⏰:09/10/08 20:28 📱:F704i 🆔:☆☆☆

#448 [ひらめいたさん]
>>446
バニラエッセンスはなくても大丈夫ですよ。
バニラエッセンスを使うプリンもたまに作りますが、私は基本的に卵、牛乳、砂糖の３つの材料ですけど美味しいです。

⏰:09/10/08 21:18 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#449 [ひらめいたさん]
>>448さん

大丈夫なんですね!
ありがとうございます

⏰:09/10/08 21:31 📱:F704i 🆔:☆☆☆

#450 [ひらめいたさん]
初めまして^^
今日スポンジケーキを作ろうと張り切っていたのですが、牛乳を買い忘れてしまいました(;_;)
作ろうと思ってるレシピには牛乳を70ml使うそうなのですが…水か生クリームで代用することは出来ないでしょうか？どなたかご回答お願い致しますm(_ _)m

⏰:09/10/08 23:13 📱:W61S 🆔:wRx.Mmss

#451 [ひらめいたさん]
こんな時間から作るの
牛乳に売っているよ

⏰:09/10/09 01:53 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#452 [ひらめいたさん]
もばれぴの517271はバターぢゃなくてサラダ油でもできますかね？

⏰:09/10/09 11:49 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#453 [ひらめいたさん]
>>451さん
ご回答ありがとうございます(｀;ω;´)
子供が寝てたので家をあけるわけにもいかなかったので、水でやったみたら成功しました！ありがとうございました^^

⏰:09/10/09 14:49 📱:W61S 🆔:IIuJtgNI

#454 [ひらめいたさん]
>>452
出来ない事はないと思うけど、量が量だけに、サラダ油で作ると美味しくないと思います。

⏰:09/10/09 15:22 📱:W52SA 🆔:☆☆☆

#455 [ひらめいたさん]
１グラム＝100ミリグラム
ですか

⏰:09/10/09 15:24 📱:N01A 🆔:o/Rq2mb.

#456 [ひらめいたさん]
>>455
違います。

⏰:09/10/09 16:29 📱:F906i 🆔:g.B7ChR6

#457 [ひらめいたさん]
>>454

回答ありがとうございます

⏰:09/10/09 16:42 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#458 [ひらめいたさん]
>>456
正しいのは何ですか？

⏰:09/10/09 17:21 📱:N01A 🆔:o/Rq2mb.

#459 [ひらめいたさん]
1000
千ミリグラム

⏰:09/10/09 18:45 📱:Premier3 🆔:2VjVEULQ

#460 [りー]
ケーキを作るのにスポンジを作りたいのですが
ふわふわにおいしくするには何か入れた方がいいのでしょうか？

⏰:09/10/09 18:45 📱:SH001 🆔:3ue1wUCU

#461 [ひらめいたさん]
>>460

メレンゲ

⏰:09/10/10 10:28 📱:SH03A 🆔:☆☆☆

#462 [ひらめいたさん]
はじめまして!
チーズケーキ作ろうと
思ってるんですが、
グラニュー糖の代わりに
オリゴ糖使うと
量は変わりますか?

⏰:09/10/10 12:16 📱:W65T 🆔:lbdAiWF2

#463 [ひらめいたさん]
ここでいいのか分からないのですが、お持ちの方がいたら、一般的な1.5斤の食パン型のサイズ(縦×横×高さ)を教えてください。

お願いします。

⏰:09/10/10 21:40 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#464 [りー]
>>461
教えていただいてありがとうございます(^ω^)

⏰:09/10/11 07:58 📱:SH001 🆔:VCcB13wQ

#465 [-コウ-]
今日の午後にシュークリームを
作る予定です
明日は作る時間がなく
火曜日の学校に
持って行きたいのですが
冷蔵庫にいれておけば
1日たっても大丈夫ですか？

⏰:09/10/11 08:40 📱:W64SA 🆔:C1rL7sBc

#466 [ひらめいたさん]
いや、シュークリームはそんな時間たつと美味しくなくなるよ…

⏰:09/10/11 09:28 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#467 [-コウ-]
↑
そうですか
ありがとうございました！

⏰:09/10/11 09:34 📱:W64SA 🆔:C1rL7sBc

#468 [あー]
チーズケーキに
粉砂糖ふりかけるの
おかしいですか?

⏰:09/10/12 16:58 📱:W65T 🆔:i0oRJhe6

#469 [ひらめいたさん]
↑おかしい

⏰:09/10/12 17:05 📱:W61SH 🆔:8qMa1YDE

#470 [あー]
↑ありがとうございます

⏰:09/10/12 18:00 📱:W65T 🆔:i0oRJhe6

#471 [ひらめいたさん]
パウンドケーキを普通のケーキの型で
作るのはよくないですか？

⏰:09/10/17 10:24 📱:P03A 🆔:8dTkHl7o

#472 [ひらめいたさん]
>>471
大丈夫だょ

⏰:09/10/17 11:48 📱:SO706i 🆔:2NWMio7w

#473 [ひらめいたさん]
>>472ありがとうございます！

⏰:09/10/17 14:00 📱:P03A 🆔:8dTkHl7o

#474 [はる]
スポンジをやわらかめにするにはどうすればいいですか?

⏰:09/10/18 20:32 📱:URBANO 🆔:LURfTArs

#475 [ひらめいたさん]
ケーキとかぢゃない
プリンに使用する
牛乳は豆乳にしても
大丈夫ですか?

おねがいします

⏰:09/10/24 11:54 📱:W65T 🆔:iJ.JmCPw

#476 [ひらめいたさん]
>>475
大丈夫だよ

⏰:09/10/24 12:40 📱:SO706i 🆔:OJtgq8HU

#477 [ひらめいたさん]
>>476
ありがとうございます

⏰:09/10/24 16:07 📱:W65T 🆔:iJ.JmCPw

#478 [ｷﾃｨ]

ｹｰｷを作りたいんですが
ｹｰｷの間に挟むのを
ｶﾞﾅｯｼｭじゃなくて
板ﾁｮｺを冷やし時の様な
ﾊﾟﾘﾊﾟﾘﾁｮｺを挟みたいんですが…

塗るとき(挟むとき)には
どうしても溶かさないと
上手く塗れないので
溶かしてからやるつもりなんですが
溶かしてぬっても､ｹｰｷを冷やしたら
ﾊﾟﾘﾊﾟﾘﾁｮｺになってますかね？

それと､こうしたらﾊﾟﾘﾊﾟﾘﾁｮｺ出来るよ!
ていうのがあれば是非教えて下さい

ｺｰﾝﾌﾚｰｸを混ぜたらいい
と言う意見も頂いたんですが
他にもあったら教えて下さい

⏰:09/10/24 18:06 📱:P01A 🆔:AXOOgu6M

#479 [ひらめいたさん]
　
>>478
　
マルチ乙
　

⏰:09/10/24 18:34 📱:N705imyu 🆔:tKXH7RWQ

#480 [ひらめいたさん]
ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲの作り方教えてください!

⏰:09/10/24 21:41 📱:W53T 🆔:t1u07M8o

#481 [ひらめいたさん]
スレチだったらすみません
モンブラン作りたいのですがサバトンのマロンクリームはどこに売ってますか？

⏰:09/10/24 22:51 📱:D904i 🆔:uI234Tck

#482 [餡]
クッキーをさくさくさせたいのですが
アーモンドパウダーを入れたらさくさくになりますか(´・ω・｀)？

⏰:09/10/24 23:55 📱:W61CA 🆔:Sv7ZRbf.

#483 [ひらめいたさん]
↑いつも卵いれなかったらサクサクになる(´･･｀)

⏰:09/10/25 00:29 📱:N08A3 🆔:e/kQxOfQ

#484 [餡]
>>483
ありがとうございます(´ω｀)
それは、分量より少なめに入れるということでしょうか？
卵を入れないことにより生地が纏まりにくくなると思うのですが、
それはどうしてらっしゃいますか(´・ω・｀)？

⏰:09/10/25 11:17 📱:W61CA 🆔:xZ8uF9Cs

#485 [ひらめいたさん]
余った卵白は冷凍で何日くらい持つでしょうか？

⏰:09/10/25 20:13 📱:F902i 🆔:☆☆☆

#486 [ひらめいたさん]
>>484
クッキーをサクサクさせたいならショートニングを使う、生地は練らないでゴムベラでサックリと混ぜる、など…

ただ、ショートニングよりバターの方が風味が良いので、バターをたくさん使ったレシピだとサクサクすると思いますよ。

⏰:09/10/25 20:47 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#487 [ひらめいたさん]
片栗粉って
こめ粉上新粉と
おなじですか!?

⏰:09/10/25 21:29 📱:W65T 🆔:g7VrPdX6

#488 [ひらめいたさん]
↑解決しました(>_<)

⏰:09/10/25 22:53 📱:W65T 🆔:g7VrPdX6

#489 [ひらめいたさん]
冬時期にクッキー作った場合､数日経っても大丈夫ですか？

⏰:09/10/27 11:02 📱:SH904i 🆔:UJo1Fto.

#490 [あすか]
>>489
焼き菓子は基本数日経っても大丈夫です

⏰:09/10/27 11:40 📱:P02A 🆔:gt4MWwCc

#491 [みき]
今日バイトの方々にあげるためにパンプキンチーズケーキ作りました
上にマジパンでランタン･コウモリ･お化け･星･月を作りました
でもどこに何をどう置くか全く考えてなくて..
全然浮かびません
マジパンは写メで見て下さい
ケーキは5号の丸型です

よかったらどこに何を置けば可愛くなるかアドバイス(デコ)お願いします
まだ色付けてないマジパンは余ってるので付け足しも可ですが不器用な為細かいのは..時間もあまりないので
色は赤･ピンク･オレンジ･黄･黄緑･緑･茶･白なら大丈夫です

お願いします

jpg 13KB
⏰:09/10/29 13:21 📱:F01A 🆔:hd3saw3I

#492 [ひらめいたさん]
>>491
この人に料理ｽﾚでｱﾄﾞﾊﾞｲｽしたのに最後はｼｶﾄかｗ

見返り求めてるわけじゃないけどなんかｼｮｯｸでした。

無駄ﾚｽ失礼ﾉｼ

⏰:09/10/29 14:02 📱:SH03A 🆔:LliHocGg

#493 [ひらめいたさん]
>>492
その気持ちすごく分かる。

⏰:09/10/29 14:11 📱:W52SA 🆔:tmQi4fsQ

#494 [ひらめいたさん]
>>491
激カワ掲示板の写メ板でもみたｗｗ

⏰:09/10/29 14:17 📱:W64S 🆔:ME46qQBQ

#495 [みき]
>>492さん
プリンは昨日作りました
昨日と今日のシフト入ってるメンバーが違うので今日はチーズケーキの方を作ってみました

⏰:09/10/29 14:26 📱:F01A 🆔:hd3saw3I

#496 []

>>491
とっても可愛いですね('U`Pq)
コウモリと星と月を上の方に置くと可愛いと思います(^ω^)

⏰:09/10/29 14:37 📱:W61SH 🆔:qX/E8Pz.

#497 [ひらめいたさん]
いみふ

⏰:09/10/29 14:38 📱:P04A 🆔:LysgmxCs

#498 [みき]
>>496さん
参考にしてみます
ありがとうございます

>>497さん
済みません

⏰:09/10/29 14:48 📱:F01A 🆔:hd3saw3I

#499 [ひらめいたさん]
４９９

⏰:09/10/29 14:51 📱:SH904i 🆔:☆☆☆

#500 [ひらめいたさん]
５００

⏰:09/10/29 14:51 📱:SH904i 🆔:☆☆☆

#501 [ひらめいたさん]
パウンドケーキとかパンを作る時必要以上に
加熱してるのにいつも生のままなんですよ
生までしっかり通すにはどうしたらいいですか?

⏰:09/10/29 20:00 📱:re 🆔:jzZzwQlg

#502 [ひらめいたさん]
>>501
きちんと予熱をしている事を前提とします。
家庭用オーブンやオーブンレンジは設定温度になってない事が多いです。
オーブン用の温度計を使うか、指定よりも少し温度を上げたりして工夫が必要です。
何度も繰り返し焼いて、ご自分のオーブンの癖を掴む事ですね。

⏰:09/10/29 20:27 📱:W52SA 🆔:tmQi4fsQ

#503 [ひらめいたさん]
>>502
ありがとうございます

⏰:09/10/29 20:29 📱:re 🆔:jzZzwQlg

#504 [ひらめいたさん]
スイートポテト焼いて熱がさめてからの保存方法てどうすればいいですかね(´;ω;`)

冷蔵庫かな？

⏰:09/10/29 21:54 📱:SH903i 🆔:mTvf9ZHA

#505 [ひらめいたさん]
冷蔵庫です

⏰:09/10/29 22:08 📱:N705i 🆔:☆☆☆

#506 [ひらめいたさん]
ありがとうございます(*P―`*)

⏰:09/10/29 22:09 📱:SH903i 🆔:mTvf9ZHA

#507 [ひらめいたさん]
パンプキンパイを作ろうと思って中身のかぼちゃ餡？を作りました。

ﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬになってしまったのですが固くする為に小麦粉を混ぜるのはおかしいですか？

何を混ぜれば良いでしょうか？

⏰:09/10/30 08:45 📱:W61S 🆔:n8FOLrdM

#508 [ひらめいたさん]
お願いします！

⏰:09/10/30 11:46 📱:W61S 🆔:n8FOLrdM

#509 [ひらめいたさん]
>>507
私はレンジ使用で餡を作るので、緩かった場合はラップをせずに好みの固さになるまで途中かき混ぜながら、水分を飛ばしてます。

材料が書かれてないので、答えになるかわかりませんが、参考迄に…。

⏰:09/10/30 11:57 📱:W52SA 🆔:jeWURK4k

#510 [ひらめいたさん]
ありがとうございます。やってみます！！

材料はバター、砂糖、牛乳、メープルシロップを入れました！

⏰:09/10/30 12:22 📱:W61S 🆔:n8FOLrdM

#511 [ひらめいたさん]
月曜の夕方くらいに
友人に生クリームで
デコレーションした
ケーキをあげる予定
なのですが､前日に
スポンジを焼いて
１晩冷蔵庫にいれて
おいても大丈夫ですかね
(´･ω･｀)？月曜に
スポンジ作った方がいい
ですかね？

⏰:09/10/30 21:50 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#512 [ひらめいたさん]
ドライイースト、重曹、ベーキングパウダーは別物ですか？
初歩的な質問ですみませんm(_ _)m

あと、あるレシピで
｢溶き卵1/2個+ぬるま湯…115g｣とあるのですが
どのように計ればよいのでしょうか？

お願いします!

⏰:09/10/31 23:55 📱:W53H 🆔:cIyJj8dc

#513 [ひらめいたさん]
>>511

スポンジだけなら一晩冷蔵庫に入れておいても大丈夫ですよ(^ω^)

生クリームでデコレーションしたら早めに食べた方がいいです(^ω^)

⏰:09/11/01 00:11 📱:F902i 🆔:☆☆☆

#514 [ひらめいたさん]
>>512
特に後者お願いします!

⏰:09/11/01 01:42 📱:W53H 🆔:mHswAJ0I

#515 [ひらめいたさん]
>>512
ドライイースト、重曹、ベーキングパウダーは別物です。

｢溶き卵1/2個+ぬるま湯…115g｣

溶き卵を半分にしたら、ぬるま湯を足して、合計115gにする。

⏰:09/11/01 02:00 📱:W52SA 🆔:FfizNVcE

#516 []
チョコクロの中のチョコは
どう作ったらいいのか
わかる方いませんか？
冷蔵庫で冷やしたら
固くなっておいしいし
暖めたら溶けておいしいし
なかなか出来なくて
材料もわからないので
分かる方教えて下さい

⏰:09/11/01 03:52 📱:P01A 🆔:Lh53DU9s

#517 [ひらめいたさん]
>>515
ありがとうございます!

普通に計量器で計れば良いですか？

⏰:09/11/01 09:01 📱:W53H 🆔:mHswAJ0I

#518 [ひらめいたさん]
バナナケーキを作ってようやくあら熱がとれ冷めてきた状態なのですが、もうラップに包んで冷蔵庫にいれてもいいですか？
ケーキがベチャッとしたりしないですよね？初心者なのでお願いします(:_;)

⏰:09/11/01 16:12 📱:SH06A3 🆔:☆☆☆

#519 [ひらめいたさん]
チョコレートを湯煎したら
ポロポロになりました(´`)

どうしたらいいですか？

⏰:09/11/05 17:56 📱:815T 🆔:nL2kFvD2

#520 [ゆり]
>>519
温度高すぎるんじゃない？
もっと低温でじっくりしてみては？

⏰:09/11/06 21:27 📱:SH906i 🆔:☆☆☆

#521 [ひらめいたさん]
料理質問なのですが。

１カップってどのくらいの量でしょうか(*_*)？

⏰:09/11/06 22:27 📱:N02A 🆔:29EYeQ62

#522 [ひらめいたさん]
>>521
きちんと読みましたか？

⏰:09/11/06 23:19 📱:F906i 🆔:☆☆☆

#523 [ひらめいたさん]
炊飯器でバターケーキをつくりました！もっとふんわりするにはどうすればいいですか？ バターケーキを作ったのが初挑戦なんでわからなくて

⏰:09/11/07 16:37 📱:SH902i 🆔:☆☆☆

#524 [ひらめいたさん]
本当は生クリームなんですが
ホイップ用の生クリームでも
問題なく代用できるでしょうか？

⏰:09/11/08 00:47 📱:W53K 🆔:IYaxqI7w

#525 [ひらめいたさん]
出来ないよ!!

⏰:09/11/08 14:43 📱:P905i 🆔:VWSl/Kyg

#526 [ぐにょり]
もばれぴの922361でチーズケーキ作ったんですが、表面が割れてしまいました(;_;)

理由分かる方いませんか？

⏰:09/11/10 19:54 📱:N904i 🆔:JKaRnTp.

#527 []
チーズケーキタルト
作りたいんですが
タルトを作って
チーズケーキの生地を
入れるときタルトは
粗熱とった方が
いいですか？

⏰:09/11/10 21:36 📱:SO704i 🆔:3us7cEaQ

#528 [ひらめいたさん]
>>527
レアチーズケーキなら、冷やしてからだし、
ベイクドチーズケーキみたいに焼くやつなら、そのまま流して焼いて大丈夫じゃないかなぁ

⏰:09/11/10 21:42 📱:SO706i 🆔:1PQ9zXnQ

#529 []
528さん>>
ありがとうございます

⏰:09/11/10 23:21 📱:SO704i 🆔:3us7cEaQ

#530 [ひらめいたさん]
スポンジケーキがうまくできません
かたくなっちゃうんです
よく泡立ててはいるのですが‥
明日旦那の誕生日なので
ふわふわのスポンジケーキ作りたいんです
わかる方教えてください

⏰:09/11/12 21:54 📱:F906i 🆔:ElG26UyQ

#531 [ひらめいたさん]
↑薄力粉を混ぜるときも切るようにさっくりまぜました

⏰:09/11/12 22:04 📱:F906i 🆔:ElG26UyQ

#532 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>530
ｽﾎﾟﾝｼﾞって難しいですよね…(´･ω･`)

参考になるかは分かりませんが、私が粉と混ぜ合わせる時に気をつけている事を書きますね☆

①混ぜる時は、利き手と逆の手でﾎﾞｳﾙを回しながら。

②ｺﾞﾑﾍﾞﾗは、奥から手前に「の」の字を書くように動かす。

③底に混ざりきっていない粉が溜っている場合があるので、時々底からすくい上げるように混ぜる。

混ぜる時は、とにかく焦らないで下さい。
次にﾊﾞﾀｰを入れて再度混ぜるので、完全に混ざっていなくても大丈夫です。

あとは、卵はしっかりと泡立てておくこと。

しっかり泡立てておかないと、粉と混ぜ合わせる時に潰れてしまいます。

とまぁ、こんな感じですかね＞＜

⏰:09/11/12 22:53 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#533 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>532に書いたように、ｺﾂは色々あるんですが、正直明日成功させたいとなるとちょっと難しいと思います…。

なので、材料は同じでも共立てではないｽﾎﾟﾝｼﾞのﾚｼﾋﾟを一応貼っておきますね♪

良かったら参考にしてみて下さい(^ω^)

＊ｼﾌｫﾝ風ｽﾎﾟﾝｼﾞ
ID:252559

＊別立てｽﾎﾟﾝｼﾞ
ID:460235

ﾓﾊﾞﾚﾋﾟを知らない場合は、下のURLからどうぞ☆

m.cookpad.com/..

⏰:09/11/12 22:56 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#534 [ひらめいたさん]
はむはむ(´･ω･｀)さん
詳しくありがとうございます(*⌒▽⌒*)☆
モバレピもありがとうございます☆
こっちで作ってみます!!
ありがとうございましたヾ(^▽^)ﾉ

⏰:09/11/13 07:08 📱:F906i 🆔:rK.rDAh2

#535 [ひらめいたさん]
タルトを作りたいんですがタルトの生地は出来上がった状態でも売ってますか？

⏰:09/11/13 07:26 📱:SH905i 🆔:4Z5pw5Gw

#536 [かな(´･ω･`)や]
質問です。

モバレピID:841962

の、生キャラメルなんですが、全部の材料を混ぜてから電子レンジに入れるんですかね？

⏰:09/11/13 14:25 📱:W64SA 🆔:gczxePVU

#537 [ひらめいたさん]
>>536
マルチ

⏰:09/11/13 17:10 📱:SH905i 🆔:4Z5pw5Gw

#538 [黒]
スフレチーズケーキを
作りたいんですが
家にあるオーブンわ
190℃までなんです
古いから190℃でも
そこまで高くならなくて
スフレチーズケーキわ
140℃まで下げなければ
ならないんですが
下げなくても作れますか？(´･ω･｀)

⏰:09/11/14 21:56 📱:N905i 🆔:hkw/7dg2

#539 [ｍ]
>>538
私180で作ったことある気がします´ω`
190で焼くなら途中でアルミ被せれば大丈夫だと思うよ～

⏰:09/11/15 07:10 📱:SH02A 🆔:bIyZGmJw

#540 [黒]
>>539さん
お返事ありがとう
ございますっ

アルミわ140℃に
下げるときにかぶせれば
いいんですかっ？

⏰:09/11/15 07:59 📱:N905i 🆔:w9GZ6i1g

#541 [ＨＹ]
モバレピの282831を
･ホットケーキミックス200g
･卵1個
･バニラエッセンス
･サラダ油
に変えて作ったらやっぱり違うものになりますかね？
近いものになるでしょうか？

⏰:09/11/17 12:22 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#542 []
ロールケーキや
シフォンケーキなどの
スポンジの生地を
作るときに、どうしても
ダマができてしまいます
ダマにならないような
上手く混ぜるコツは
ないですか？

⏰:09/11/17 13:56 📱:SH706i 🆔:IJb6IuvA

#543 [ひらめいたさん]

>>542
ボールを回しながら
切るように混ぜると
綺麗に混ざりますよ

⏰:09/11/17 14:29 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#544 []
>>543さん
ありがとうございます(^^)
次に作るときに
ためしてみますっ

⏰:09/11/17 14:50 📱:SH706i 🆔:IJb6IuvA

#545 [ゆり]
米粉を使うと、独特の団子のような風味が凄く気になります

製菓用を使えば、この風味はなくなりますか？

⏰:09/11/17 17:09 📱:SH906i 🆔:☆☆☆

#546 [ひらめいたさん]
クッキーを作りたいのですが
粉砂糖が必要なのですが
家にありません

普通の砂糖だと
作れませんかね？

⏰:09/11/18 14:40 📱:SH706i 🆔:☆☆☆

#547 []
クッキングシートの代わりになるものってないですか

⏰:09/11/18 18:39 📱:F905i 🆔:☆☆☆

#548 [り]
>>546
クッキーなら普通の砂糖で大丈夫だよ

>>547
ﾚﾝｼﾞ使わないならｱﾙﾐﾎｲﾙ

⏰:09/11/18 18:42 📱:N905i 🆔:☆☆☆

#549 []
ありがとうございます
でもレンジなんです

⏰:09/11/18 18:59 📱:F905i 🆔:☆☆☆

#550 [ひらめいたさん]
ふわふわのワッフルを作るには何の粉を使えばいいですか？わかる方教えて下さい

⏰:09/11/18 20:03 📱:SH905i 🆔:I9eXKkOg

#551 [り]
>>549
天板にバター塗ったら？

⏰:09/11/18 20:45 📱:N905i 🆔:☆☆☆

#552 [ひらめいたさん]
>>550
粉の違いよりも、ワッフルのタイプではないですか？
ベルギーワッフルは強力粉にイースト使用で食感はサクサク。
アメリカンワッフルは薄力粉にベーキングパウダー使用で、食感はふわふわ。
アメリカンはホットケーキに近い感じかな？

⏰:09/11/18 21:50 📱:W52SA 🆔:4M5rVRX6

#553 [ひらめいたさん]
ﾓﾊﾞﾚﾋﾟID475423
のおからのケーキについてなんですが、スキムミルクが苦手なので他で代用したいんですが出来ると思いますか(´･ω･｀)？
もしくはなくしても大丈夫ですかね？

m.cookpad.com/..

一応URL貼らせてもらいましたm(__)m

⏰:09/11/19 04:17 📱:N905i 🆔:98OaWVhA

#554 [ひらめいたさん]
クッキー作ろうと
思うんですが、
黒砂糖を使うと
黒っぽくなりますか

⏰:09/11/19 20:36 📱:F905i 🆔:☆☆☆

#555 [ひらめいたさん]
>>555★

⏰:09/11/20 00:01 📱:SH03A 🆔:FBZxprpo

#556 [ひらめいたさん]
>>548さん

遅くなりましたがありがとうございました

⏰:09/11/20 16:54 📱:SH706i 🆔:☆☆☆

#557 [ゆ]
カスタードクリームって冷凍保存できますか？？

⏰:09/11/21 14:54 📱:W61K 🆔:ynWu6hvo

#558 [ひらめいたさん]
ロールケーキってオーブンレンジでも作れますか(´･ω･｀)？

⏰:09/11/21 15:39 📱:D705imyu 🆔:Bbl6PT6w

#559 [くま]
>>558
作れますよ(^O^)

⏰:09/11/23 19:52 📱:N04A 🆔:R08HmBe2

#560 [ひらめいたさん]
>>559

解答ありがとうございます☆
もう一つ質問です！
うちのオーブンレンジの天板？は丸型なのですが、この場合はその上に四角い天板を置いて焼いたらいいんですか(´･ω･｀)？
文章わかりづらくてすみません;;

⏰:09/11/24 09:49 📱:D705imyu 🆔:x9cNtJeE

#561 [ひらめいたさん]
>>960
あげます(´･ω･｀)

⏰:09/11/26 09:38 📱:D705imyu 🆔:LPIJdTIA

#562 [ひらめいたさん]
チーズケーキを作るのにアプリコットジャムが売ってなくて変わりに
ハチミツを塗ろうと思うんですが合いますかね？

⏰:09/11/26 16:35 📱:re 🆔:7n8J3ecE

#563 [り]
ラム酒のかわりになる物って何かありますか？

⏰:09/11/26 17:58 📱:N905i 🆔:☆☆☆

#564 [ひらめいたさん]
>>562
はちみつは柔らかすぎて綺麗に塗れないような感じがしますが…

私も質問なんですが、先ほど小麦粉100gでつくるｸｯｷｰを小麦粉90g強力粉10gで作りました。
強力粉を使う機会がなく早く消費したいのでいれてみたのですが味や食感などまったく問題ありませんでした。
上記の分量だから問題なかったんだと思うんですが、強力粉を使うとどのような違いがあるんでしょうか？

⏰:09/11/26 20:41 📱:SH03A 🆔:v6q5qkuM

#565 [り]
>>563
お願いします

⏰:09/11/26 22:27 📱:N905i 🆔:☆☆☆

#566 [り]
>>563
>>565
自己解決しました
すみません

⏰:09/11/27 23:51 📱:N905i 🆔:☆☆☆

#567 []
質問なのですが、ケーキやクッキーを作る時に使う砂糖を三温糖に変えても大丈夫でしょうか？

⏰:09/11/30 22:42 📱:N02A 🆔:5WvhqjO2

#568 [ひらめいたさん]
>>567
大丈夫ですよ。
私はいつも三温糖使っていますが問題ありません。

⏰:09/11/30 23:52 📱:F906i 🆔:☆☆☆

#569 []
568さん

ありがとうございます。今度、三温糖で作ってみます。

⏰:09/12/01 11:43 📱:N02A 🆔:B7UCt.To

#570 [ひらめいたさん]
>>560お願いします(´･ω･｀)

⏰:09/12/01 11:47 📱:D705imyu 🆔:wc.LxsJA

#571 [ひらめいたさん]
>>570
それでいいと思いますよ

⏰:09/12/01 12:01 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#572 [ひらめいたさん]
>>571

ありがとうございます！

⏰:09/12/01 12:54 📱:D705imyu 🆔:wc.LxsJA

#573 [ひらめいたさん]
>>564

どなたか分かりませんか？＞＜

⏰:09/12/01 12:54 📱:SH03A 🆔:XG8zsblE

#574 [ひらめいたさん]
>>573

薄力粉と強力粉はグルテンの含有量の違いじゃなかったでしたっけ？

食感が変わると思います

わからないけど(>_<)

⏰:09/12/01 13:16 📱:SH01B 🆔:/NIF4rBg

#575 [あすか]
>>564
強力粉はたんぱく質量が多いのでグルテンと言う粘りができて弾力が強い。
薄くよくのびる性質の生地をつくる場合に使います。
パンとかパイ生地とか。

⏰:09/12/01 13:18 📱:P02A 🆔:bN4/CShY

#576 [ひらめいたさん]
>>574-575

なるほど！
ありがとうございました★

⏰:09/12/01 19:11 📱:SH03A 🆔:XG8zsblE

#577 [ひらめいたさん]
至急お願いします。
レアチーズケーキ作ろうと思ってるんですが、生クリームがなくて、牛乳で作ろうと思ってるんですが作れるでしょうか？

⏰:09/12/01 19:31 📱:N08A3 🆔:xVbGtUA2

#578 [ぐにょり]
>>577
無理だと思う～

⏰:09/12/01 19:34 📱:N904i 🆔:GYXakLq2

#579 [ひらめいたさん]
デコレーションケーキを作るんですが、よくケーキの上にのっている葉っぱ？はどこに売っていますか？

⏰:09/12/05 15:20 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#580 [ひらめいたさん]

>>579
スーパー 100均など

⏰:09/12/05 15:41 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#581 [ひらめいたさん]
>>580
１００均にもあるんですか☆
探してみます！

⏰:09/12/05 16:10 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#582 [はる]


タルトのトッピングとして
マンゴーを乗せるつもりなんですが
どういう切り方すればいいですか？
あと18cmのタルト台で焼くんですが
マンゴー２こで敷きつまるくらいに
なりますか？
お願いします(>_<)

⏰:09/12/06 20:39 📱:N905i 🆔:vb6OwMCI

#583 [ひらめいたさん]
>>255-280

⏰:09/12/07 19:03 📱:P01A 🆔:wOBm9Uro

#584 [ひらめいたさん]
>>101-120

⏰:09/12/07 21:12 📱:P01A 🆔:wOBm9Uro

#585 [ひらめいたさん]
ケーキのレシピにチョコを使うと書いてるんですが、コーティングチョコでも大丈夫なんですか？

⏰:09/12/09 13:50 📱:W53H 🆔:5obGJMpQ

#586 [り]
>>585
ｺｰﾃｨﾝｸﾞﾁｮｺはｶｶｵﾊﾞﾀｰの量が少ないので味はおちるかもしれませんがﾁｮｺとして使えると思います

⏰:09/12/09 14:32 📱:SH906i 🆔:.N1Z135.

#587 [ひらめいたさん]
>>586
わかりました
ありがとうございました

⏰:09/12/09 14:38 📱:W53H 🆔:5obGJMpQ

#588 [ななし]
タルト台について質問です。
生地を伸ばして型にうつすとき、いつもふにゃってなってうまく型にはまりません。いろんなレシピを試したので分量のせいではないと思うのですが…伸ばしすぎなのですかね？なにか改善方法はありますか？

⏰:09/12/09 15:02 📱:F01A 🆔:c/vwzduE

#589 [ひらめいたさん]
>>588
生地が出来上がったら、伸ばす前に冷蔵庫で生地を寝かせるといいですよ。

⏰:09/12/09 15:06 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#590 [ななし]
>>588
ありがとうございます。
一時間は寝かせているのですが、足りないのでしょうか？

⏰:09/12/09 15:43 📱:F01A 🆔:c/vwzduE

#591 [ななし]
↑
>>589でした

⏰:09/12/09 15:43 📱:F01A 🆔:c/vwzduE

#592 [ひらめいたさん]
>>590
１時間なら充分だと思いますけどね…ちなみに私は30分です。
量の問題じゃなければ、"伸ばす～型に入れる"のが遅いのかもしれませんね。

⏰:09/12/09 15:53 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#593 [ななし]
>>592
なるほど。これからは手際よくやってみます。ありがとうございました！

⏰:09/12/09 16:02 📱:F01A 🆔:c/vwzduE

#594 [ひらめいたさん]
>>593
伸ばした生地をめん棒に巻つけてから、タルト台に移動させるといいですよ。

⏰:09/12/09 16:55 📱:W52SA 🆔:☆☆☆

#595 [ひらめいたさん]
シフォンケーキを作りたいのですがこの型でもできますか？
多分ババロアの型だと思うんですが…

それか普通のホールでも作れますか？

jpg 44KB
⏰:09/12/09 19:49 📱:P906i 🆔:☆☆☆

#596 [ひらめいたさん]

>>595
シフォンは高さが出るから
ババロアの型だと完璧に溢れるよ

シフォン生地の材料なら型が違くても
シフォンになりますよ。

ババロアの型でやるなら
丸型でやったのがいいと思う

ただ丸型は逆さに出来ないから
縮まる可能あるけど

因みにシフォン型は
100均にもありますよ
紙型ですが

⏰:09/12/09 21:51 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#597 [ひらめいたさん]
>>596
ありがとうございます｡

近くの100均には紙じゃなくて小さいシフォン型しか売ってなくて(´Д`)

丸型でやってみようと思います☆

⏰:09/12/09 23:01 📱:P906i 🆔:☆☆☆

#598 []
レシピにはバニラオイルと
書いてあるんですが､
変わりにバニラエッセンスを
使ってもいいんですか？

ちなみにバニラオイルと
バニラエッセンスの違いは
焼き菓子用かどうかってことですか？

⏰:09/12/11 10:25 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#599 [ひらめいたさん]

>>598
ﾊﾞｲﾗｵｲﾙの方が
焼き菓子には向いてる

ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽは熱を加えると
若干香りが飛んでしまう。

でもどちらでもいい香りは残りますよ

⏰:09/12/11 10:48 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#600 [ひらめいたさん]
600★

⏰:09/12/11 11:44 📱:N08A3 🆔:Ca7xeSm6

#601 []
>>599
ありがとうございます！

⏰:09/12/11 13:27 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#602 [ぶぅ]
ﾏｶﾛﾝについて質問です
ｲﾀﾘｱﾝﾒﾚﾝｹﾞでﾏｶﾛﾝを作る時 必ず乾燥卵白を入れないといけないんですか？
乾燥卵白はﾒﾚﾝｹﾞを良い状態に保つ等の理由はわかっているのですが…

⏰:09/12/11 14:35 📱:P01A 🆔:tHxyRZ5I

#603 [り]
>>602
なしでもできますよ
ただ安定性にかけますがなしでも一応はできます

⏰:09/12/11 15:27 📱:SH906i 🆔:zerDCbho

#604 [ひらめいたさん]
レアチーズケーキって冷蔵庫で
どれくらいもちますか？

⏰:09/12/11 19:56 📱:N905i 🆔:0CRAdfkI

#605 [ひらめいたさん]
>>604
賞味期限・消費期限というのは、加工食品に対して製造業者が責任を持つ期限。
その決定には原料の状態・製造過程からパッキング、保存・流通状態まで総合的に考えて、十分な検査をした上で判断・決定する。
家庭で一般人が作った物に対して、衛生状態も確かめずに、僅かな文字情報だけで判断出来るものではありません。

⏰:09/12/11 20:49 📱:W52SA 🆔:☆☆☆

#606 [ひらめいたさん]
マカロンの食感ってどんなのなんですか？
中に空洞がありさっくりしたのや、中が生焼けっぽくもっちりした感じのがあるみたいなんですがどちらが本当とかあるのでしょうか？
また他にこういう食感だよとあれば教えて下さい。前に作ったけど食べた事なくて今度もその作り方でいいのか悩んでまして…。では、長くなってすみません

⏰:09/12/12 03:09 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#607 [ひらめいたさん]
スコーン作るとき
マーガリンがいるのですが
バターとオリーブオイルとサラダ油
どれで代用すればいいでしょうか(>_<)？

⏰:09/12/12 11:42 📱:W65T 🆔:DG0T9oPQ

#608 [ひらめいたさん]
↑解決しました

⏰:09/12/12 13:10 📱:W65T 🆔:DG0T9oPQ

#609 [ひらめいたさん]
>>606
どっちのマカロンもお店に売ってますよ。
お店によって食感が違うからこそ、食べてみるのが楽しいんですよね。
どっちの食感が好きかは好みです。

⏰:09/12/12 13:39 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#610 [ひらめいたさん]
>>609
そうなんですね！
スッキリしました、お答え下さりありがとうございます

⏰:09/12/12 22:00 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#611 [ぶぅ]
>>603
ありがとうございました

⏰:09/12/13 00:31 📱:P01A 🆔:AAPHCkV2

#612 [ぴ―ﾁｬﾝ]
今日、これからスポンジケーキを焼いて、生クリームでデコレーションしたケーキを火曜日に食べたいのですが、日持ちの面で心配ないでしょうか?

⏰:09/12/13 13:00 📱:N706i 🆔:lO7.f5YM

#613 [ひらめいたさん]
>>612

ギリギリだと思うけど

⏰:09/12/13 13:02 📱:SH05A3 🆔:A9qxZGy6

#614 [ひらめいたさん]
>>612
手作りならその日に食べないとすぐダメになるよ´｀
買ったものでも当日なのに、手作りなら尚更…

⏰:09/12/13 13:15 📱:W51SA 🆔:4UVhEE.U

#615 [ぴ―ﾁｬﾝ]
ありがとうございます
やっぱりそうですよね
デコレーションは、なるべく遅くにするか、月曜日の夜にしようかと思います

⏰:09/12/13 13:15 📱:N706i 🆔:lO7.f5YM

#616 [ひらめいたさん]
火曜はさすがにヤバい…

⏰:09/12/13 17:22 📱:re 🆔:Ieowva/U

#617 [ひらめいたさん]
ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ作ったんですが何分焼いても真ん中が半生の状態で焼けませんでした。
なぜだか分かる方いませんか(;O;)

⏰:09/12/13 21:53 📱:F08A3 🆔:x6rgSGqE

#618 [り]
>>617
ｵｰﾌﾞﾝの温度は高すぎていませんか？予熱はできていましたか？
レシピを見ないとなんとも言えませんが
温度が高すぎたのではないかと思います途中でアルミをかぶせて焼くといいですよ

⏰:09/12/13 23:28 📱:SH906i 🆔:/6Cz4086

#619 [ひらめいたさん]
レスありがとうございます
予熱と170度で３０分焼くと書いてあったのでそうしました＞＜
あとアルミも途中から使いました!!

170度が高すぎるのでしょうか…

⏰:09/12/14 00:35 📱:F08A3 🆔:jQ4tJJlw

#620 [り]
>>619
型の大きさにもよると思いますが30分というのが短いと思います
私の作るレシピだと40～45分は焼きますよ
再度チャレンジしてみてください

⏰:09/12/14 08:58 📱:SH906i 🆔:bqmzEB1I

#621 [ひらめいたさん]
クリスマスにチョコレートケーキ作ろうと思ってるんですけど個人的にショートケーキみたいに間に果物？が乗ってるのが嫌なんですけど、ただスポンジケーキにチョコレートの生クリームだけだと寂しいような気がして…なんか店で売ってるような感じにしたいのですが…
誰かアドバイス下さい

⏰:09/12/14 09:33 📱:F905i 🆔:etQLt/X.

#622 [ひらめいたさん]
コーティングチョコってどういう時に使うんですか？

⏰:09/12/14 15:06 📱:W53H 🆔:18U8YImg

#623 [ひらめいたさん]
>>620
ありがとうございます＼(^o^)／
がんばります(^-^)

⏰:09/12/14 20:47 📱:F08A3 🆔:jQ4tJJlw

#624 [ひらめいたさん]
今度初めてレアチーズケーキを作るんですが､タルト型に入れて固めて型から取れなかったらどうしようと心配です(ﾉω;)特に下に敷くビスケットを砕いてバターと混ぜた生地とか｡どうすれば簡単に取り出せますか？

⏰:09/12/16 16:29 📱:N705imyu 🆔:Gb4qO68.

#625 [ひらめいたさん]
サランラップしいたら？

⏰:09/12/16 16:41 📱:W64SA 🆔:TzRUSzwY

#626 [ひらめいたさん]
スポンジ系のお菓子にチョコチップ混ぜて焼いたときにが底に沈んでしまうのはなぜなんでしょうか(´･ω･｀)

⏰:09/12/16 17:21 📱:F08A3 🆔:CsFRtXuY

#627 [ｍ]
>>626
私も知りたい(´･ω･`)
レーズンも沈む

⏰:09/12/16 17:28 📱:SH02A 🆔:pRmWYi42

#628 [ひらめいたさん]
>>626
焼いたときに底に沈んで

でした＞＜
誤字すみません(´･ω･｀)

⏰:09/12/16 17:35 📱:F08A3 🆔:CsFRtXuY

#629 [ひらめいたさん]
　
>>626-627

生地に対してレーズンやチョコが重いので沈みます☆なので､少し薄力粉をまぶして生地に入れると沈みませんよヽ^ω^ノ
　

⏰:09/12/16 17:37 📱:P03A 🆔:5xxVQM7E

#630 [ひらめいたさん]
>>629
まじですか(･∀･)
ありがとうございます

⏰:09/12/16 17:38 📱:F08A3 🆔:CsFRtXuY

#631 [ひらめいたさん]
　
>>630

いえいえ∩^ω^∩

多分沈むのがマシになると思いますが…｡
お役にたてなかったらすみません…(´;ω;`)
　

⏰:09/12/16 17:44 📱:P03A 🆔:5xxVQM7E

#632 [ひらめいたさん]
>>631
一度やってみます＼(^o^)／

⏰:09/12/16 17:49 📱:F08A3 🆔:CsFRtXuY

#633 [ひらめいたさん]
>>621
チョコならナッツ類なんていかがでしょう∩^ω^∩

⏰:09/12/16 17:51 📱:W61SA 🆔:PU6SeOPU

#634 [ゆゆん]
さつまいもタルトを作ろうと思っています。
さつまいもクリームはスイートポテトにしようと思ているのですが、可愛い飾り付けってどんなのがありますかね(´･ω･`)？
それか、さつまいもパイの方がいいと思いますか？
悩んでいます(;_;)

⏰:09/12/17 15:40 📱:W61T 🆔:/T3jd7Ro

#635 [ひらめいたさん]
>>625
思い付きませんでした(ﾟдﾟ)
ありがとうございます!!

⏰:09/12/17 16:09 📱:N705imyu 🆔:zlVng7Nk

#636 [ゆり]
ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷをﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしたいんですが、おすすめのﾗｯﾋﾟﾝｸﾞ方法があれば教えてください(*´・ω・)

⏰:09/12/17 20:43 📱:SH906i 🆔:DEx7Zexw

#637 [柚子]
>>634

私はさつまいもを薄く輪切りにして素揚げしたものを飴衣にくぐらせて黒胡麻をちょこんとつけたものをタルトに軽く刺しますよ(^O^)/

⏰:09/12/18 02:11 📱:SH905i 🆔:XMkz1KBc

#638 [ゆｩ]
はじめまして
彼氏が体調を崩していて､お見舞いに手作りのお菓子をあげたいのですが､胃に優しいお菓子があれば教えていただけませんか？
お菓子作りは初心者なので､できれば簡単に作れるものがいいです
よろしくお願いいたします
ｲﾀﾁでしたらすみません

⏰:09/12/18 02:40 📱:P905i 🆔:☆☆☆

#639 [ひらめいたさん]
>>638

胃に優しいかは分からないけどゼリー

⏰:09/12/18 08:01 📱:SH03A 🆔:36PnFypk

#640 [ゆｩ]
>>639さん

ｾﾞﾘｰですかありがとうございます

ｾﾞﾘｰの他には無いですかね？

⏰:09/12/18 14:01 📱:P905i 🆔:☆☆☆

#641 [ひらめいたさん]
>>640

あたしは体調悪いときに喉越し悪いものって食べたくないからな～
プリンもいいかもしれないけど体調によっては乳製品良くないし

あとは本人に食べたいもの聞いてみたら？

⏰:09/12/18 14:06 📱:SH03A 🆔:36PnFypk

#642 [ひらめいたさん]

>>640
私ものど越しがいいものが
嬉しいな!!

逆にﾊﾟｻﾊﾟｻ系･ｺｯﾃﾘ系･重い系より
ｻｯﾊﾟﾘ系の軽いやつのがいいよ。

でも食べるのは彼氏だし
彼女に何もらっても嬉しいんじゃない？

それに彼の体調によるだろうし

⏰:09/12/18 14:24 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#643 [ゆｩ]
>>641さん
>>642さん

ｱﾄﾞﾊﾞｲｽありがとうございます
のど越しのいいもの…確かにそうですよね参考にさせていただきます
彼氏にはｻﾌﾟﾗｲｽﾞにしたいので遠回しに聞いてみます

皆さん､ありがとうございました

⏰:09/12/18 19:39 📱:P905i 🆔:☆☆☆

#644 [ゆゆん]
>>637柚子さん
なるほど!!
すごくおいしそうですね(´ω`)タルトはホールで焼くのですが、飾り付け(のせ方)はセンスが問われそうですね(;_;)飴衣というのは、大学いもの衣みたいなのでしょうか？

⏰:09/12/18 21:28 📱:W61T 🆔:☆☆☆

#645 [柚子]
>>644

私もホールで焼きますが、８等分なり10等分なり、自分が切り分けたい数分等間隔にさします
もしすぐ食べるのであれば生クリームを少しだけ絞ったり

飴衣は大学芋と同じでです！

⏰:09/12/18 22:02 📱:SH905i 🆔:XMkz1KBc

#646 [ゆゆん]
>>645柚子さん
なるほど!!
さすのは焼き上がってからですよね？
綺麗においしく焼けるように頑張ってみます(*¨*)本当にありがとうございました★

⏰:09/12/19 07:24 📱:W61T 🆔:☆☆☆

#647 [ひらめいたさん]
粉を奮うシャカシャカを洗うとき、みなさんはどうやって洗いますか？スポンジ使っても小麦粉とか残ってしまい困ってます。
こんな質問ですみません。

⏰:09/12/19 11:26 📱:F01A 🆔:qWiIMTVY

#648 [ひらめいたさん]
>>647
しばらく水等につけて
小麦粉溶かせば
いいと思うけど…

⏰:09/12/19 13:00 📱:P01A 🆔:☆☆☆

#649 [あゆ]
オススメのショートケーキ用の
スポンジの作り方教えて下さい

⏰:09/12/19 16:25 📱:SH905i 🆔:9Aa0aiAE

#650 [ゆう]
パイを作る時に
仕上げに塗る卵液は
全卵または黄身だけ
どちらですか？
教えてください(^O^)

⏰:09/12/19 16:45 📱:P906i 🆔:Ng1vp1cY

#651 [ひらめいたさん]
>>650
私は焼くときに卵黄プラス卵白少しを混ぜて塗って、焼き上がりにアプリコットジャムを水でちょっとといて塗りやすくしたのを塗ってます☆

⏰:09/12/19 17:28 📱:W51SA 🆔:woOVHsG.

#652 [ｍ]
ケーキのデコレーションする時ってどこでやればいいんですか？違う皿の上でやると移動に困るし乗せたい皿の上だと皿に余分なクリームとか付いちゃって

意味分からなかったらすいません

⏰:09/12/19 23:13 📱:SH02A 🆔:7Afiq83I

#653 [ひらめいたさん]
>>652
自分はヘラで移動させてます。

⏰:09/12/19 23:25 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#654 [ひらめいたさん]
家にオーブンがないので電子レンジのオーブン機能を使ってるんですが全く焼きあがりません

どうしたらいいのでしょうか

ちなみに白ﾊﾟﾝを作りたいのですが

⏰:09/12/19 23:50 📱:P01A 🆔:e/MNLTt.

#655 [ひらめいたさん]
マフィンのカップでパウンドケーキは作れますか？
また、逆に
パウンドケーキの型でマフィンは作れますか？

⏰:09/12/19 23:56 📱:Premier3 🆔:ph7bkG9A

#656 [ちい]
２４日にあげるバタークッキーを
時間ないため２２日に作る予定なんですが大丈夫ですかね？
手作りのクッキーってどれくらい持ちますか?(:ω;)

⏰:09/12/20 00:14 📱:SH706i 🆔:AQLEgcBU

#657 [ひらめいたさん]
ちいさん
クッキーは２、３日持つので大丈夫だと思います★

⏰:09/12/20 00:34 📱:P906i 🆔:B9FhiToQ

#658 [ひらめいたさん]
スイートポテトを作る時に上手にできるコツはありますか?

⏰:09/12/20 00:35 📱:W53K 🆔:m5510las

#659 [ゆう]
>>651
詳しい説明ありがとうございます(^O^)♪
そのやり方だと綺麗に艶が出そうですね
試してみます

⏰:09/12/20 13:24 📱:P906i 🆔:aCP.XqCk

#660 [ｍ]
>>653
ヘラですか
ありがとうございます

⏰:09/12/20 15:52 📱:SH02A 🆔:JPmi.XYk

#661 [りょう]
生チョコ作るんですけど、蜂蜜と水飴どっちがおいしくできますか？
あんま変わりませんかね(´･ω･｀)

⏰:09/12/20 18:52 📱:D705i 🆔:sblsvcXU

#662 [ひらめいたさん]
ここでいいのか分かりませんが…
この写メのケーキのまわりについているのって何ですかね？
レアチーズケーキ作る予定なのですが、簡単なものであればつけたいので…
お願いしますm(_ _)m

カタログのレアチーズケーキです [jpg/20KB]
⏰:09/12/20 18:55 📱:W53H 🆔:qIzElxAk

#663 [ひらめいたさん]
>>662
多分ｽﾎﾟﾝｼﾞじゃないかな？

⏰:09/12/20 19:14 📱:P906i 🆔:☆☆☆

#664 [ひらめいたさん]
>>663
どうやって付けているか分かりますか( ﾟﾛﾟ)？

⏰:09/12/20 20:00 📱:W53H 🆔:qIzElxAk

#665 [ひらめいたさん]
>>662
チーズパウダーじゃない？

⏰:09/12/20 20:01 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#666 [ひらめいたさん]
朝ｹｰｷのスポンジだけ作って夜ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝしようと思うんですが..スポンジ硬くなりますか?

⏰:09/12/20 20:47 📱:auSH3E 🆔:lP/ZHu7o

#667 [ちか]
>>666
スポンジが温かい状態ではデコレーション出来ませんし、そんなに固くはならないと思います

⏰:09/12/20 20:54 📱:SH703i 🆔:VPNYbfic

#668 [ちょこ]
クッキーとマフィン

クリスマスにあげるのはどちらがいいですか？
また、簡単に作れるものはどちらですか？

⏰:09/12/20 21:02 📱:N03A 🆔:mVeoFRC6

#669 [ひらめいたさん]
>>668
クッキーだとなんか寂しい…
マフィンの方がまだケーキ系だから…

⏰:09/12/20 21:06 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#670 [ひらめいたさん]
>>667ｻﾝ
ありがとうございます
また質問なのですが,夜まで冷蔵庫には入れておかない方が良いんでしょうか?

⏰:09/12/20 23:05 📱:auSH3E 🆔:lP/ZHu7o

#671 [り]
>>670　さん
冷蔵庫に入れると乾燥しやすいです
生地が乾燥するとﾊﾟｻﾊﾟｻになっておいしさが激減するので、もし入れるなら焼き上がったあとはすぐにシロップを塗りあら熱がとれたらラップをし、それから冷蔵庫に入れた方がいいですよ

⏰:09/12/20 23:19 📱:SH906i 🆔:veESnHYg

#672 [ひらめいたさん]
なるほど(ρ_<)
そうゆう工夫をするんですね
やってみます
ありがとうございました

⏰:09/12/20 23:25 📱:auSH3E 🆔:lP/ZHu7o

#673 [＊]
カップケーキを作ったんですけど、真ん中から下の生地はふんわり出来てて、真ん中から上は少しずっしりした固めの生地に焼き上がってました。

なぜだか分かる方いますか(´･ω･｀)？

生地はきちんと中まで焼けてました。

⏰:09/12/21 00:52 📱:P01A 🆔:9cXQoTbY

#674 [ひらめいたさん]
ｸﾘｽﾏｽのｹｰｷでﾌﾞｯｼｭﾄﾞﾉｴﾙを作る予定です。
中身をﾌﾙｰﾂﾛｰﾙｹｰｷにしたいんですが、どんなﾌﾙｰﾂが合うと思いますか？
ｱﾄﾞﾊﾞｲｽお願いします★

⏰:09/12/21 17:26 📱:SH03A 🆔:BDoE57VQ

#675 [りょう]
>>661
おねがいします☆

⏰:09/12/21 18:44 📱:D705i 🆔:HlUVSohU

#676 [ひらめいたさん]
>>674
追記でﾁｮｺﾚｰﾄｸﾘｰﾑを使用します。

⏰:09/12/21 20:00 📱:SH03A 🆔:BDoE57VQ

#677 [ひらめいたさん]
ホイップしない生クリームを使用するときに、ホイップした生クリームを代用しても大丈夫なんでしょうか？

⏰:09/12/21 20:20 📱:P02A 🆔:e9X6XlGA

#678 [ひらめいたさん]
>>674
個人的にバナナが好きです(^ω^)

⏰:09/12/21 20:25 📱:P02A 🆔:e9X6XlGA

#679 [ひらめいたさん]

>>677
無理です

⏰:09/12/21 21:52 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#680 [ひらめいたさん]
>>678

ありがとうございます★
バナナいれてみますね^^

⏰:09/12/22 07:29 📱:SH03A 🆔:SYDKgZ9s

#681 [(´･ω･`)]
ショートケーキを作りたいのですが生クリームは混ぜてれば固まりますよね？味付けにさとうどのくらいいれますか？(;ω;`)

⏰:09/12/22 15:03 📱:N904i 🆔:55s6heDw

#682 [ひらめいたさん]
クッキーとマフィンを作ったのですが、室温で保存しておいても大丈夫でしょうか？
渡すのは明日で、暖房はつけません(´･ω･｀)

⏰:09/12/22 16:40 📱:W52SH 🆔:rv7T.yRM

#683 [ひらめいたさん]
>>681生クリームの箱に書いてあります

⏰:09/12/22 16:46 📱:F906i 🆔:☆☆☆

#684 [-コウ-]
ハンドミキサーがないので
ただのミキサーで
卵白を角が立つまで
泡立てるのは可能ですか？

⏰:09/12/22 17:39 📱:W64SA 🆔:Du2Xr982

#685 [ひらめいたさん]
>>684
できるけどすごい時間かかるよ

⏰:09/12/22 18:28 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#686 [ひらめいたさん]
>>684
若干凍らしてから
すれば早い

⏰:09/12/22 18:49 📱:D704i 🆔:☆☆☆

#687 [ひらめいたさん]
計量スプーンが家にないんですけど‥小麦粉を大さじ３の場合は普通のスプーンなど計りでは無理でしょうか？

⏰:09/12/22 20:18 📱:SH905i 🆔:D8jc3Du2

#688 [ひらめいたさん]
↑あげます

⏰:09/12/22 20:29 📱:SH905i 🆔:D8jc3Du2

#689 [ひらめいたさん]
>>687
>>4を参考にしてください。

⏰:09/12/22 20:49 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#690 [ひらめいたさん]
スポンジを焼いてくしを刺しても生地はついてきませんでした。でも何となく卵っぽい匂いがします(>_<)
これは生なんでしょうか？！

⏰:09/12/22 22:23 📱:W61T 🆔:WPHljswA

#691 [ひらめいたさん]
このようなクッキーのチョコ味を作りたいんですがどのタイミングでいれればいいんですか？

またいれるのはココアでも大丈夫ですか？

⏰:09/12/22 23:45 📱:P01B 🆔:☆☆☆

#692 [ひらめいたさん]
数日前クッキーをオーブンレンジ？で作ったのですが失敗しました；味がまずくて全部捨ててしまいました(+_+)
どうすれば上手く焼き上がりますかね…？また鉄板が付いていないので普通の皿に乗せて焼いたんですが…(ノ><)ノ

⏰:09/12/23 09:29 📱:W61SH 🆔:DNZG.Tms

#693 [ひらめいたさん]
2つ質問があるので誰かお願いします
　
･今日ﾎｰﾙｹｰｷを作ろうと思うんですが､25日まで持ちますかね？
　
･仕上げにかける粉糖は､今日かけておいたほうがいいですか？

⏰:09/12/23 09:40 📱:P01A 🆔:NW/7fyEk

#694 [ひらめいた]
>>691
普通は小麦粉と一緒に純ココアを振るって小麦粉入れるタイミングで入れる

>>692
よくわかりませんが電子レンジで作れるレシピを調べてそれで作ったらどうですか？

>>693
大丈夫だと思います
過去レス参考にして下さい

今日でもいいと思いますが、溶けやすい砂糖だとなじんでしまうかも

⏰:09/12/23 10:11 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#695 [ひらめいたさん]
>>694
ありがとうございます！

⏰:09/12/23 10:41 📱:P01B 🆔:☆☆☆

#696 [ひらめいたさん]
>>694
ありがとうございました(^^)！

⏰:09/12/23 10:54 📱:P01A 🆔:NW/7fyEk

#697 [ひらめいたさん]
レンジでスポンジを
作ったんですけど、
表面？が平らではなく
全体的にぼこぼこに
膨らんだんです＞＜

理由がわからないん
ですが、どなたか
わかる方いますか？※

お願いしますっ！

⏰:09/12/23 15:01 📱:W54SA 🆔:YrK/Bzw6

#698 [ひらめいたさん]
>>697
焼く前に平なところでトントンと数回落としてきちんと空気を抜きましたか？

⏰:09/12/23 15:07 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#699 [ひらめいたさん]
>>698
はい！１０回くらい
トントンしました※

なにか他に原因が
あるのでしょうか;;

⏰:09/12/23 16:46 📱:W54SA 🆔:YrK/Bzw6

#700 [ひらめいたさん]
>>699
材料がうまくまざってないんじゃないかなぁ？？

⏰:09/12/23 18:34 📱:SO706i 🆔:jYzfE1FI

#701 [リ]
いきなりすいません
チーズケーキ(ベイクド)を作ろうと思うんですが、
1日置いた方が美味しいってゆいのゎほんとですか？
良かったら教えて下さい

⏰:09/12/23 18:39 📱:P906i 🆔:uStY4FS6

#702 [匿名]
スポンジ焼いたら
すぐ切った方が綺麗に
切れますか？
冷ましてからの方が
いいですか？

⏰:09/12/23 18:51 📱:SH905i 🆔:kVEO69LM

#703 [ひらめいたさん]
ガトーショコラを作ろうと、作り方を見たんですが【15cm丸ケーキ型】を使っていたんです。でも家にある型は18cmだったんです。18cmで焼いても上手く出来上がるんでしょうか。

⏰:09/12/23 19:52 📱:W53CA 🆔:☆☆☆

#704 [ひらめいたさん]
>>702

冷ましてからがいいと思います♪

⏰:09/12/23 20:56 📱:SH904i 🆔:☆☆☆

#705 [ひらめいたさん]
>>703
焼きあがった時の高さがなくなるだけだと思います。

⏰:09/12/23 20:58 📱:SH904i 🆔:☆☆☆

#706 []
>>701

01日おいたほうが
おいしいよ

⏰:09/12/23 21:24 📱:N04A 🆔:nHem9cjM

#707 [柚子]
無駄な改行、「は」を「ゎ」にしたりなどする人が目立ち、お礼を言わない人も多い気がします。
最低限のマナーは守っていただきたいです…(´･ω･｀)

⏰:09/12/24 00:34 📱:SH905i 🆔:mTDnzkPU

#708 [ゆゆん]
また質問失礼します。
生クリームを作りたくてホイップを買ったのですが、グラニュー糖がありません(;_;)普通のお砂糖で作りっても、味や見た目特に問題ないでしょうか？

⏰:09/12/24 06:54 📱:W61T 🆔:☆☆☆

#709 [ひらめいたさん]

>>708
上白糖で全く問題なし

⏰:09/12/24 09:52 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#710 [ゆゆん]
>>709さん
ありがとうございます★

⏰:09/12/24 11:27 📱:W61T 🆔:☆☆☆

#711 [ひらめいたさん]
>>700
もっとよく混ぜますっ！
ありがとうございました！

あと、スポンジがとても
固かったんですが
なんの原因が考えられる
のでしょうか＞＜？

⏰:09/12/24 13:07 📱:W54SA 🆔:BJWv1.c2

#712 [ひらめいたさん]
>>711
メレンゲ潰し過ぎたのではないですか(´･ω･｀)？

⏰:09/12/24 13:34 📱:N905imyu 🆔:hM26B1sY

#713 [ゆっここ]
クッキー生地を作っていたのですが…

薄力粉220砂糖80バター100卵1このレシピなんですけど…

卵を入れ忘れて生地を作ってしまいました
この場合作り直さないとだめでしょうか??

⏰:09/12/24 14:23 📱:821P 🆔:UC1fy/fU

#714 [ひらめいたさん]
ﾛｰﾙｹｰｷの中身が生ｸﾘｰﾑとﾌﾙｰﾂなんですが混ぜて塗った方がいいのでしょうか？
巻き寿司のような感じで生ｸﾘｰﾑを塗ってその上にﾌﾙｰﾂを並べる感じの方がいいでしょうか？

⏰:09/12/24 14:48 📱:SH03A 🆔:CNUWUNak

#715 [ひらめいた]
>>711
粉類をいれてから練るように混ぜたら固くなることがありますよ

⏰:09/12/24 14:52 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#716 [ゆゆん]
>>714さん
クリーム塗ってから、フルーツを乗せます(^ω^)

⏰:09/12/24 15:02 📱:W61T 🆔:☆☆☆

#717 [ひらめいたさん]
>>716

ありがとうございます★
そうさせていただきます！

⏰:09/12/24 15:06 📱:SH03A 🆔:CNUWUNak

#718 [ひらめいたさん]
ティラミスを作ったのですがチーズの部分がドロドロです。
冷蔵庫で冷やせばある程度固まりますかねえ？

⏰:09/12/24 22:15 📱:SH903iTV 🆔:qLsr0WNU

#719 [まな]
今日マカロン作ったのですが
なかなか着色料ではいい色にならずに.ひびがはいってしまいました

冷ましてもねっとり気味なんですが.作り方のコツを教えてくれませんか？


明日の朝また作る予定です

⏰:09/12/25 01:17 📱:SH705i 🆔:☆☆☆

#720 [ひらめいたさん]
質問です★

クッキーですが、
生地を棒で伸ばして平にして型抜きしたクッキーは表面が平ですが、よくお店に売っているクッキーはドーム型？みたいに表面が丸くなっていますが、そうゆうクッキーはどうやって作るのでしょうか？

⏰:09/12/25 19:01 📱:W61P 🆔:MrbNvGXA

#721 [ひらめいたさん]
>>719さん
表面にヒビが入るのは乾燥不足です。ドライヤーやストーブ等で、表面をほんの少し押しても指に付かなくなる位に乾燥させて下さい*
着色のアドバイスは見てみないと分かりません＞＜
焼いた後に直ぐに剥がして乾かしたり、レシピが悪い場合もあるので作るレシピを変える・焼き時間を工夫する等してみてはいかがでしょうか？

⏰:09/12/26 02:14 📱:W51SH 🆔:EQ4PVcqI

#722 [ひらめいたさん]
私も質問です;
・味がない
・粉っぽい
・生焼け
・薄力粉・砂糖使用
上記のようなクッキーを作りたいのですがオススメのレシピ等ございますか？＞＜

⏰:09/12/26 02:19 📱:W51SH 🆔:EQ4PVcqI

#723 [ゆな]
>>720
ドーム型にすればいいんじゃ…(´･ω･｀)

>>722
質問の意図がちょっとわからないんですが、まず砂糖使うなら甘い味するんじゃないですか？
粉っぽくしたかったら粉多くすればいいし生焼けがいいなら生地厚くして温度高めで焼く時間短くすればいい。

多分そんなおいしくなさそうなレシピないと思うな(´_ゝ`)ﾉｼ

⏰:09/12/26 09:46 📱:W61SH 🆔:sFkw7sKk

#724 [ひらめいたさん]
>>723さん
ご回答有難うございます^^
少し甘いのは仕方がないですね;
探しても当て嵌まるレシピがなかったので皆さんのアイディアでレシピを考案して頂きたかったのです;

⏰:09/12/26 10:28 📱:W51SH 🆔:EQ4PVcqI

#725 [ひらめいたさん]
>>723
ドーム型にするには、１つずつ手で形を整えるしかないのでしょうか？

⏰:09/12/26 13:02 📱:W61P 🆔:eCaB13A6

#726 [.]
昨日の夜にショートケーキ作ったんですけど保存方法って冷蔵庫に入れるだけで大丈夫ですかね？(>_<｡)

⏰:09/12/26 13:29 📱:F905i 🆔:yHnYLhGU

#727 [ちか]
>>722
その条件のクッキー美味しくなさそう…
味がない→甘すぎない
粉っぽい→サクサク
生焼け→しっとり
とかではないんですか？？

⏰:09/12/26 16:52 📱:SH703i 🆔:1h7WKjl.

#728 [ちか]
>>726
冷蔵庫で大丈夫ですよそのまま入れるとスポンジやクリームが乾燥してしまうので、ケーキの箱に入れるかラップをかけるといいかと思います

⏰:09/12/26 16:58 📱:SH703i 🆔:1h7WKjl.

#729 [ひらめいたさん]
>>725
どなたかお願いします

⏰:09/12/26 17:18 📱:W61P 🆔:eCaB13A6

#730 [ひらめいたさん]

>>729
手で丸めるんですよ

他にどういうやり方があるのか…

⏰:09/12/26 19:07 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#731 [か◆jLkYoTe1dA]
>>722

そんなまずそうなクッキー作ってどうするの？
嫌いな人にでもあげるの？？

⏰:09/12/26 19:09 📱:SH05A3 🆔:oYPDLiD2

#732 [ひらめいたさん]
>>730
丸めるとは…？
まん丸ではなく、下側は平なドームは手でどのように作るのでしょうか？

⏰:09/12/26 19:12 📱:W61P 🆔:eCaB13A6

#733 [ひらめいたさん]
>>732
形の問題なんですか？焼いたら自然にドーム形に膨らむクッキーが良いんじゃないんですか？

⏰:09/12/26 19:22 📱:Premier3 🆔:rknCIOyE

#734 [ひらめいたさん]
>>727さん
やはり勘で作るしかないのでしょうか;
条件は最初に書いてある通りのものです＞＜

>>731さん
いえ、そういう訳では無いです^^
漫画ですが そのような手作りクッキーがあり、友達から作ってみてと頼まれたからです。

⏰:09/12/26 19:41 📱:W51SH 🆔:EQ4PVcqI

#735 [ひらめいたさん]
>>733
はい、焼き上がりがドーム型になるようにするには、焼く前はどんな形にしとけば良いですか？

⏰:09/12/26 19:41 📱:W61P 🆔:eCaB13A6

#736 [ひらめいたさん]
>>735それは普通のクッキーじゃなくて、焼いたら膨らむようなレシピのクッキーにしたら良いんじゃないですかね？レシピまではわからないです(・ω・`)すみません

⏰:09/12/26 19:45 📱:Premier3 🆔:rknCIOyE

#737 [ひらめいたさん]

>>730です。
言い方が悪かったですね。

焼く前にドーム型に成型すれば
焼き上がりもドーム型になります。

初めは丸めて底のみを平らにすれば
大丈夫です。

と言うかやってみれば
簡単な作業なので実践してみたら
解決すると思います。

⏰:09/12/26 23:52 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#738 [ひらめいたさん]
>>736
そういうﾚｼﾋﾟあるんですか！
探してみます☆

>>737
なるほど…！
やっと意味わかりました☆
すみませんでした。

⏰:09/12/27 00:11 📱:W61P 🆔:y4jyCo.E

#739 [ひらめいたさん]
スレチだったらすみませんm(_ _)m

賞味期限が1990年、2004年、2008年の棒寒天と粉末？が家にあるんですが、使っても大丈夫ですかね？
さすがに1990年のはやめておこうと思うのですが…

⏰:09/12/27 14:11 📱:iida 🆔:/v3sk/vw

#740 [ひらめいたさん]
うちなら2004年のは止めとく。
お腹壊したくないし～

⏰:09/12/27 14:23 📱:Premier3 🆔:.AZRc/Zs

#741 [ひらめいたさん]
>>740さん
ありがとうございます！

2008年のを使います！ｗ

⏰:09/12/27 23:29 📱:iida 🆔:/v3sk/vw

#742 [なまえなし☆]
スイートポテトと林檎のタルトを作ろうと思い、サクサクなパイ生地のレシピを選びました。(小麦粉とバターと水しか使いません)台だけを先に焼いたのですが、壁が縮んでなくなってしまいました。なんででしょうか？一緒に中身も焼いた方がよかったですか？

⏰:09/12/29 13:27 📱:F01A 🆔:IhGtynZw

#743 [柚子]
>>742

タルトやパイ生地は小麦粉に含まれるグルテンという成分により、伸ばしても縮もうとする性質があります。
型に敷き込む際には生地を弛ませながら敷き込まないと、焼き縮みを起こしてしまいます

パイ生地よりタルト生地の方が扱いやすいので、次回タルトを作ろうと思ったら底をタルト生地にした方が失敗が減ると思います

⏰:09/12/29 14:12 📱:SH905i 🆔:.1bzMTwk

#744 [なまえなし☆]
>>743
とてもわかりやすい説明をありがとうございました！すごく勉強になりました＼(^o^)／

⏰:09/12/29 21:35 📱:F01A 🆔:IhGtynZw

#745 [ひらめいたさん]
クッキーの生地の手順で｢１時間寝かす｣とか大体書いてますが、生地を１時間じゃなく半日くらい寝かしても大丈夫なんですか？

前の日に生地を作り、次の日に型抜きをしたいので(>_<)

⏰:10/01/04 13:36 📱:W53H 🆔:NRngQ9lk

#746 [ひらめいたさん]
ちょっとｶﾁｺﾁになる…かもしれませんが、大丈夫だと思いますよ^^
ｶﾁｺﾁになったらまた練りなおせばいけるかと！

ただ冷蔵庫の匂いがついてしまわないようにきっちりラップでくるんでおくことをお勧めします

⏰:10/01/04 13:44 📱:K002 🆔:1E9eGVMc

#747 [ゆ]
>>745さんと
少し似ているのですが、クッキー生地って冷凍保存すると味が落ちちゃいますか？？
あらかじめ大量に作っておいて、必要なときに焼きたいなと思うのですが…

⏰:10/01/04 13:59 📱:W61K 🆔:twVi5a5g

#748 [り]
>>747さん
アイスボックスクッキーなどもありますから多少の冷凍しても味は落ちないと思います
ただ、焼く前ということはいくら冷凍とはいえ卵も生ですから早く焼いてしまった方がよいと思います

⏰:10/01/04 14:21 📱:SH906i 🆔:o7pGUHyo

#749 [ひらめいたさん]
>>746
わかりました!
ありがとうございました＼(^_^)／

⏰:10/01/04 14:24 📱:W53H 🆔:NRngQ9lk

#750 [ひらめいたさん]
今ガトーショコラを作りましたが、中央がぼっこり膨らみました(;_;)これは普通でしょうか？

⏰:10/01/05 15:42 📱:SH706iw 🆔:J54N2mNo

#751 [ひらめいたさん]
>>750
少しすれば中央がへこむ場合もありますし、また焼きすぎも考えられます。

⏰:10/01/05 15:56 📱:K002 🆔:PDJ4TQ5o

#752 [ひらめいたさん]
>>751
そーですか(´･ω･｀)
へこむといいな

ありがとうございます

⏰:10/01/05 16:02 📱:SH706iw 🆔:J54N2mNo

#753 [ひらめいたさん]
ケーキを作るのですが…
型ではなく牛乳パックに
生地を入れて、
オーブンで40分焼いても
大丈夫でしょうか＞＜？

⏰:10/01/05 19:41 📱:W54SA 🆔:jcsX6yh.

#754 [ひらめいたさん]
無駄な改行すいませんでした※

⏰:10/01/05 19:42 📱:W54SA 🆔:jcsX6yh.

#755 [なまえなし☆]
>>753
牛乳パックは紙なので熱には耐えられないと思います！

⏰:10/01/05 19:48 📱:F01A 🆔:dVzNWyRo

#756 [柚子]
>>753

底になる部分をアルミホイルで覆い、内側にクッキングシートを敷き込めば牛乳パックでも焼くことは可能ですよ(^O^)/

⏰:10/01/05 20:50 📱:SH905i 🆔:423sELd6

#757 [柚子]
>>756

すみません！
追記です。

焼く温度によっては牛乳パックが耐えられなくなる可能性もあるので気をつけてください。
110℃までならいけると思います。

⏰:10/01/05 20:53 📱:SH905i 🆔:423sELd6

#758 [ひらめいたさん]
今日パウンドケーキを焼いたんですが、焼けた直後はフワフワだったのに時間が経ったら、かなり固くなってました。

心当たりはレシピ通りの時間焼いたら、中が生だったので上にアルミを被せまた１０分くらい焼きました。

焼きすぎで固くなったんでしょうか？

長くなりましたがお願いします。

⏰:10/01/05 23:22 📱:W53H 🆔:ZXTFrQKc

#759 []
ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷを作ろうと思っているのですが、生クリームの変わりに豆乳を使っても大丈夫でしょうか？

⏰:10/01/06 21:30 📱:N02A 🆔:trEeFGP6

#760 [柚子]
>>458

パウンドケーキはふわふわというより、しっとり、ずっしりしたケーキなので、固くなったというのが、ずっしりと重みがある感じならば失敗ではありませんよ(^O^)/

何度で何分焼いたのか分かりませんが、パウンドケーキは焼き菓子のなかでも比較的長時間焼くお菓子なので私も中に火が通ってなければ10分延長させたりは普通にしますよ(^^)

⏰:10/01/07 09:02 📱:SH905i 🆔:WBnWYHzc

#761 [柚子]
>>759

私は豆乳で代用したことがないので一概には言えませんが、風味や状態が変わるかもしれないことを考えたら、やめておいた方がいいと思います…

⏰:10/01/07 09:11 📱:SH905i 🆔:WBnWYHzc

#762 []
>>761さん
ありがとうございます。辞めておきます。

⏰:10/01/07 10:20 📱:N02A 🆔:e67D0uIY

#763 [柚子]
>>762

参考にならなくて申し訳ないです

お菓子作り頑張ってください

⏰:10/01/07 10:27 📱:SH905i 🆔:WBnWYHzc

#764 [ひらめいたさん]
クッキーなんですけど
生地の状態と焼いた状態では
何日くらい持ちますか？

⏰:10/01/09 18:09 📱:W61SH 🆔:dsPDXjJA

#765 [ひらめいたさん]
>>764
お願いします

⏰:10/01/09 22:16 📱:W61SH 🆔:dsPDXjJA

#766 [ばにら]
>>764
生地の状態で冷凍庫に入れとけば大丈夫って聞いたことある

⏰:10/01/09 23:26 📱:F703i 🆔:jdhVgq82

#767 [ひらめいたさん]
>>766さん
ありがとうございます
生地のまま冷凍しとけば
3～4日は大丈夫ですよね？

⏰:10/01/09 23:44 📱:W61SH 🆔:dsPDXjJA

#768 [ひらめいたさん]

>>767
生地のままで冷凍なら
３～４日は余裕だよー

私は冷凍して２～３週間以内には
使いきるようにしてます

⏰:10/01/10 00:38 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#769 [ひらめいたさん]
>>768さん
ありがとうございます

もうひとつ質問なんですが
解凍するときは
自然解凍ですか？

⏰:10/01/10 01:03 📱:W61SH 🆔:e2uCYwkU

#770 [ひらめいたさん]
スノーマンクッキー？みたいな白いクッキーって普通のクッキーと少し違いますよね？

⏰:10/01/10 11:18 📱:SH905i 🆔:2AbXgFIM

#771 [ひらめいたさん]

>>769
自然解凍ですね^^;
レンジ解凍だと火通ってしまいますよ;

>>770
スノーマンクッキー？
スノーボールの事ですか？

⏰:10/01/10 13:38 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#772 [ひらめいたさん]
>>771さん
ありがとうございます★
助かりました

⏰:10/01/10 15:33 📱:W61SH 🆔:e2uCYwkU

#773 [ひらめいたさん]
スノーマンクッキーというものもありますよ

⏰:10/01/10 16:07 📱:W61P 🆔:eUcxypN6

#774 [◇Ｇ-YUN◇]
クッキーを作るのに
ショートニングという
材料がありました｡
これは小麦粉と一緒なのでしょうか？
それともそうゆうものが売ってるのでしょうか？

⏰:10/01/10 19:22 📱:SH906i 🆔:TmYclpnI

#775 [ひらめいたさん]
>>771

ちょっと違う気がします
>>773

スノーマンクッキーにもいろいろあると思いますが、私が食べたのは、白くて焼き色のついてないもので、それにはホワイトチョコが少しついていました自分でも作ろうと思ったのですが、ちゃんとした名称がわかりませんなにかわかる方、お願いします

⏰:10/01/10 19:44 📱:SH905i 🆔:2AbXgFIM

#776 [柚子]
>>774

ショートニングは小麦粉とは全く違うものです。
ショートニング…バターとマーガリンの間ぐらいのやわらかさの植物性の油脂で、クッキーに使うとサクサク、パンに使うとふっくら仕上がります
スーパーだと製菓材料コーナーや粉類のコーナーなどに置いてありますよ

⏰:10/01/11 08:55 📱:SH905i 🆔:fOvVqL8Y

#777 [ひらめいたさん]
７７７

⏰:10/01/11 09:41 📱:SH906i 🆔:SZh8APnI

#778 [◇Ｇ-YUN◇]
>>776
ありがとうございます
危うく間違えるとこでした
さっそく今日探しに行ってみます

⏰:10/01/11 09:55 📱:SH906i 🆔:vr9wW9TU

#779 [ひらめいたさん]
クッキーの生地を作って
冷凍しとこうと思うんですが
完成したとき生地がパサパサに
なったりしないですか？

⏰:10/01/16 21:30 📱:W61SH 🆔:ma3dyi/A

#780 [柚子]
>>779

きちんとラップで包んでおけば大丈夫ですよ

⏰:10/01/16 22:34 📱:SH905i 🆔:z8LVClJo

#781 [ひらめいたさん]
>>780さん
ありがとうございます
安心しました☆

⏰:10/01/16 23:51 📱:W61SH 🆔:ma3dyi/A

#782 [ひらめいたさん]
ケーキを作りたいんですが、そのケーキより3倍の大きさのケーキを作るには、全ての材料を3倍にすればいいのですか？

⏰:10/01/17 13:06 📱:W64SA 🆔:UqVZcmcM

#783 [ＨＹ]
彼氏が二十歳の誕生日を迎えるので何か作りたいんですが、簡単なもので特別感があるものって何かありませんか？
私、実習中であまり時間がないので本当に簡単なものがいいです
あとあまり器用じゃないんですが
条件が多すぎますが何か案があればお願いします！

⏰:10/01/17 13:25 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#784 [ひらめいたさん]
>>783
シュークリームかな
一番簡単

⏰:10/01/17 15:54 📱:P02A 🆔:Lxo21Mps

#785 [ひらめいたさん]
プリン作ったんですけど固まらないんです

見本通りつくったの
ですが、

⏰:10/01/17 16:23 📱:W63CA 🆔:kEzMUuhA

#786 [ＨＹ]
>>784
前チャレンジしたんですけど膨らみませんでした

⏰:10/01/17 16:25 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#787 [ひらめいたさん]
↑とりあえず一言お礼言えよ

⏰:10/01/17 18:11 📱:SH05A3 🆔:mRnP1V9I

#788 [ＨＹ]
案ありがとうございます

⏰:10/01/17 20:05 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#789 [ひらめいたさん]
>>786
焼く温度が低いと充分にふくらまないし、高すぎるとふくらむ前に生地が焼き固まってしまいます
焼き方が足りなかったらオーブンから出したあとにしぼんでしまいます

⏰:10/01/17 21:32 📱:P02A 🆔:Lxo21Mps

#790 [ひらめいたさん]
>>789

難しいですよね

⏰:10/01/17 23:04 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#791 [柚子]
>>782

作るケーキによります。
スポンジケーキやシフォンケーキなど空気をたくさん含むケーキをただ単に倍にしたら最悪火災の原因になります…

⏰:10/01/17 23:57 📱:SH905i 🆔:xNR113xM

#792 [柚子]
>>785

まずゼラチンが入った、火を通さないタイプのプリンなのか、オーブンに入れて火を通して固めるタイプのプリンなのかが分からないと原因は分かり兼ねます

⏰:10/01/17 23:59 📱:SH905i 🆔:xNR113xM

#793 [綾]
炊飯器で作れるモンブランの作り方が分かる方がいたら教えてください

⏰:10/01/18 00:00 📱:P906i 🆔:lWIBNa/o

#794 [ひらめいたさん]
ケーキのキットみたいなやつありますよねぇ？

あれってやっぱり味は
「これってキットで作ったな」ってわかりますか？(>_<)

⏰:10/01/18 00:15 📱:T002 🆔:vGt9l.82

#795 [ひらめいたさん]
>>791
そうなんですか
ありがとうございます!
チーズケーキを作ろうと思っていましたが、通常の分量で作ります!

⏰:10/01/18 09:21 📱:W64SA 🆔:ek3T.BaI

#796 [ひらめいたさん]
>>794 形でわかると思います

⏰:10/01/18 13:26 📱:re 🆔:☆☆☆

#797 [ひらめいたさん]
今クッキー作っているのですが、型がうまい事抜けないんです

コツとかありますか？
お願いします！

⏰:10/01/18 14:21 📱:SH906i 🆔:ZuYUmEZY

#798 [ひらめいたさん]

>>797
型に粉をまぶすといいですよ

⏰:10/01/18 14:41 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#799 [ひらめいたさん]
>>798

ありがとうございます!

でもそれでもダメだったんです

分厚すぎたんですかね？

⏰:10/01/18 14:48 📱:SH906i 🆔:ZuYUmEZY

#800 [ひらめいたさん]
800★

⏰:10/01/18 14:50 📱:SH03A 🆔:oLZ8PXoA

#801 [ひらめいたさん]
みなさんケーキが焼きあがったら逆さにするって言ってますが、クッキングシートとか敷いた状態だとどうしてもケーキの生地が型からはずれちゃうんです。‥‥どうしたらいいでしょう‥？←説明わかりにくかったらすみません

⏰:10/01/18 20:02 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#802 [ひらめいたさん]
>>801
ｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞですよね？
焼けたら型から外して逆さですよ(´ω｀)

⏰:10/01/18 20:26 📱:W61SA 🆔:s/Pal6nU

#803 [ひらめいたさん]
すみません
ｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞって何ですか？

⏰:10/01/18 20:56 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#804 [ひらめいたさん]
>>803
普通のｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷです-！
すみません(*´`)

⏰:10/01/18 21:09 📱:W61SA 🆔:s/Pal6nU

#805 [ひらめいたさん]
あぁ、普通のです
型からはずして
逆さって‥‥？
逆に生地潰れませんか？

⏰:10/01/18 21:36 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#806 [柚子]
>>801

スポンジケーキは普通逆さにはしませんよ
逆さにしたら逆に形が崩れますよ

⏰:10/01/18 21:51 📱:SH905i 🆔:xfnHU9aA

#807 [柚子]
>>799

粉を伸ばした生地の両面に振ってみたりもされましたか？
あとは生地を冷やして休ませるといいですよ

⏰:10/01/18 21:53 📱:SH905i 🆔:xfnHU9aA

#808 [柚子]
最近無駄な改行が多い気がします。
質問をされるなら他の方に読みやすいよう最低限のネチケットは守っていただきたいです。
よろしくお願いします。

⏰:10/01/18 21:55 📱:SH905i 🆔:xfnHU9aA

#809 [あすか]
>>805
逆さにしても潰れませんよ

⏰:10/01/18 21:57 📱:P02A 🆔:nBYmWM/.

#810 [ひらめいたさん]
>>805
>>809さんのいう通り逆さにしても潰れませんよ(^ω^)

⏰:10/01/18 22:00 📱:W61SA 🆔:s/Pal6nU

#811 [ひらめいたさん]
>>807

ありがとうございます！今度やってみます

⏰:10/01/19 01:58 📱:SH906i 🆔:quACJbao

#812 [ひらめいたさん]
紅茶クッキー作りたいんですけど、ティーパック破ってそのまま入れて大丈夫でしょうか？

⏰:10/01/20 13:03 📱:S001 🆔:4Dze5h5w

#813 [ひらめいたさん]
>>812
それだと口当たりが悪いので、すり鉢やFPですった方がいいですよ

⏰:10/01/20 15:09 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#814 [○△□]
生クリームが余っているんですが
生クリーム＋なにかで
作れる簡単なお菓子ってありますか？

⏰:10/01/21 23:09 📱:F905i 🆔:☆☆☆

#815 [ひらめいたさん]
>>814
＋チョコレートで生チョコとか…あとはプリンに生クリーム入れるとなめらかで美味しいですよ。

⏰:10/01/22 00:10 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#816 [ひらめいたさん]
至急お願いします。
スーパーの製菓コーナーなどに売っているアーモンドスライスは何グラムぐらいがいくらで売られていますか？
だいたいでいいので

⏰:10/01/22 13:08 📱:F906i 🆔:☆☆☆

#817 [ひらめいたさん]
>>816

私が購入した物は70gで198円でした。
大体100g前後\200～\300位だと思います。

⏰:10/01/22 13:27 📱:W52SA 🆔:OcJMuETk

#818 [ひらめいたさん]
ホットケーキミックスの賞味期限てどのくらいですか？

⏰:10/01/22 13:59 📱:SH903i 🆔:En6TJ9/U

#819 [ひらめいたさん]
>>817
ありがとうございます！

⏰:10/01/22 14:49 📱:F906i 🆔:☆☆☆

#820 [ひらめいたさん]
お肉食べ放題の前にちょっとした誕生日ケーキをと思ってるんですが何かあまりお腹いっぱいにならない簡単なケーキありませんか？

長文すみません

⏰:10/01/22 20:54 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#821 [ひらめいたさん]
>>820
ムースのケーキ

⏰:10/01/22 20:57 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#822 [柚子]
>>820

油脂分を多く含む、生クリームやバターをたくさん使ったものは案外おなかにきたりするので、ベイクドチーズケーキを天板で焼き、それを細くカットしてバーケーキタイプにしてみてはどうでしょうか？

⏰:10/01/22 22:55 📱:SH905i 🆔:tTHfFkC2

#823 [ひらめいたさん]
>>821
>>822

ありがとうございます

⏰:10/01/23 00:03 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#824 [☆]
家の電子レンジの調子が悪くて
うまくクッキーが焼けません

クッキーってオーブントースターでも
うまく焼けますか？

また、ほどよい甘さにするには
砂糖どのぐらい使用しますか？

いつも砂糖の調整がうまくできません

⏰:10/01/23 12:16 📱:F01A 🆔:RRwCn0GM

#825 [柚子]
>>824

ちゃんとしたクッキーを作りたいならオーブンを使うことをオススメします。
電子レンジでもトースターでも、上手く焼くのは難しいですし、砂糖に関してもレシピの分量を自己流で調節しても失敗する元です
砂糖控えめのレシピも今は本やインターネットなどでいくらでもありますし、砂糖も甘味度の低い砂糖を使ってみるなどしてみてはどうでしょうか？

⏰:10/01/23 13:31 📱:SH905i 🆔:nsL7FhW6

#826 [柚子]
>>824

追記
アドバイスではありませんが、無駄な改行は控えてください。

⏰:10/01/23 13:32 📱:SH905i 🆔:nsL7FhW6

#827 [な☆]
質問させてください

ケーキの生地をピンク色にしたいんですが､その場合普通通りのﾚｼﾋﾟに食紅を混ぜて作るのは大丈夫でしょうか

⏰:10/01/23 13:40 📱:P906i 🆔:jHp8e8Ag

#828 [ひらめいたさん]
今からｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄを作って明日の夜に渡したいんですけど、腐ったり不味くなったりしますか？
お願いしますm(__)m

⏰:10/01/23 14:30 📱:P906i 🆔:UQfmsNYo

#829 [Milky]
>>824
うちはいつもオーブントースターで焼いてますよ。
偶然今日作ったので貼ります

⏰:10/01/23 14:47 📱:F703i 🆔:☆☆☆

#830 [Milky]
貼り忘れ

味は4種類ヾ(^▽^)ﾉ [jpg/21KB]
⏰:10/01/23 14:49 📱:F703i 🆔:☆☆☆

#831 [ひらめいたさん]
>>828大丈夫だと思います(´･ω･`)
私が作った時はちゃんと冷やしておいて２日後でも食べれました(^ω^)

⏰:10/01/23 16:07 📱:W61S 🆔:aXUwUroA

#832 [あすか]
>>827
粉を入れるときに染めたら大丈夫です。

⏰:10/01/23 16:49 📱:P02A 🆔:Y0xV/lVk

#833 [ひらめいたさん]
質問です。
ﾁｮｺﾑｰｽを作りたいのですが、ﾚｼﾋﾟにミキサーを使用すると書いてあります。
ﾊﾝﾄﾞミキサーでも代用可能でしょうか？
どなたか詳しい方、お願い致します…

⏰:10/01/23 18:49 📱:S001 🆔:tgCIB.i2

#834 [柚子]
>>833

どのような工程でミキサーを使うと記載されていますか？

⏰:10/01/23 18:50 📱:SH905i 🆔:nsL7FhW6

#835 [ひらめいたさん]
柚子さん さっそくありがとうございます。
ゼラチン､チョコ､生クリームを合わせてミキサーにかけ、その後器に移して冷やすみたいです。
ﾓﾊﾞﾚﾋﾟなのですが、ﾚｼﾋﾟを貼っても良いのでしょうか…？

⏰:10/01/23 18:53 📱:S001 🆔:tgCIB.i2

#836 [柚子]
>>835

多分ミキサーを使うことにより材料を混ぜる手間を省く感じの作り方っぽいですね
私ももばれぴはよく使うので、そのレシピのを教えていただけますか？
見てみます！

⏰:10/01/23 18:57 📱:SH905i 🆔:nsL7FhW6

#837 [ひらめいたさん]
柚子さん
丁寧にありがとうございます。そんな感じなんだと思います！
IDは331405です★

⏰:10/01/23 19:00 📱:S001 🆔:tgCIB.i2

#838 [柚子]
>>837

ありがとうございます
今から見てみるので少々お待ちを(^^)

⏰:10/01/23 19:01 📱:SH905i 🆔:nsL7FhW6

#839 [ひらめいたさん]
柚子さん
お手数おかけしますが宜しくお願い致します＞＜

⏰:10/01/23 19:02 📱:S001 🆔:tgCIB.i2

#840 [柚子]
>>839

ハンドミキサーで代用可能だと思いますが、ハンドミキサーはミキサーに比べて空気を抱き込む力が強いので、ハンドミキサーを使うときは２分も撹拌する必要は無いと思います
あと、水でふやかしたゼラチンを加える際にはハンドミキサーを使わずゴムベラを使うことをおすすめします(必要以上に混ぜすぎてゼラチンが固まるのを防ぐ為)
私も作ったことが無いのではっきりしたことが言えなくて申し訳ないのですが、各工程に写真が付いているので、それを参考にするといいと思います

お菓子作り頑張ってください！！

⏰:10/01/23 19:12 📱:SH905i 🆔:nsL7FhW6

#841 [ひらめいたさん]
柚子さん、とっても分かりやすくありがとうございます！

頑張って作ってみたいと思います★

⏰:10/01/23 19:16 📱:S001 🆔:tgCIB.i2

#842 [ひらめいたさん]
今からタルト作ろうと思ってるんですが、やっぱりタルトの型がないと出来ませんか(T^T)？
スポンジケーキ、パウンドケーキの型ぐらいしかないんですけど‥(´･ω･｀)

⏰:10/01/23 19:38 📱:F02B 🆔:☆☆☆

#843 [ひらめいたさん]
>>842
スポンジケーキ型でも大丈夫ですよ

⏰:10/01/23 20:03 📱:D705i 🆔:adJkr46Y

#844 [ひらめいたさん]
>>843
そうなんですか( ﾟдﾟ )！

よかったです
ありがとうございます

⏰:10/01/23 20:04 📱:F02B 🆔:☆☆☆

#845 [ひらめいたさん]
質問です。

生チョコを作ったら何日ぐらいもちますか？

⏰:10/01/24 11:00 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#846 [ひらめいたさん]
基本的？な質問で本当にすいません;;
ガトーショコラ・ブラウニー・フォンダンショコラの違いはなんなんですか？
バレンタインにどれを作ろうか迷ってて…※
どなたかお願いします＞＜

⏰:10/01/24 20:13 📱:W54SA 🆔:yc.5LcHY

#847 [柚子]
>>846

ガトーショコラ：メレンゲを使い、ケーキの中では比較的じっくり火を通す濃厚なケーキ
ブラウニー：材料を次々に混ぜていく素朴な焼き菓子でガトーショコラ程の濃厚さは無い
フォンダンショコラ：温めて食べるお菓子で、切ると中からとろりとソースが出てくる…ですが、本来のフォンダンショコラは中からソースが出てくるような物ではなく、ブラウニーと生チョコの中間のような、とても濃厚なお菓子のことを言います(^^;)

ざっと説明したらこんな感じですかね
ちなみにブラウニー、ガトーショコラ、フォンダンショコラの順で作りやすいです
もしまた分からなければ私で良ければお答えします

⏰:10/01/24 20:41 📱:SH905i 🆔:g71TuD..

#848 [柚子]
>>845

手づくりで保存料を一切使わないのであれば2～4日といったところですね

⏰:10/01/24 20:42 📱:SH905i 🆔:g71TuD..

#849 [ひらめいたさん]
>>847
詳しくていねいにありがとうございます＞＜☆！

バレンタインみたいに特別な日にはどれがいいでしょうか？
こんな質問してすいません※

⏰:10/01/24 20:57 📱:W54SA 🆔:yc.5LcHY

#850 [ひらめいたさん]
>>848
そうですか、ありがとうございます！


それから、生チョコって冷蔵庫に入れて冷えたらすぐ切らないと切れなくなってしまいますか？

例えば朝、冷蔵庫に入れて夕方までそのままだと切れなくなってしまいますかね…？

⏰:10/01/24 21:03 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#851 [ひらめいたさん]
>>850
切れるよ
生チョコなんだから

⏰:10/01/24 21:07 📱:SO706i 🆔:nSoPwCRk

#852 [ひらめいたさん]
>>851
ありがとうございます！

⏰:10/01/24 21:10 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#853 [柚子]
>>849

いえいえ、お役に立てたなら幸いです(^O^)/

そぅですねぇ…
あげる相手にもよるかもしれませんが、ブラウニーなら一度にたくさん作れるので、大人数に配るならおすすめです
ガトーショコラは近年作る人が増えているようで、少々手間は取りますが、濃厚で人気のあるケーキだと思いますし、ホールであげたり、カットしたりハート型など好みの形でプレゼントしてみては？
フォンダンショコラは食べる直前に温めるので、もしもらった相手が加熱時間を間違ったら……なのでフォンダンショコラは個人的にはあまりおすすめしません

ちなみに私はここ５、６年はガトーショコラと味にバリエーションを効かせた生チョコを何種類か作るのが定番になっています(^^;)

⏰:10/01/24 21:11 📱:SH905i 🆔:g71TuD..

#854 [ひらめいたさん]
>>853
本当にていねいにありがとうございますっ^ω^嬉
甘いもの好きの彼氏にあげるんですが…普通のものではなく、なにかアレンジしてあげたいんです＞＜！
例えば、ガトーショコラなら味などにどんなアレンジができますかね？

⏰:10/01/25 11:16 📱:W54SA 🆔:YDnDZTTg

#855 [ひらめいたさん]
>>854
質問ばっかだな

⏰:10/01/25 12:31 📱:F01A 🆔:prbHTaZI

#856 [ゆり]
ﾌｫﾝﾀﾞﾝｼｮｺﾗの焼き上がりのﾀｲﾐﾝｸﾞがどうしてもわかりません
生っぽい状態で出来上がりなのでしょうか？
生っぽい状態だと、覚めてもﾍﾞｯﾄﾘします
焼きが足りないのでしょうか？

⏰:10/01/25 12:31 📱:SH906i 🆔:7CtYN7es

#857 [ひらめいたさん]
>>856さん
フォンダンショコラはあくまで生っぽいのは中身だけ(･ω･)
なので焼きが足りないと思います(･∀･)



スコーンを作りたいんですが、ＢＰがありません(-ω-;)
ＢＰなしでもスコーンは作れるのでしょうか(´;ω;`)

⏰:10/01/25 15:40 📱:W65T 🆔:☆☆☆

#858 [あか]
お菓子作り初めてでバレンタインﾃﾞｰにお客さんに手作りを配るんですが簡単に作れるオススメありますか？

⏰:10/01/25 15:50 📱:N905i 🆔:j1cigl32

#859 [ひらめいたさん]
初心者なんですが、搾り袋に口金をとりつけるときってただ口金に袋をいれるだけですか？
生クリームを袋にいれて搾ると口金がとれてしまいます
誰か教えて下さい

⏰:10/01/25 16:42 📱:F905i 🆔:B3EfTv/k

#860 [ゆり]
>>857さん
ありがとうございます☆
表面を焼くと中は、しっかりﾁｮｺｹｰｷになってます…
温度を上げれば良いんですかね？

ＢＰなかったら、ｸｯｷｰになっちゃうと思います
重曹か、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽもないですか？

⏰:10/01/25 16:52 📱:SH906i 🆔:7CtYN7es

#861 [ゆり]
>>859さん
袋に口金を入れるだけですよ
袋の穴が大きいとかないですか？

⏰:10/01/25 16:54 📱:SH906i 🆔:7CtYN7es

#862 [ゆり]
>>858さん
ｽﾉｰﾎﾞｰﾙｸｯｷｰとか、いかがですか？

⏰:10/01/25 16:55 📱:SH906i 🆔:7CtYN7es

#863 [あか]
>>862さん
オーブンがないのでクッキーは無理なんですよ(>_<)
教えてくれてありがとうございます☆

⏰:10/01/25 16:57 📱:N905i 🆔:j1cigl32

#864 [ゆり]
>>862
そうなんですか（+＿<）
じゃあやっぱり無難に生ﾁｮｺとかですかね？

⏰:10/01/25 17:09 📱:SH906i 🆔:7CtYN7es

#865 [柚子]
>>854

ガトーショコラはあまり他の材料を加えたりしないシンプルなお菓子なのでちょっとアレンジは難しいかもしれないですね(>_<)
ただチョコレートはオレンジとの相性がいいので、オレンジのリキュールを加えてオレンジ風味のガトーショコラなんていいかもしれません
あと仕上げに振りかける粉糖に力を入れてオリジナルなデコレーションをしてみては？

⏰:10/01/25 17:48 📱:SH905i 🆔:/s8gG.7s

#866 [ひらめいたさん]
<<859
袋のなかに口金？いれるのでは

⏰:10/01/25 18:08 📱:SH905i 🆔:JTRuuNG2

#867 [ひらめいたさん]
生チョコ作る時の生クリームって液体のままで良いんですよね？

ネットでいろんなレシピを見ていたら、ホイップすると書かれているものがあったので…

⏰:10/01/25 23:17 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#868 [柚子]
>>867

液体のままで大丈夫ですよ(^O^)/

⏰:10/01/25 23:45 📱:SH905i 🆔:/s8gG.7s

#869 [ひらめいたさん]
>>868
ありがとうございました♪

⏰:10/01/25 23:54 📱:W61P 🆔:☆☆☆

#870 [ひらめいたさん]
電子レンジのオーブン機能でﾊﾟﾝをつくろうとしたんですが、まったく焼けません
予熱とかの機能がなくて、オーブンの温度と時間の選択しかありません

誰か電子レンジのオーブン機能で上手くﾊﾟﾝが焼ける方法知りませんか

⏰:10/01/26 12:07 📱:P01A 🆔:egKbV6Do

#871 [ひらめいたさん]
>>870
説明書を読まれた方がいいかと。
家の電子レンジオーブンも予熱ボタンはありませんが、オーブンボタンを２回押すと予熱のマークがでます。

⏰:10/01/26 15:57 📱:W52SA 🆔:YgSNnItI

#872 [ひらめいたさん]
レシピ通り焼いて温度もその通りなのに、パウンドケーキ焼いたら大体中が生です。
それで温度少しあげて時間を、少し長くしても生のままです。
どうしてなんでしょうか

⏰:10/01/26 15:59 📱:W53H 🆔:ejvkXMpU

#873 [ひらめいたさん]
マフィンってどんなアレンジ出来ますか＊？

ふつうのじゃ素っ気ないのでﾁｮｺﾁｯﾌﾟ入れたりしようとは思ってるんですけど他にありませんかね？

⏰:10/01/26 21:54 📱:F02B 🆔:☆☆☆

#874 [ひらめいたさん]
>>873
ココア生地にバナナもおいしい
あとはキャラメル入れたり上にクリームやフルーツのせたり

⏰:10/01/26 22:11 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#875 [ひらめいたさん]
今日チーズケーキを焼きました｡
所定時間より長く焼いて､焼けたチーズケーキの真ん中を串で刺しても生地がついてきませんでした｡
でも､冷やして切ってみると中はペシャっとしてました…
これは冷蔵庫で１日冷やしたらしっとりに変わりますか？

⏰:10/01/26 22:24 📱:SH05A3 🆔:94GJoIzU

#876 [ひらめいたさん]
質問です(>_<)
カップケーキ作る時、どれくらいまでベース？入れたらいいんでしょうか？

⏰:10/01/26 23:31 📱:SH02A 🆔:eWtXf0cY

#877 [ひらめいたさん]
>>874
ありがとうございます( ^-^ )

⏰:10/01/26 23:39 📱:F02B 🆔:☆☆☆

#878 [ひらめいたさん]
バレンタインで遠距離の彼氏にチョコパイを作ろうと思ってます！
宅配便で送って２日ぐらいかかります。
チルドで送ったら腐れないですか？

⏰:10/01/27 05:35 📱:W62SH 🆔:pX5bxQNY

#879 [ぶぅ]
>>876
約8分目まで

⏰:10/01/27 07:13 📱:P01A 🆔:s59Dz0Zo

#880 [ひらめいたさん]
>>878

わたしも去年同じくチョコパイを宅急便で送ったけど大丈夫でしたよ(｡･ω･｡)烈
パイわ湿気に弱いみたいなので100均に売ってる乾燥剤も入れましたっ!


あと質問なんですけど、チョコバナナマフィンってどれくらい日もちしますか？
常温４日ぐらい大丈夫ですか
(･A･`)？

⏰:10/01/27 22:48 📱:SH001 🆔:9Jgg9RYk

#881 [柚子]
>>880

バナナも入ってるし保存料も一切入れないなら固くなるだろうし４日も持つのは難しいと思います

⏰:10/01/27 23:20 📱:SH905i 🆔:BV66TJ52

#882 [☆.]
これってどーやって
作ってるかわかりますか？

ﾊｰﾄのﾁｰｽﾞｹｰｷ [jpg/11KB]
⏰:10/01/28 12:39 📱:SH904i 🆔:SY4N.6C2

#883 [ひらめいたさん]
ハートの型で作ったんじゃない？

⏰:10/01/28 13:09 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#884 [ひらめいたさん]
>>884
ﾊｰﾄのｾﾙｸﾙ型で作ったんだと思います。

⏰:10/01/28 13:47 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#885 [ひらめいたさん]
>>884
自分にｱﾝｶ向けてた。

>>882さんにです。

⏰:10/01/28 13:48 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#886 [ひらめいたさん]
>>880さん
ありがとうございました

⏰:10/01/28 14:45 📱:W62SH 🆔:EwLBoKPA

#887 [ひらめいたさん]
バレンタインに生チョコを作ります

でも型がありません。

生チョコ用の箱を買ったんですが、そこにﾗｯﾌﾟをひいて作れますでしょうか？

⏰:10/01/28 15:24 📱:N08A3 🆔:lilpNtsU

#888 [ひらめいたさん]
888☆

⏰:10/01/28 15:25 📱:N08A3 🆔:fIr1DNOo

#889 [りな]
質問なんですが、卵白をﾎｲｯﾊﾟｰで泡立てるのは結構大変な作業になりますか
また泡立てやすくする方法などがあれば教えて下さい

⏰:10/01/28 16:45 📱:W63CA 🆔:TLSqvjss

#890 [ひらめいたさん]
>>887
型はタッパーやお弁当箱のようなものでも大丈夫ですよ

⏰:10/01/28 18:31 📱:W61P 🆔:1OUyN27s

#891 [猫]
>>887
大丈夫ですよ

>>889
私も泡立て器でメレンゲ作ったことありますが全然平気でしたレシピにもあると思いますが砂糖は最初に少しにしてメレンゲにしてからまた数回にわけて泡立てて下さいね

⏰:10/01/28 19:41 📱:F906i 🆔:☆☆☆

#892 [ひらめいたさん]
>>881

レスありがとうございます
(｡･v･)烈


やっぱ無理ですか(;ﾛ;)
バナナ入れなくてチョコだけなら大丈夫ですか聯？
あと、マフィンとパウンドケーキどっちが日もちしますか？

⏰:10/01/28 20:11 📱:SH001 🆔:fHevgf02

#893 [ひらめいたさん]
炊飯器でつくるガトーショコラをオーブンで作りたいんですが、大丈夫ですか？

⏰:10/01/28 22:30 📱:N03A 🆔:azXqF.qw

#894 [ひらめいたさん]
チョコレート味の誕生日ケーキ(ホール)
を作りたいんです。
それで、スポンジケーキを２枚重ねようとおもうんですけど、スポンジケーキの間(１枚目と２枚目の)にチョコ生クリームを塗ろうと思ってます！
そして周りもチョコ生クリームでコーティングしたいんですけど
くどいですかね(;ω;)？

⏰:10/01/28 22:42 📱:F906i 🆔:X9m/cBDo

#895 [ひらめいたさん]
生チョコとトリュフの違いって何ですか？

⏰:10/01/28 23:31 📱:F02A 🆔:OUSIXOsc

#896 [りな]
>>891さん

回答ありがとうございました
最初は砂糖少なめでやるんですね
チャレンジしてみます

⏰:10/01/28 23:39 📱:W63CA 🆔:TLSqvjss

#897 [ひらめいたさん]
日持ちする誕生日っぽいケーキって何かありますか？

⏰:10/01/29 19:09 📱:D904i 🆔:☆☆☆

#898 [ひらめいたさん]
>>894
チョコ好きな人なら全然大丈夫だと思いますよ

⏰:10/01/29 19:35 📱:D905i 🆔:☆☆☆

#899 [ひらめいたさん]
生チョコやガナッシュ、トリュフなどには生クリームを使いますが、その生クリームは普通ので大丈夫ですか？
それとも脂肪分？高いのがいいんでしょうか？

⏰:10/01/30 10:10 📱:N02A 🆔:☆☆☆

#900 [ひらめいたさん]
>>899
普通の？とは生クリームと書いてあるやつの事ですよね？
ホイップクリームと書いてあるやつでも出来ますよ。

⏰:10/01/30 10:17 📱:Premier3 🆔:ZJ/mZn52

#901 [あ]
ケーキを焼くときに型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷くと書いてありますがｼｰﾄの敷き方が悪いのかケーキが綺麗に丸く焼けません(>_<)
どうしたらいいんでしょうか？

⏰:10/01/30 14:10 📱:N01B 🆔:OsIoR5kI

#902 [ひらめいたさん]
漠然とした質問ですが(´･ω･)
長い時間(3時間くらい)持ち運んでも溶けにくい、ﾁｮｺを使ったお菓子ってどんな物があるでしょうか？

⏰:10/01/30 14:17 📱:F02A 🆔:0hj0wd1w

#903 [ひらめいたさん]
>>901 あさんはどのように敷いてるのでしょうか(´･ω･`)？
それが分からないと改善は難しいかと

>>902 ガトーショコラなどの焼いたケーキ類なら溶けはしませんね(´ω`)
焼いていないものでも保冷剤など使ってみてはいかがでしょうか？

⏰:10/01/30 14:27 📱:W61S 🆔:B0VFfsNk

#904 [ひらめいたさん]
ﾎﾜｲﾄﾁｮｺの溶かした物に
苺ｼﾞｬﾑ入れたら苺ﾁｮｺのように
ﾋﾟﾝｸになりますか(>_<)？

⏰:10/01/30 22:32 📱:SH706i 🆔:☆☆☆

#905 [ひらめいたさん]
マフィンを作る予定なのですが初心者なので質問します

ホットケーキミックスを使うより普通に作った方がやはり美味しいですか？味に差が出るのでしょうか？

⏰:10/01/30 22:34 📱:SH06A3 🆔:☆☆☆

#906 [あ]
>>903
適当にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを切ってそれを型に入れて余った部分を裏でﾃｰﾌﾟ貼りました(ﾟ_ﾟ)
分かりずらくてすいません↓

⏰:10/01/30 22:34 📱:N01B 🆔:OsIoR5kI

#907 [ひらめいたさん]
>>904

ならない

⏰:10/01/30 22:37 📱:SH905i 🆔:bRkbYy/k

#908 [ひらめいたさん]
>>905

ホットケーキミックスだと独特の風味があるから、好みだろうけど私はホットケーキミックス使わないほうがすき(^O^)/

⏰:10/01/30 22:38 📱:SH905i 🆔:bRkbYy/k

#909 [ひらめいたさん]
>>906

その説明でもいまいち分かんないけど少なくとも適当にしてたらうまくいくわけない

⏰:10/01/30 22:39 📱:SH905i 🆔:bRkbYy/k

#910 [なー]
しつもんです(+_+)★
市販の丸いスポンジを使ってケーキを作ろうと思うのですが、スポンジをハート形に綺麗に切る方法ってありますか？

⏰:10/01/30 22:51 📱:F905i 🆔:8IQc.OII

#911 [ひらめいたさん]
>>910

ハートの抜き型で抜くか型紙作ってそれに沿って切るかかな

⏰:10/01/30 22:54 📱:SH905i 🆔:bRkbYy/k

#912 [なー]
お返事ありがとうございます
なるほど♪

⏰:10/01/30 22:59 📱:F905i 🆔:8IQc.OII

#913 [ひらめいたさん]
質問です!!
牛乳とチョコを割入れたのを温める時電子レンジがいいですか？鍋で温めた方がいいですか？

⏰:10/01/30 23:47 📱:SH02A 🆔:2juK34hw

#914 [ひらめいたさん]
ガトーショコラを作りたいんですが…。
ミルクチョコをいちごチョコに変えて作ったらいちご味のガトーショコラができるんですか＞＜？

⏰:10/01/31 00:16 📱:W54SA 🆔:QySwQAno

#915 [ひらめいたさん]
>>903ありがとう！

⏰:10/01/31 00:20 📱:F02A 🆔:KVDFpO/c

#916 [ひらめいたさん]
ﾆｭｰﾖｰｸﾁｰｽﾞｹｰｷとｽﾌﾚﾁｰｽﾞｹｰｷとﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷとﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷとﾁｰｽﾞｹｰｷの違い教えてください！

⏰:10/01/31 01:38 📱:SH904i 🆔:Wjo5rr3g

#917 [柚子]
>>913

私はいつも鍋でしています
最近はレンジでするレシピもたくさんありますが、レンジだと熱が入りすぎて失敗する可能性もあるので鍋で様子を見ながらやるのが一番かと思います

⏰:10/01/31 10:57 📱:SH905i 🆔:pmwxJsHc

#918 [柚子]
>>914

私は作ったことが無いのではっきりしたことは言えませんが…
市販の苺のチョコレートは着色料や香料などの添加物がたくさん入っているので、場合によっては分離をしてしまい、結果失敗してしまう恐れがあります

⏰:10/01/31 11:00 📱:SH905i 🆔:pmwxJsHc

#919 [ひらめいたさん]
質問です。

生チョコを作るときの生クリームは植物性と動物性どちらが良いですか？
また、それぞれどのようにちがうのでしょうか？

⏰:10/01/31 11:11 📱:W61P 🆔:otQOPhX6

#920 [ひらめいたさん]
>>919
値段が全く違う。
どっちでも出来るけど、風味とか変わってくるのでは？
生チョコなら、そこにこだわるより水飴入れる方が良い気がします。

⏰:10/01/31 11:23 📱:Premier3 🆔:UBA7g0c2

#921 [ひらめいたさん]
>>898さん
ありがとうございます！！

あと１つ聞きたいんですけど
スポンジケーキ焼いたらすごく堅かったんです
焼き過ぎってことですかね？

⏰:10/01/31 12:06 📱:F906i 🆔:br912vz2

#922 [ひらめいたさん]
シュガーパウダーと粉砂糖は同じですか?

⏰:10/01/31 12:27 📱:P10A 🆔:XormoNlw

#923 [ひらめいたさん]
>>920
どちらがどのように違うか知りたいのです。

ちなみに水飴は入れないレシピです。

⏰:10/01/31 12:58 📱:W61P 🆔:otQOPhX6

#924 [ひらめいたさん]
>>923

植物性と動物性の違い。
そもそも植物性の物は生クリームではありません。
味も違うので、私は自家消費以外は動物性を使ってます。

⏰:10/01/31 14:44 📱:W52SA 🆔:oFv9xaHE

#925 [ひらめいたさん]
>>923
植物性は脂肪分のほかにたくさんいろんなものが含まれています
逆に動物性は脂肪分と水分しか含まれていません。
口に入れた時の口どけの良さは、動物性にかぎります。
植物性は色々含まれているので、ネト～っとあとに残るような感じになります。
ただ、ﾁｮｺﾚｰﾄとあわせる時、口どけも重要になるのですが、植物性生クリームを少し加える…ことによってﾁｮｺﾚｰﾄがさらさらして扱いやすくなります。
ですから、もし例のような感じでしたら
生クリーム 100ml
↓
動物性生クリーム 80ml
植物性生クリーム 20ml

くらいの分量にするといいですよ！

でも本当にいいﾁｮｺﾚｰﾄを作ろうと思って動物性生クリームだけ使って良い作り方をすればトロ～っとした美味しいﾁｮｺﾚｰﾄができますよ^^

うわぁ長い
すみまっせん;

⏰:10/01/31 14:56 📱:K002 🆔:WAgsI9lE

#926 [もこぴ]
このようなシリコントレーって
普通のチョコ以外に
生チョコとかもできますか？

ﾁｮｺﾚｰﾄ ｼﾘｺﾝﾄﾚｰ [jpg/11KB]
⏰:10/01/31 18:27 📱:F906i 🆔:☆☆☆

#927 [ひらめいたさん]
>>926
全然大丈夫だと思います

ｼﾘｺﾝすごい便利^^

⏰:10/01/31 19:09 📱:K002 🆔:WAgsI9lE

#928 [もこぴ]
>>927さん

ありがとうございます!!
助かりました(^ω^)

⏰:10/01/31 19:13 📱:F906i 🆔:☆☆☆

#929 [ひらめいたさん]
チョコケーキとクッキーを彼にあげる予定なのですが前日と２日前に作ったのでわどちらがおいしいとおもいますか？

⏰:10/01/31 20:03 📱:PC 🆔:.RPcVBYk

#930 [名前のない生活]
>>906
ダイソーとかスーパー行けばケーキの型にあわせて切ってあるの売ってますよ!
うちわめんどいのでそれ買ってます

⏰:10/01/31 20:24 📱:SH01A 🆔:☆☆☆

#931 [柚子]
>>926

口を挟むようで申し訳ありませんが…
生チョコは普通のチョコレートよりもやわらかい状態で仕上がるので、型から出すときに形が崩れるかもしれません…(>_<)

⏰:10/01/31 21:51 📱:SH905i 🆔:pmwxJsHc

#932 [ひらめいたさん]
生クリームを6分立てにするとはどういう意味か教えて下さい

⏰:10/01/31 22:01 📱:F906i 🆔:hi8.2Ugc

#933 [ひらめいたさん]
タルト生地を焼く時は
重しをしたほうが
いいですか？´｀
家にないんで買おうか
悩んでいるんですが…

⏰:10/01/31 22:13 📱:SO704i 🆔:BOhyACrk

#934 [り]
>>932
しっかり泡立てるのではなく、少し泡立てて、泡立て器からトローンと落ちリボンがボールのかで書けるか書けないかくらいが六分立てですよ

⏰:10/01/31 22:15 📱:SH906i 🆔:rG8pTsT.

#935 [り]
↑おっと！『ボールの中で』ですね

⏰:10/01/31 22:16 📱:SH906i 🆔:rG8pTsT.

#936 [り]
>>933
型の大きさにもよりますが、私は大きめのココットを重しにしてますよ

⏰:10/01/31 22:19 📱:SH906i 🆔:rG8pTsT.

#937 [ひらめいたさん]
>>917
そうですか
鍋でしようと思います!!
ありがとうございます

⏰:10/01/31 22:24 📱:SH02A 🆔:zbeEhQHg

#938 [柚子]
>>933

重し(タルトストーン)をしないと浮いてしまいますよ。
すめてピケをすれば多少防げるかも。

あと、ネチケは守ってください。

⏰:10/01/31 23:34 📱:SH905i 🆔:pmwxJsHc

#939 [柚子]
>>937

どういたしまして！
お力になれれば幸いです
お菓子作り頑張ってください

⏰:10/01/31 23:36 📱:SH905i 🆔:pmwxJsHc

#940 [ひらめいたさん]
936さん
ありがとうございました
参考にします

938さん
ありがとうございました
すいませんでした

⏰:10/02/01 09:53 📱:SO704i 🆔:itKyOCCU

#941 [ひらめいたさん]
ミニタルトを焼いたのですが長く保存出来る方法ってありますか？？

⏰:10/02/01 11:14 📱:N706i 🆔:☆☆☆

#942 [ひらめいたさん]
>>934さん
ありがとうございます
りぼんとは何ですかね？

⏰:10/02/01 12:20 📱:F906i 🆔:alj7sQGU

#943 [猫]
フロランタンのサブレ部分のレシピにはベーキングパウダーを使うのと使わないのとありますが違いは何ですか
どちらがいいのでしょうか

⏰:10/02/01 13:33 📱:F906i 🆔:☆☆☆

#944 [ひらめいたさん]
>>941
冷凍できますよ-

⏰:10/02/01 14:34 📱:W61SA 🆔:Lpq3FgxM

#945 [柚子]
>>943

ベーキングパウダーは膨張剤なので入れれば多少生地が膨らむので、それが嫌なら入れない方のレシピで作ればいいと思います

⏰:10/02/01 16:54 📱:SH905i 🆔:BwRJcdgI

#946 [まさ]
卵2/3とはどういう意味ですか?

⏰:10/02/01 23:47 📱:P10A 🆔:axqC8j1c

#947 [ひらめいたさん]
>>946
一個のうちの３分の２だと思います

⏰:10/02/01 23:52 📱:Premier3 🆔:Sh9aW/lI

#948 [まさ]
ありがとうございます☆
レシピに(50CC)とあったのですが50CCだと大くないですか?質問ばかりですみません

⏰:10/02/02 00:00 📱:P10A 🆔:3.bgJ0MU

#949 [ひよこ]
２０センチ型の
カスタードタルトを
作りたいんですが…

２０センチ型だったら
カスタードどれくらい
要りますかね？
お願いします

⏰:10/02/02 00:22 📱:P705i 🆔:cI8dH.Qo

#950 [ひらめいたさん]
>>948
そんなもんだと思いますよ(^o^)／

⏰:10/02/02 00:48 📱:Premier3 🆔:dqTmYt8A

#951 [猫]
>>945
ありがとうございますどっちでもいいんですね

⏰:10/02/02 01:13 📱:F906i 🆔:☆☆☆

#952 [り]
>>942
リボンっていうのは例えですよ
ようするに泡立たものを、そのまま泡立て器ですくい上げて生クリームがドロドロとたれると、そのドロドロでリボンが書けるよと言うことです
ピンとツノが立つまで泡立てたものはドロドロと泡立て器から落ちないのでリボンが書けませんよね？
とりあえずトローンとたれるくらいが六分立てです

⏰:10/02/02 01:52 📱:SH906i 🆔:.xquVeuA

#953 [柚子]
>>951

好みなので、好きな食感になる方で作ってみてください
お菓子作り頑張ってください

⏰:10/02/02 01:56 📱:SH905i 🆔:M/O/29sk

#954 [みさ]
チョコケーキの材料に粉砂糖とコーンスターチと書いてあって買った粉砂糖にコーンスターチが入ってるのですがコーンスターチを買って入れて作った方がいいと思いますか?出来が悪かったりしますか?

⏰:10/02/02 13:28 📱:P10A 🆔:3.bgJ0MU

#955 [り]
>>954
そもそも粉砂糖とコーンスターチは別物です
粉砂糖の中にコーンスターチが含まれてるものは泣かない粉砂糖のことです
お菓子作りを成功さるためにはしっかり材料をそろえた方がよいですよ

⏰:10/02/02 14:05 📱:SH906i 🆔:.xquVeuA

#956 [みさ]
りさんありがとうございます。コーンスターチが入ってる粉砂糖でも大丈夫ですか?いなげやとかスーパーに売ってますか?質問ばかりですみません

⏰:10/02/02 14:18 📱:P10A 🆔:3.bgJ0MU

#957 [ひらめいたさん]
はじめましてで
いきなりすみません

ＢＰって何ですか?

.

⏰:10/02/02 16:22 📱:N02A 🆔:wT6cqwJA

#958 [ひらめいたさん]
>>957
ベーキングパウダーだと思います

⏰:10/02/02 16:39 📱:Premier3 🆔:dqTmYt8A

#959 [ひらめいたさん]
どなたか教えて下さい。
プリンのカラメルソースが上手く作れません。何がダメなんでしょうか？
本やインターネットでは薄茶色になるまで煮詰め…と書いてありますが煮詰めても薄茶色にならずグラニュー糖が固形化してしまいます。

⏰:10/02/02 17:01 📱:SH706i 🆔:☆☆☆

#960 [ひらめいたさん]
>>959
うまくいかないようならカラメルタブレット使ってみたら？
カラメルまで手作りで！っていうならあれだけども。

⏰:10/02/02 17:05 📱:P906i 🆔:☆☆☆

#961 [ひらめいたさん]
>>960
回答ありがとうございます。
そのようなものが売られているんですね。知りませんでした。さっそく明日試してみます。

⏰:10/02/02 17:12 📱:SH706i 🆔:☆☆☆

#962 [ひらめいたさん]
>>959
もしかしたら、火が弱いのかもしれませんね。

⏰:10/02/02 17:14 📱:Premier3 🆔:dqTmYt8A

#963 [ばにら]
生チョコにまぶすｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰは普通のミルクココア使っても大丈夫ですか(>_<)？

⏰:10/02/02 17:39 📱:F703i 🆔:52tJFH7g

#964 [名前のない生活]
>>963
だめじゃないけど､味も色も違うよ

⏰:10/02/02 17:56 📱:SH905i 🆔:☆☆☆

#965 [り]
>>959
もしかして、かき混ぜながら作ってはいませんか？
かき混ぜると砂糖が結晶化して固まってしまいます

⏰:10/02/02 19:29 📱:SH906i 🆔:.xquVeuA

#966 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>963
普通のｺｺｱは、時間が経つとﾍﾞﾀﾍﾞﾀしたり溶けると思う(´･ω･`)

純ｺｺｱ使った方が良いですよ

⏰:10/02/02 19:32 📱:SO903i 🆔:☆☆☆

#967 [り]
>>956
私は仕事柄、業務用の粉砂糖を使っているのでどこのスーパーに売ってあるかという詳しいことはわかりませんお役に立てずにすみません
一応コーンスターチ入りの粉砂糖でも作れますが、溶けにくかったりしますもし、100％粉砂糖がなければコーンスターチ入りでも大丈夫ですコーンスターチが入っているからといって別計量のコーンスターチを少なくはしないでくださいねとりあえず分量はレシピ通りやることが大切です

⏰:10/02/02 19:48 📱:SH906i 🆔:.xquVeuA

#968 [みさ]
りさん回答ありがとうございます
これなんですが大丈夫ですか明日つくるのでコーンスターチ探してみます

jpg 5KB
⏰:10/02/02 20:15 📱:P10A 🆔:3.bgJ0MU

#969 [ひらめいたさん]
今ホットケーキを作ったのですが余ったので明日の昼に食べようと思っています｡余ったホットケーキは冷蔵庫で保存した方がいいですか??それとも普通に置いといても大丈夫ですか?

よろしくお願いします｡

⏰:10/02/02 20:24 📱:SH906i 🆔:☆☆☆

#970 []

>>969さん
今の季節なら
常温で大丈夫だと
思います
それに
ホットケーキだと
食べる前に
温めたりすれば
大丈夫です

⏰:10/02/02 21:13 📱:P906i 🆔:hsGn9JrQ

#971 [ばにら]
>>964
>>966
ありがとうございます

⏰:10/02/02 21:17 📱:F703i 🆔:52tJFH7g

#972 [ひらめいたさん]
>>970 さん

お答え有り難うございます。助かりました!!
でもマーガリンとメープル塗ってしまったんです(;ω;)明日の昼食べても大丈でしょうか(･_･｀?

⏰:10/02/02 21:40 📱:SH906i 🆔:☆☆☆

#973 [ひらめいたさん]
>>962
そうかもしれません
ごくごく弱火で作ってましたアドバイスありがとうございます。

⏰:10/02/02 23:31 📱:SH706i 🆔:☆☆☆

#974 [ひらめいたさん]
>>965
り さん
確かに混ぜてました薄茶色にならないなぁと箸でグルグルと
自分でカラメルソース作るの諦めかけていましたが、また頑張ってみようと思います。アドバイスありがとうございました。

⏰:10/02/02 23:37 📱:SH706i 🆔:☆☆☆

#975 [り]
>>974
役に立ててよかったです
頑張ってください

⏰:10/02/03 02:29 📱:SH906i 🆔:1wEYkYG2

#976 [り]
>>968
そちらの粉砂糖でできると思います頑張ってください

⏰:10/02/03 02:35 📱:SH906i 🆔:1wEYkYG2

#977 [！]
オーブンで
２つのパウンド一緒に焼いたら
焼け具合に影響ありますか？

⏰:10/02/03 08:10 📱:W53CA 🆔:S9uA0DiU

#978 [ひらめいたさん]
チョコレートブラウニーは、普通メレンゲをたてるものではないですよね？
(´･д･`)

⏰:10/02/03 09:58 📱:P01A 🆔:NVUlRtO2

#979 [柚子]
>>977

オーブンの火の入り具合が一つのときと変わってくるのでおそらく失敗します。

あとネチケは守ってください。

⏰:10/02/03 11:55 📱:SH905i 🆔:9Ccrxp.E

#980 [柚子]
>>978

基本的にブラウニーはメレンゲを使わないお菓子ですが、レシピによってはメレンゲを使う場合もあるので、作ろうとしているレシピに記載してあればその通りに作った方がいいと思います。

⏰:10/02/03 11:58 📱:SH905i 🆔:9Ccrxp.E

#981 [柚子]
最近またネチケを守れないレスが多い気がします。(とくに無駄な改行)
質問するなら相手方に読みやすいよう、最低限のネチケは守っていただきたいです。

⏰:10/02/03 12:00 📱:SH905i 🆔:9Ccrxp.E

#982 [ひらめいたさん]

スレチな個人的意見ですが、次スレは柚子さんに作っていただきたいです。
お菓子作りの知識も豊富ですし

ネチケットに対しての記載が親記事あった方が、分かりやすいかと思います。

ネットを利用していても、ネチケットが分からないと言う方もいらっしゃると思いますし､､

⏰:10/02/03 12:28 📱:P08A3 🆔:☆☆☆

#983 [！]
>>979
１つずつ焼いてみます！迷惑かけました。すいませんでした(´;ω;｀)

⏰:10/02/03 13:12 📱:W53CA 🆔:S9uA0DiU

#984 [みさ]
今ケーキを作ってるのですが７０CCとは何gのことですか

⏰:10/02/03 15:57 📱:P10A 🆔:Q/yXV1bM

#985 [ひらめいたさん]
>>952さん
詳しく有難うございます

⏰:10/02/03 16:06 📱:F906i 🆔:.tj6fYZM

#986 [ひらめいたさん]
18cmの丸型でつくるガトーショコラを18×20cmの角型(ブラウニーをつくるような型)で作りたいのですが、分量はどれくらい減らせばいいですか？

⏰:10/02/03 16:37 📱:N03A 🆔:kuDvqQ3A

#987 [柚子]
>>982

レスありがとうございます。
スレが1000に近くなったら新しいスレを作らせていただきます(^^)

⏰:10/02/03 17:10 📱:SH905i 🆔:9Ccrxp.E

#988 [柚子]
>>983

パウンドケーキの生地は焼く前に休ませておくことも出来るので、一括で生地を作っておいて、２回に分ければ大丈夫だと思います

お菓子作り頑張ってください

⏰:10/02/03 17:12 📱:SH905i 🆔:9Ccrxp.E

#989 [柚子]
>>984

>>4

⏰:10/02/03 17:13 📱:SH905i 🆔:9Ccrxp.E

#990 [ひらめいたさん]
>>986

そのサイズなら角型の方が容量多いですよ？

⏰:10/02/03 17:19 📱:W52SA 🆔:vePuVhKk

#991 [！]
>>988
ありがとうございます！頑張りますっ(^O^)

⏰:10/02/03 17:43 📱:W53CA 🆔:S9uA0DiU

#992 [ひらめいたさん]
>>990
え、そうなんですか？
イメージ的には角型は丸型の1/3だと思ってました

⏰:10/02/03 18:21 📱:N03A 🆔:kuDvqQ3A

#993 [ひらめいたさん]
トリュフを作ろうと思っているんですがラム酒の変わりにブランデーではまずいでしょうか(つд<)？

⏰:10/02/03 21:38 📱:N02A 🆔:h5wQrwiw

#994 [柚子]
>>993

お酒の代用は全然大丈夫ですよ!!
風味付けなので好みのものを入れれば大丈夫です

⏰:10/02/03 22:00 📱:SH905i 🆔:9Ccrxp.E

#995 []
シフォンケーキを作りたいんですが
シフォン型を持っていません…

普通の丸型で焼いても
いいんでしょうか？

または丸型にシフォン型と
同じ様に真ん中には穴が
空いてる方がいいんでしょうか？

⏰:10/02/04 20:41 📱:D904i 🆔:J7cCcDRk

#996 [ひらめいたさん]
>>993

マルチだよ

⏰:10/02/04 20:52 📱:D904i 🆔:7NzG2Hlg

#997 [ひらめいたさん]
>>995

>>981

⏰:10/02/04 21:05 📱:SH905i 🆔:1cfb5G7A

#998 []
>>997
無駄な改行すいませんでした(>_<)ネチケ守れてないのに､図々しいかもしれんが…できればどなたかお答えいただきたいです！

⏰:10/02/04 21:21 📱:D904i 🆔:J7cCcDRk

#999 [ひらめいたさん]
999ヽ(*｀∀´)ノ

⏰:10/02/04 21:23 📱:F02A 🆔:MSDOR5FY

#1000 [ひらめいたさん]
1000ヽ(*｀Д´)ノ

⏰:10/02/04 21:24 📱:F02A 🆔:MSDOR5FY

#1001 [ひらめいたさん]
このｽﾚｯﾄﾞは 1000 を超えました。
もう書けないので新しいｽﾚｯﾄﾞを建ててください。

⏰:10/02/04 21:24 📱: 🆔:Thread

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