>>357
１.ピケとは、フォーク等で生地に穴を開けることです。

２.型に入れたままで大丈夫ですよ。

３.あら熱はとりましょう。

４.多少の焼き縮みは仕方ないですが、焼き終わったら型を一度落とすと良いですよ。


もっと詳しく知りたい場合はYahoo!などで調べてください。