パンプキンパイを作ろうと思って中身のかぼちゃ餡？を作りました。

ﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬになってしまったのですが固くする為に小麦粉を混ぜるのはおかしいですか？

何を混ぜれば良いでしょうか？