どなたか教えて下さい。
プリンのカラメルソースが上手く作れません。何がダメなんでしょうか？
本やインターネットでは薄茶色になるまで煮詰め…と書いてありますが煮詰めても薄茶色にならずグラニュー糖が固形化してしまいます。