スイートポテトと林檎のタルトを作ろうと思い、サクサクなパイ生地のレシピを選びました。(小麦粉とバターと水しか使いません)台だけを先に焼いたのですが、壁が縮んでなくなってしまいました。なんででしょうか？一緒に中身も焼いた方がよかったですか？