>>755
材料
卵,3つ Lサイズ
卵黄 卵白とわける
砂糖,120�c
薄力粉,100
バター,３０�c
牛乳,50�t
バニラオイル,適量

1,まず､メレンゲを泡立て少ししてから砂糖半分を入れまぜる｡残りの砂糖も入れまぜる。つややかなしっかりしたメレンゲを作ってください｡逆さにしても落ちたい､しっかりした角ができます(温かいお湯の上でやると泡がつぶれにくい)

2,卵黄を泡立てきで白っぽくなるまで混ぜる｡

3,1に2を入れ泡立て器で混ぜる｡

4,混ざりあったら､ゴムベラで薄力粉を振るい少しずつ入れ､切るように回りからすくう感じでします｡(絶対に練らないで)

5,レンジで､無塩バター牛乳を1分温め､しっかりバターを溶かし混ぜる｡

6,1に5を少しずつ入れる｡
ゴムベラの上から少しかけて混ぜるを繰り返す｡
(一気にいれるとダメ､ここでも切るように回りからすくう感じ)

7,炊飯器に1を入れる､最後ボールに残ったのは膨らみが悪いので周りに流す｡

8,ここで空気抜きします｡高い所から､4〜5回落とし､スイッチを入れたら完成｡

9､釜を取りだしたら､また高い所から1回落とします。(縮むのを防ぐため)

レシピアンカー

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>>615
>>637-638
>>683
>>684
>>757

あげてもいい？

前トピの60作ったんですけど2層に別れてて何回やってもだめなんですけどなにが原因ですか↓?

かなや

>>761
ちゃんと混ぜてる？

>>32てﾒﾚﾝｹﾞつくらないんですか？

>>764
メレンゲにはしませんよ。ホットケーキミックス等で膨らむので。