お菓子作り質問場⑩

#299 [ひらめいたさん]

>>273お願いします

:12/02/11 14:03 :SO906i :UM001JYQ

#300 [ひらめいたさん]

>>298さん
あそうなんですか！
前日に大量に袋詰めするんで当日はできないんですよ(>_<)
でもすぐ解凍できるなら今日作って冷凍しようかな！
品質に問題なければ。

ありがとうございます♪

:12/02/11 14:16 :CA005 :vZmVLVUk

#301 [ひらめいたさん]

>>295

ﾁｮｺと生ｸﾘｰﾑは1対2の割合がいいと思います。
私が作るときの比率ですが…

:12/02/11 15:14 :N02B :f1YlZ.Bk

#302 [ひらめいたさん]

>>296
ほんとですか(T_T)危なく作るとこでした(笑)

>>301
ということは生クリーム200ccのときチョコは400㌘ということですか？(>_<)

:12/02/11 17:47 :F02B :.0ASSCgI

#303 [ひらめいたさん]

卵と生クリームとチョコレートでできるカップケーキを作るんですが、生地?を今日作っておいて1日冷蔵庫で置いといて大丈夫でしょうか(>_<)？
また、上記の材料だと出来上がってから何日間ぐらい持ちますか？

:12/02/11 18:01 :SH011 :y03sUPVM

#304 [ひらめいたさん]

クッキーなどを作るときレシピによく「さっくり混ぜる」と書いてありますが具体的にどういう混ぜ方でしょうか？

:12/02/11 18:45 :N01C :YdkQpJmc

#305 [ひらめいたさん]

>>304
生地を練らないように切るように混ぜたり、泡をつぶさないように切ることです

:12/02/11 19:17 :Android :ogHRawYw

#306 [ひらめいたさん]

:12/02/11 19:17 :SH01B :75XqYw4Y

#307 [ひらめいたさん]

>>302
反対です(´｀)
説明が不足してましたね…生クリーム200に対してチョコが100がいいと思いますよ。

:12/02/11 20:01 :N02B :f1YlZ.Bk

#308 [ひらめいたさん]

無塩マーガリンは普通のマーガリンでも良いのでしょうか？

:12/02/11 20:12 :F706i :bSKZ95H6

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