料理.10
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#401 [ぐにょり]
夏野菜たっぷりのパスタを作ろうと思うんですが…
その他のメニューは何がいいですかね？アイディアをお願いします(*ﾟ3ﾟ*)
:09/08/30 12:32 
:SH903i 
:eaD6nWXc
#402 [ぐにょり]
あげ～
:09/08/30 22:41 :SH903i :eaD6nWXc
#403 [ひらめいたさん]
温泉たまごってオーブンかけて大丈夫ですか？
:09/08/31 00:01 :SH906iTV :/F4BGJnQ
#404 [ｴ㍉]
>>400大体２～３cm位だよ(･∀･)
夕飯で冷し中華作ろうと思うんですけど他のおかずは何がいいと思いますか？
ちなみに旦那は大食いです
材料的に一食分しかないので
足りない時の為にご飯は炊きます
:09/08/31 16:18 :SH06A3 :1sOMC37c
#405 [はな]
>>404茄子を揚げて冷たいめんつゆにつけたり…
鶏肉を甘辛く焼いてみたり…
ご飯に合うおかずを作ってみたらどうでしょうか？
冷し中華はｽｰﾌﾟ的なとらえかたで
:09/08/31 16:37 :SH905i :N79ddvfo
#406 [
yuyu]
ｽﾚ違いだったらすいません
このお魚の種類わかる方いらっしゃったら教えて下さい!!
この魚です
[jpg/27KB]
:09/08/31 16:54 :F905i :GGgtuV8.
#407 [ｴ㍉]
>>405素早い回答ありがとうございます。
助かりますっ(･∀･)
普通におかず作る事にします♪
:09/08/31 16:58 :SH06A3 :1sOMC37c
#408 [はな]
>>407どこにお住まいかわからないのですが、私のとこは雨で寒いので麺を茹でて鳥ガラでｽｰﾌﾟとか作ってﾗｰﾒﾝにしちゃってもいいかなと思いました
つゆは料理に使えそうだし
楽しい夕食になりますように
:09/08/31 17:08 :SH905i :N79ddvfo
#409 [ｴ㍉]
>>408ありがとうございます
でも西日本で晴れてて
今日暑いしバテてるみたいなので冷し中華にしようと思って
なんかすいません
笑
寒い日に参考にしてみます
ありがとうございました(･∀･)
:09/08/31 17:27 :SH06A3 :1sOMC37c
#410 [ひらめいたさん]
質問なのですが、ナポリタンを作るならメニューは他になにがいいでしょう…
お願いします(´;ω;`)
:09/09/02 18:36 :P705i :NiOzJ6mc
#411 [ひらめいたさん]
うちに計量器がないのですが
計量スプーンの大さじ１杯
すりきりで砂糖を計ったら
何gになるか分かる方いますか？
教えてください
:09/09/04 06:28 :P03A :aEKSv2Vc
#412 [ひらめいたさん]
:09/09/04 09:37 :P01A :☆☆☆
#413 [ひらめいたさん]
>>412さん
よく見てなかったです
すいません
ありがとうございました！
:09/09/04 11:05 :P03A :aEKSv2Vc
#414 [ひらめいたさん]
今日ビーフストロガノフ作ってみようと思いますっ
誰か作った事ある方いますか
:09/09/04 14:28 :SH03A :f6GtgITo
#415 [ひらめいたさん]
:09/09/04 14:39 :W62P :☆☆☆
#416 [ひらめいたさん]
:09/09/04 16:33 :N906imyu :CDA4eHZM
#417 [のん]
おかゆの作り方教えてもらえませんか
:09/09/04 17:26 :SH903iTV :☆☆☆
#418 [あ]
>>415トマト系ですか？
てゆうか､｢あるけど｣って上から目線すぎませんか
？
:09/09/05 01:28 :SH03A :VLFlnpTM
#419 [ひらめいたさん]
>>417お粥は水にお米を入れて火にかけて煮るだけ
水が少なくなったらたせてばいいんだよ
因みに炊いたお米に水いれて火にかけて煮るのは雑炊
:09/09/05 02:46 :W62P :☆☆☆
#420 [ひらめいたさん]
>>418じゃ～なんて答えたら満足だったんだ
別に上から目線でも何でもなくあるかと書いてあるからあるけどって答えただけなんだが
ま～気に入らないみたいだからこれで終了で
レシピ知りたいならレシピサイトでも見て下さい。
:09/09/05 02:56 :W62P :☆☆☆
#421 [あい]
小麦粉と何か家にある
ものでできる料理ありませんか
？
:09/09/05 11:46 :SH05A3 :a6CYuGB6
#422 [あんこ]
:09/09/05 11:54 :F905i :.Wl0yTDo
#423 [ひらめいたさん]
ポテトサラダって冷凍保存しても大丈夫でしょうか？
:09/09/05 12:33 :W53H :bhTTs/7Y
#424 [ひらめいたさん]
炊飯器でケーキ作りたいんですけど普通の炊飯器でも作れますか？
ケーキ作れるとかは書いてないんですけど
:09/09/05 12:33 :N04A :kk/D5ZOc
#425 [ひらめいたさん]
>>423確かじゃがいもは冷凍できなかった気がする
こんにゃくと一緒で冷凍したら食べらんなくなる
:09/09/05 12:45 :W62P :☆☆☆
#426 [ひらめいたさん]
付け足し
調べたら冷凍したらスカスカになるって書いてあるのもあればポテトサラダとかは大丈夫って書いてあったのもあるから…
自己責任で試した方が早いんじゃないかな？
:09/09/05 12:56 :W62P :☆☆☆
#427 [ひらめいたさん]
>>425ありがとうございます
そうなんですね!
試してみようと思います
:09/09/05 13:14 :W53H :bhTTs/7Y
#428 [ひらめいたさん]
ケーキ専用の炊飯器じゃなくてもケーキは作れますか？
:09/09/06 00:30 :N04A :Ng11SE7w
#429 [ひらめいたさん]
:09/09/06 01:09 :F02A :qyUWo0jQ
#430 [ひらめいたさん]
玉葱を水にさらすと辛味がなくなるみたいですが、何分ぐらいさらせば大丈夫ですか？
:09/09/06 01:46 :W61P :☆☆☆
#431 [フタリ]
>>430切り方や大きさで変わりますが、一回水に入れて10秒で水を取り替えて３分くらい流水にさらせばだいたいいけるかと。てか食え。
:09/09/06 03:34 :P705imyu :L0/VSeuI
#432 [ひらめいたさん]
ありがとうございます
:09/09/06 10:52 :N04A :Ng11SE7w
#433 [ひらめいたさん]
:09/09/06 14:56 :W61P :☆☆☆
#434 [
]
ハンバーグにサラサラのカレーをかけたいのですが…ルーを溶かすだけでも大丈夫なものでしょうか
:09/09/06 18:22 :N705i :☆☆☆
#435 [ひらめいたさん]
鶏肉の照り焼きを作りたいんですが料理酒の変わりになるものってありますか？普通に水とか入れていいんですかね？
:09/09/09 17:44 :W53T :DomXlwEI
#436 [ひらめいたさん]
>>435みりん＋醤油
味をみて砂糖入れるんでいいと思う
:09/09/09 17:50 :W62P :☆☆☆
#437 [ひらめいたさん]
わかりました(^^)
ありがとうございます！
:09/09/09 17:53 :W53T :DomXlwEI
#438 [さき]
味噌汁に大根入れる時って何もしないで豆腐等と一緒に入れていいのかな？
:09/09/09 18:33 :F02A :22mTCn3s
#439 [
]
おかずがｼﾁｭｰの時は
ｻｲﾄﾞは何があうと思いますか
？
:09/09/09 18:39 :F905i :fSpo/PO2
#440 [ひらめいたさん]
>>438豆腐は味噌の後入れるから同じタイミングで大根入れても火通らないんじゃない？
私は水の段階で大根入れて柔らかくなるまで火を通す。
:09/09/09 18:42 :P01A :☆☆☆
#441 [ひらめいたさん]
質問です。
塩だれの作り方を知りたいです。ちなみに豚丼や焼肉とかの時に使います。
:09/09/09 19:53 :SH06A3 :PmE3HwFA
#442 [ひらめいたさん]
:09/09/09 19:55 :W62P :☆☆☆
#443 [ひらめいたさん]
お早い解答ありがとうごさいます、探してみます。
:09/09/09 19:57 :SH06A3 :PmE3HwFA
#444 [ひらめいたさん]
>>443レシピで検索すればモバれぴのサイト貼ってはるスレあるよ
:09/09/09 20:02 :W62P :☆☆☆
#445 [ひらめいたさん]
豚の角煮を作りました硬くて食べられません(>_<)まだ煮込みが足りないのでしょうか
:09/09/09 20:03 :W52SH :xB/pyynw
#446 [ｍ]
固い肉なのか
やり方が悪いのか
煮込み足りないか
:09/09/09 21:30 :SH02A :azpoTCak
#447 [ひらめいたさん]
比較的安く手に入る魚って何がありますか？
:09/09/10 09:53 :SH905i :☆☆☆
#448 [ひらめいたさん]
さんま
アブラガレイ
:09/09/10 10:27 :W62P :☆☆☆
#449 [ひらめいたさん]
>>447秋刀魚は今年も豊漁で安いよー。
年中通して安価なのは、鯵の開きや鮭の切り身かな。
:09/09/10 10:30 :P906i :☆☆☆
#450 [ひらめいたさん]
:09/09/10 11:28 :SH905i :☆☆☆
#451 [ひらめいたさん]
みなさんがお弁当にいれてるハート型のたまごやきはどうやって作るんですか？
:09/09/10 18:27 :N906imyu :FAgS/Ues
#452 [ひらめいたさん]
>>451⊂/⊃ ←こうやって切って、１つを裏返す
:09/09/10 18:41 :W61P :☆☆☆
#453 [ちー.]
>>445
お肉をやわらかく
煮込みたいときは
お肉に下味を付ける前に
砂糖をもみこんでから
下味を付けると
お肉の繊維が柔らかくなるので
普通に煮込むより
柔らかくなりますよ(^^)
参考までに(^ω^)
:09/09/10 19:08 :N905imyu :ObFrybng
#454 [ひらめいたさん]
>>453ありがとうございましたm(_ _)m砂糖でもみこむとは…料理は奥深いですね。 またチャレンジしてみます！
:09/09/10 19:11 :W52SH :x7hv.VpU
#455 [ひらめいたさん]
肉じゃがはメークインと男爵どっちのがええんでしたっけ(´;ω;`)
:09/09/10 21:24 :SH903i :xD3EkkAI
#456 [ひらめいたさん]
>>455味がよくしみてホクホクがいいなら男爵
煮崩れしたくないならメークインがいいと思います
:09/09/10 21:41 :P705i :fDxu92J.
#457 [ひらめいたさん]
:09/09/10 21:53 :SH903i :xD3EkkAI
#458 [あぃり]
カレーを作ったんですが
冷蔵庫に保存しておくと
どのくらい日保ちしますか？
:09/09/12 18:58 :SH01A :k/AaAh.E
#459 [ミツナリ]
いま鶏の唐揚げ作りました。
鶏肉に下味付けて小麦粉付けて揚げたら小麦粉がみんな取れて鶏の素揚げみたいになりました…。
あ、こりゃ間違ったなと思ってよく考えたら小麦粉と卵と水を混ぜたのに鶏肉入れて揚げたら今度は天ぷらみたくなりました(;_;)
ホントは卵付けて小麦粉付けて揚げるのが正解なんですよね？
天ぷらになった鶏肉に卵付けて小麦粉付けて揚げたら唐揚げになりませんでした…。なんででしょうm(_ _)m教えてください。
:09/09/12 20:23 :W52SH :97c/0A2o
#460 [ひらめいたさん]
卵、水、小麦粉をまぜて肉を全部その中に入れて肉を混ぜて普通に揚げたら簡単。
うちは片栗粉であげる。
片栗粉の場合は普通に片栗粉つけて揚げるだけ
:09/09/12 21:18 :N902iS :hJQsdmVA
#461 [ひらめいたさん]
温度が低かったりしたらべちゃべちゃなるしとれますよ
:09/09/12 21:19 :N902iS :hJQsdmVA
#462 [ひらめいたさん]
>>452様
裏返すとは
どういうことですか？
できませんでした
:09/09/15 16:26 :N906imyu :gfHB4Cy6
#463 [ひらめいたさん]
>>464裏返すは裏返すだよ
斜めに切って片方を裏返して切り口を合わせる。
:09/09/15 16:29 :W62P :☆☆☆
#464 [ひらめいたさん]
>>462切り口を上にして、斜めに切りましたか？
『ハートの卵焼き 切り方』で検索したら、画像やイラストで説明されてる所が結構ありますよ。
:09/09/15 16:45 :W52SA :☆☆☆
#465 [ひらめいたさん]
>>459そりゃ天ぷらになるわ～
味付けしたら卵いれたかったら卵もいれて、片栗粉であげたら完璧やに～
あたしは醤油酒にんにく生姜塩胡椒でやるよ
:09/09/15 17:34 :SH906i :zZAQuiFs
#466 [ｍ]
もやしが大量にあるんですけど､簡単でおいしいレシピとかあったら教えて下さい
:09/09/17 21:33 :SH02A :KCbT.ixQ
#467 [ひらめいたさん]
>>466うちは今日キムチ味噌鍋にして、モヤシ大量に消費しましたよ
あとは、もやしと魚肉ソーセージ炒めてマヨ醤油で味付け。
ささみがあれば棒々鶏風にしてもおいしいです
:09/09/17 21:42 :F906i :EBmyere6
#468 [ひらめいたさん]
うちは今日もやしでオムもやしにした☆
たまごのっけるだけやから簡単
:09/09/17 22:16 :N902iS :7R54HPVA
#469 [ｍ]
>>467>>468ありがとぉございます
確かに鍋とか大量に消費
できますよねえ
てか全部出来るぐらいの
量あるんで何種類か
作ってみます
:09/09/17 22:46 :SH02A :KCbT.ixQ
#470 [ひらめいたさん]
>>466もやし茹でて
冷やしてキムチと絡めるとうまいよ
夏向けだけど‥笑
:09/09/17 22:52 :SH906i :wIDy.Lf2
#471 [ひらめいたさん]
180°の油で揚げる
と聞きますが、180°なんてどうやってわかるんですが？
今日揚げ物したいので教えて下さい。
:09/09/18 15:30 :P906i :QZdDUi4s
#472 [ひらめいたさん]
>>471衣を落としてどれくらいで揚がってくるかでみる。
180ならすぐ揚がる位
:09/09/18 15:59 :W62P :☆☆☆
#473 [ひらめいたさん]
:09/09/18 16:13 :P906i :QZdDUi4s
#474 [ひらめいたさん]
サンドイッチって時間がたつとパンが濡れた感じになってしまうんですが、少しでも抑える方法ありますか？
野菜はできるだけ水気は切っているんですが…
:09/09/18 21:02 :W61P :☆☆☆
#475 [ひらめいたさん]
>>474パンにマーガリン塗るといいって習った気が…
:09/09/18 21:39 :SH905i :/F2tc8DY
#476 [ひらめいたさん]
マヨネーズ塗るのはダメ？
:09/09/18 21:45 :SH906i :NeQdTAgY
#477 [ひらめいたさん]
>>476一般的なレシピはやっぱりマーガリンを塗るみたいです。マヨよりマーガリンの方が、撥水(←字違うかも)効果はあると思いますよ。
:09/09/18 21:59 :SH905i :/F2tc8DY
#478 [ひらめいたさん]
>>475マーガリンですか！
いつも片側にしか塗っていなかったので両方塗ってみます(*^-^)
:09/09/19 13:25 :W61P :☆☆☆
#479 [ひらめいたさん]
そばめしの作り方わかるかたいましたら教えてください
:09/09/20 04:33 :P904i :OSn9qkhs
#480 [ひらめいたさん]
みりんって入れすぎるとにがくなるんですか？
:09/09/20 08:23 :SH903i :bycaSn5E
#481 [ひらめいたさん]
甘くなるんじゃない？
:09/09/20 08:25 :P01A :☆☆☆
#482 [ひらめいたさん]
ケーキを炊飯器でつくるには
どうやったらできるんですか？
:09/09/20 21:02 :F703i :zENem6MU
#483 [ひらめいたさん]
モバレピ見ればおｋ
:09/09/20 21:16 :P705i :aKW48KgY
#484 [ひらめいたさん]
:09/09/20 21:42 :W61P :☆☆☆
#485 [ひらめいたさん]
483,484→
わかりました
:09/09/20 23:42 :F703i :zENem6MU
#486 [ひらめいたさん]
すみません
クッキー生地がパサパサで、まとまりがつかない場合って牛乳でのばしてＯＫでしょうか？
:09/09/21 13:45 :P01A :4Cju/S.A
#487 [ｍ]
大丈夫だと思うよー
:09/09/21 14:59 :SH02A :mJZk8C7U
#488 [ひらめいたさん]
>>307ありがとうございます
もう少し詳しく教えて頂けませんか
？
水を沸騰させてから入れると良いのかな
？それから弱火で蒸す感じなのかな
:09/09/21 20:47 :SH06A3 :☆☆☆
#489 [美希]
飲食店で働いてて廃棄のため大量に揚げ茄子を頂きました
賞味期限は切れてません
しかし油を吸いすぎててかなら油っこいです
レンジで温めたりすると多少出てくるんですがそれ以上に油が残ってて食べると油が溢れ出てきます
正直気持ち悪いです
どうやったら油抜く事ができますかね
？
またレシピもあれば教えて下さい
:09/09/22 18:31 :F01A :J3Bz.koY
#490 [ひらめいたさん]
>>489茄子を素揚げしてから使うレシピはいっぱいあるから油を抜くとかじゃなく下処理してある材料として考えたら？
:09/09/22 18:45 :W62P :☆☆☆
#491 [ひらめいたさん]
晩御飯にから揚げを作りたいんですが、他に何を合わせたらいいでしょうか？
アドバイス下さい(´;ω;｀)
:09/09/24 13:47 :SH903i :JiVSwCro
#492 [あみ]
レシピにはちみつを
使用するものが
あるんですがはちみつが
ありません。
代用で砂糖を使用しても
大丈夫でしょうか？
:09/09/24 17:00 :P10A :b53EZdMY
#493 [ひらめいたさん]
質問お願い致します★
タルト台を作るのですが、レシピにはマーガリンを使うと記載があるのですが、バターでも問題ないですよね？
:09/09/24 17:55 :S001 :☆☆☆
#494 [るい☆))]
>>491
私だったらみそ汁とサラダで満足です!!もう遅かったかな？
>>492
砂糖で代用ＯKですよ//私も良くやります
>>493
マーガリンで代用ＯKです!!ただバターの風味をいかすには物足りないカﾓしれませんが,,,:09/09/24 18:06 :F01A :☆☆☆
#495 [ひらめいたさん]
るいさん★
回答ありがとうございました★
:09/09/24 18:35 :S001 :☆☆☆
#496 [みみ]
アボカドの食べ頃ってまわりの皮全体が茶色になってからですか？
またｵｽｽﾒのアボカドの食べ方があったら教えてください★
:09/09/25 13:47 :SH03A :XguavMRs
#497 [ひらめいたさん]
>>496黒っぽくなったら
自分は春巻きが好きだがモバレピで自分好みの探した方がいいよ
:09/09/25 13:49 :W62P :☆☆☆
#498 [あみ]
:09/09/25 14:18 :P10A :LpzG98Mc
#499 [みみ]
:09/09/25 14:19 :SH03A :XguavMRs
#500 [みみ]
すみません；
もう一つ質問なんですが、アボカドの保存方法は冷蔵と常温どちらがいいんでしょうか？
:09/09/25 14:30 :SH03A :XguavMRs
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