飲食店で働いてて廃棄のため大量に揚げ茄子を頂きました
賞味期限は切れてません
しかし油を吸いすぎててかなら油っこいです
レンジで温めたりすると多少出てくるんですがそれ以上に油が残ってて食べると油が溢れ出てきます
正直気持ち悪いです
どうやったら油抜く事ができますかね？
またレシピもあれば教えて下さい