料理.10
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#453 [ちー.]

>>445

お肉をやわらかく
煮込みたいときは
お肉に下味を付ける前に
砂糖をもみこんでから
下味を付けると
お肉の繊維が柔らかくなるので
普通に煮込むより
柔らかくなりますよ(^^)

参考までに(^ω^)

⏰:09/09/10 19:08 📱:N905imyu 🆔:ObFrybng

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