お菓子作り質問場⑩

#592 [ひらめいたさん]

チョコレートにマシュマロやナッツ、ドライフルーツなどを和えて固めたバーのようなお菓子の名称が思い出せなくて困っています。お菓子作りの質問ではないんですが、こういうスレの方がお菓子に詳しい人が集まってると思うので質問させてください、よろしくお願いします

:13/02/14 03:05 :iPhone :34xT953g

#593 [ひらめいたさん]

>>592
グラノーラバーとかかなあ､､いくつか名称あるみたいだけど。

:13/02/14 03:24 :S003 :dcGYJQo6

#594 [ひらめいたさん]

>>592
既成のお菓子ならスニッカーズとか

:13/02/14 06:07 :Wooo :YsjNolaQ

#595 [ひらめいたさん]

手作りならロックチョコかな

:13/02/14 06:14 :Wooo :YsjNolaQ

#596 [ひらめいたさん]

ブラウニー？

:13/02/14 07:57 :iPhone :wHj7KrL6

#597 [＊＊]

タルト生地が縮んでしまいます。防止対策として
・冷蔵庫で１時間寝かす
・フォークで穴を開ける
この過程は行っています。
縮むの以外は問題ないのですが他に防止する方法はありますか？

:13/02/14 17:26 :P03C :QwuOl0Wk

#598 [ひらめいたさん]

>>567
私は、生地を型に敷き詰めて余分な生地を落としたあとに側面を指で軽く押して、型から5㎜くらいはみ出させる感じにしています。こうすると、もし縮んでも型にピッタリになると思います。

:13/02/14 17:49 :SH03D :e/JzWVW.

#599 [ひらめいたさん]

>>598
アンカー間違えました>>597ですすみません

:13/02/14 18:12 :SH03D :e/JzWVW.

#600 [ひらめいたさん]

>>593-596みなさんありがとうございます、どれも探しているお菓子とは違うみたいです・・ありがとうございます

材料やレシピで検索もしているんですがなかなか出て来ません。因みに、既成のものではなく海外での呼び名なのかもしれません。チョコレートやバーといった言葉は付かないものだったと思います。引き続きよろしくお願いします。

:13/02/15 00:30 :iPhone :nMQVA.sk

#601 [ひらめいたさん]

>>600
アメリカではロッキードと言われているみたいですよ。

:13/02/15 00:42 :SH-02D :mQf9VDz6

C-BoX E194.194