お菓子作り質問場⑩

#378 [ひらめいたさん]

生クリームを絞った時に形が維持できるように固まらせたいのですが、ゼラチンを混ぜて絞れば固まりますか？(>_<)

:12/02/13 14:54 :iPhone :eaNY/gEg

#379 [ひらめいたさん]

生チョコを作りました。２～３時間冷蔵庫で冷やしたら完成なんですが、あげる方が絶対１４日に貰いたいみたいで…。明日まで冷蔵庫に入れたら、生チョコじゃなくなってしまいますか？

:12/02/13 15:43 :N01B :Sm9/9KGc

#380 [ひらめいたさん]

>>379
冷蔵庫保存で入れといて大丈夫ですよ！

:12/02/13 15:54 :F05C :AJGCo6SA

#381 [ひらめいたさん]

>>380
ありがとうございます！カチコチになったりしないんですか？

:12/02/13 16:31 :N01B :Sm9/9KGc

#382 [ひらめいたさん]

>>326
これでもう１度チャレンジしたいと思うんですがこのレシピだと何個ぐらいできますか？

:12/02/13 16:32 :F02B :zWP9IpNo

#383 [ひらめいたさん]

>>373
ありがとうございます！

:12/02/13 17:11 :Android :H4rAfihU

汚い？

jpg 75KB
:12/02/13 17:17 :SH004 :dn66XYBs

#385 [ひらめいたさん]

>>382

総重量的にだいたい１２cm×１２cmの厚さ１cmちょいくらい取れるはずです

:12/02/13 17:19 :SH004 :U.tCH2ok

#386 [ひらめいたさん]

生チョコケーキを作りたいのですがココアパウダー30ｇ必要なのに13ｇしかありません｡
何か代用できるものはありますか？

ちなみに小麦粉使わないレシピです

:12/02/13 17:34 :P07A3 :eqD7/chI

#387 [ひらめいたさん]

>>386
チョコレートがココアパウダーの代用になりますよ。

:12/02/13 17:45 :002SH :CRebqd3E

C-BoX E194.194