お菓子作り質問場⑩

生クリームを使うお菓子(ケーキなど)は牛乳で代用することは出来ますか？

>>10 出来るものもあるけどコク?深み?とかなくなるよ

ハートの型で上からチョコをかけるケーキ(ピノみたいな)ってどうやって作ったらいいんですか？

>>12
自分の焼きたいレシピの生地をハート型で焼いて、上からグラサージュをかければ画像みたいなcakeになりますよ♪

>>10
生地の中に混ぜこみたいなら失敗覚悟でやったらいいけど(それでもおすすめは出来ない)、ケーキの外を飾るために使うのならどんな用途であれ生じゃないと後悔すると思う。

>>12
ハートに焼いたスポンジに、グラサージュかけるかテンパリングしたチョコをかけるとそういう風にデコできる。

炊飯器でできるガトーショコラを作りたいんですが何分くらい炊飯器で炊けばいいんでしょうか？
レシピには竹串をさしてつかなくなったらと書いてありますがだいたい何分くらいなんでしょうか？

>>15
マジレスすると炊飯器で作るよりもオーブンで焼いた方がふっくらしっとり焼けるので、オーブンあるならオーブンで焼いたほうがいい。
失敗もしにくい。
炊飯器しかないのなら仕方ないけど。
焼いてる途中で開けても大丈夫なので何度も竹串で確認しながらが確実じゃない？
炊飯器で作ったことないから分からないけど、調べれば参考になるページいっぱいあると思う。

炊飯器、ガトーショコラ、レシピで、レシピサイトとか検索したらたくさん書いてあるよ。

一回普通に炊けばいいんじゃないかな。焼きすぎが心配なら早炊きすればいいし

キャロブチップを通販以外で購入出来る所分かりますか(/_;)？

>>14
ありがとうございましたm(__)m