お菓子作り質問場⑨
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#757 [ひらめいたさん]
スフレチーズケーキを作りたいのですが、湯煎焼きでお湯をはるとき、鉄板ではなくてお菓子の缶などでも出来ますか？鉄板が平らのしかなくて(泣)
:11/03/24 19:32 
:SH003 
:tLRRivq6
#758 [ひらめいたさん]
:11/03/24 22:30 :SH003 :tLRRivq6
#759 [ひらめいたさん]
>>757一般的にｽﾌﾚﾁｰｽﾞｹｰｷの湯煎焼きと云うのは、下から上へと均等に循環する水蒸気で蒸されます。
なので、お菓子の缶にお湯を入れて焼くと水蒸気が均等に行き渡らないので失敗の原因になりますよ。
:11/03/24 23:52 :SH01B :c98VFz1g
#760 [ひらめいたさん]
>>759そうなんですか(´;ω;｀)回答ありがとうございました！
:11/03/25 00:39 :SH003 :tGfkhDvA
#761 [ひらめいたさん]
>>753>>754>>755
ありがとうございました！
:11/03/25 07:07 :S001 :FWceXRFk
#762 [ひらめいたさん]
さっきクッキーを作りました。 友達にもあげたいんですが、クッキーは何日位もつのでしょうか？あと、なかにチョコチップが入ってるので渡すまでは冷蔵庫で保存した方が良いのでしょうか？
:11/03/27 01:53 :F02C :6SgzJ2JQ
#763 [ひらめいたさん]
ハート型のセルクル?でムースを作ってプレゼントするんですが、ラッピングをどーしたらいいかさっぱり分かりません
ラッピングのアドバイス下さい(∋_∈)
:11/03/27 06:18 :K002 :vcqoxDmU
#764 []
>>762だいたい２～３日はおいしく食べれると思います。ﾁｮｺﾁｯﾌﾟが入っていても冷蔵庫にはいれなくて大丈夫だと思いますよ。
:11/03/27 08:07 :W62SH :scqya6dE
#765 [ひらめいたさん]
>>764ありがとうございます☆
助かりました(*^_^*)
:11/03/27 09:54 :F02C :6SgzJ2JQ
#766 [ひらめいたさん]
クッキングシートの代用ってありますか？
ルーズリーフとかだと燃えちゃうのかな…
:11/03/27 14:47 :W61T :Yk6PCzKQ
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