>>193
水分少ないから、保温しておくのはあまり良くないかも？
食べる時にトースターやレンジで温めた方がイイと思う。

>>194
秤くらいあるでしょ？
秤にボウルとか置いてグラムをゼロに合わせて、割って解きほぐした玉子をボウルに移しながら計ればイイだけじゃん