お菓子作り質問場⑨

#717 [ひらめいたさん]

>>715乳製品だからやめたほうがいいと思います。
でも私は１ヶ月たった生クリーム、カルボナーラ作るとき使いました。加熱すれば大丈夫かなと思ってしまい;;お腹は痛くならなかったです！

:11/03/15 19:11 :F705i :VBviWHc.

#718 [ひらめいたさん]

ホットケーキミックスを使ったクッキーを作ったんですが後味に酸味が残るんですがホットケーキミックスのせいでしょうか？それとも焼きすぎですか？

:11/03/15 21:19 :N03A :TUwlBW.2

#719 [ひらめいたさん]

タルトを作る時

生地ができたあとカスタードクリームを生地に詰めますよね
そのカスタードクリームには何か混ぜ合わせてから詰めるべきですかね(>_<)
生クリームとか砂糖とか(>_<)

それかそのまま普通のカスタードクリームだけでいいのですかね(>_<)

:11/03/15 21:55 :T003 :kFwMY7iI

#720 [ひらめいたさん]

このクッキーって何ていう名前ですか？
よかったら作り方教えてください

jpg 35KB
:11/03/15 22:25 :SH06A3 :OpZO7JpE

#721 [coconut ]

>>720

ﾗﾝｸﾞﾄﾞｼｬ

:11/03/15 22:27 :S003 :dL0BAZ3c

#722 [coconut ]

↑名前しか分からなくて済みません。

:11/03/15 22:38 :S003 :dL0BAZ3c

#723 [ひらめいたさん]

ありがとうございます☆
名前だけでも助かります^^♪

:11/03/15 23:29 :SH06A3 :OpZO7JpE

>>718
おそらくホットケーキミックスに含まれる重曹(ベーキングパウダー)のせい

>>719
よく意味がわからないけど、
ふつうによくあるタルトなら完成品のカスタードクリームでＯＫ
カスタードクリームに砂糖は入ってるし、生クリームもレシピによっては入ってる

:11/03/15 23:37 :SH01A :ETzcamQs

#725 [coconut ]

>>723

そう言っていただけて光栄です。美味しいクッキー作って下さいね。では失礼します。

:11/03/15 23:45 :S003 :dL0BAZ3c

#726 [ひらめいたさん]

>>724
ありがとうございますo(^-^)o

:11/03/16 03:08 :T003 :afKfYszg

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