お菓子作り質問場⑨

#540 [とくめー]

>>539さん

生クリームを泡立ててチョコクリームを作りデコレーションしてみてはどうですか

？

:11/02/13 18:32 :SH905i :hchNNf2Q

#541 [ひらめいたさん]

クッキー焼いたんですが
デコレーションとして
チョコレートを溶かして
クッキーに付けようと思います｡
クッキーにチョコレートを
付けたら冷蔵庫に入れた方が
いいですか？

:11/02/13 18:40 :SH905i :WmmUkhFo

#542 [柚子]

>>537さん

初めにメレンゲの1/3量を思い切ってゴムベラで混ぜ合わせるとそのあと生地がなじみやすくなります。
マーブル状態で焼くと焼き上がりにムラができますよ。

:11/02/13 19:09 :SH905i :Spq4jc9I

#543 [柚子]

>>538さん

チョコレートというのはビター・ミルク・ホワイト、どのチョコレートでしょうか？

:11/02/13 19:11 :SH905i :Spq4jc9I

#544 [ひらめいたさん]

>>543さん

ホワイトです＞＜
ただ､着色料を数滴足らせば色はつくのでしょうか？

ミルクの場合も教えていただきたいです

:11/02/13 19:31 :P01A :/.p.JDp2

#545 [ひらめいたさん]

>>544
足らせば×
垂らせば○

失礼しました><

:11/02/13 19:32 :P01A :/.p.JDp2

#546 [ひらめいたさん]

ガトーショコラは何分焼いてますか？

表面(上の部分)が固くなってしまって‥

:11/02/13 19:42 :W63CA :dYIdbVs2

#547 [

]

>>540
ありがとうございました

:11/02/13 19:53 :L04A :MXyADDWM

#548 [ひらめいたさん]

今までお菓子を作ったことがないんですが･･･初心者でも簡単に出来るお菓子ってなんですか？

また道具全然ないんですけど
お菓子作るならこれはあったほうがいい！と思う道具ってなんですか？

:11/02/13 19:59 :N905i :GQA.rQRo

#549 [ひらめいたさん]

>>548
どんなお菓子って言っても幅が広すぎて..(´･ω･｀)
レアチーズケーキとか凝らなければ本当簡単ですよ^^

最低でも計量スプーン、はかり、ごむべら、泡立て器、ボールは必要かと＊

:11/02/13 20:44 :N02C :a35nHKYg

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