お菓子作り質問場⑨
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#530 [ひらめいたさん]
チーズケーキをつくっているのですが、ヒビの原因はなんですか？
:11/02/13 16:19 
:SH905i 
:ISHxJHEM
#531 [椎名、]
レアチーズで使うヨーグルトって水切り必要なんですか?さっき一回試しに作ってみたら味が薄かったのですが…
:11/02/13 16:23 :S001 :jCJEEjE2
#532 [ひらめいたさん]
:11/02/13 16:27 :SH004 :Jma2SPXs
#533 [ひらめいたさん]
:11/02/13 16:27 :SH004 :Jma2SPXs
#534 [ひらめいたさん]
トリュフを作るため
生クリームを１つ買いました
これで板チョコ何枚作れるんですか？
:11/02/13 16:31 :W63CA :dYIdbVs2
#535 [椎名、]
>>533さん
ありがとうございます!参考にします!
:11/02/13 16:36 :S001 :jCJEEjE2
#536 [ひらめいたさん]
>>532さん
すいません(;ω;)初心者なものでレアとスフレとベイクドの違いがわかりません。
ありがとうございました***
:11/02/13 16:40 :SH905i :ISHxJHEM
#537 [ひらめいたさん]
>>528さん
ありがとうございます
メレンゲと生地を混ぜるときに、さっくりと混ぜろとレシピにあるのですが、さっくりと混ぜるとマーブル模様になります。 そのマーブル模様のまま焼いてよいのでしょうか？
:11/02/13 17:03 :P03A :hZXCgT3U
#538 [ひらめいたさん]
はじめまして
いきなりで申し訳ないのですが､ﾁｮｺﾚｰﾄを赤などに着色するには､どうすればよいのでしょうか？
:11/02/13 17:09 :P01A :/.p.JDp2
#539 [
]
チョコムースを作ってたら液体がカップの半分くらいしか量がなかったんです(;ω;)
上に何を乗せればいいでしょうか
参考に生クリームは少しだけ、ゼラチンはいっぱいあります。
よろしくお願いします(>_<)
:11/02/13 17:57 :L04A :MXyADDWM
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