お菓子作り質問場⑨
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#457 [ひらめいたさん]
>>454ドーナツシュガーは油がコーティングしてあるので、水分を吸ってベタベタになったりしないみたいですよ
グラニュー糖より少し細かい感じですよね
粉糖は普通のグラニュー糖を粉末にしたものです
:11/02/12 17:28 
:SH004 
:eULjd8cc
#458 [ひらめいたさん]
:11/02/12 17:29 :SH004 :eULjd8cc
#459 [ひらめいたさん]
>>456フォンダンショコラは温かいのを食べるお菓子なので、食べる前にレンジで
温めると中から出てくるはずですよ。
保存は冷蔵庫の方がいいかもしれないですね
:11/02/12 17:44 :SH004 :eULjd8cc
#460 [ひらめいたさん]
>>457ありがとうございます。
ドーナツシュガーはスーパーにも売っていますか？
:11/02/12 17:49 :P07A3 :C/ykFMJg
#461 [ひらめいたさん]
至急お願いします。
チョコ細工をしたいのですが、テンパリングしたあと絞るとかいてあるのですが、何に入れて絞るのでしょうか？
:11/02/12 18:01 :N02A :.CgkLPro
#462 [ひらめいたさん]
マグカップって
耐熱性ですか？
:11/02/12 18:15 :F06B :vQ.vb1rI
#463 [ひらめいたさん]
>>459ありがとうございます！
冷蔵庫で保存します｡
学校なんで食べる直前に温められないんです(;_;)
どーしたらいいですかね
何回もすみません･･
:11/02/12 18:48 :P02B :/tTgXRRc
#464 [uraganai]
ガトーショコラをアルミのカップで焼こうと思うんですが､味が変わったりしますか？
もしわかる方が居たら教えてください(;_;)
:11/02/12 20:08 :F06B :h8ypfXvs
#465 [ひらめいたさん]
>>460私は気にして見たことがないので…
ネットだと売ってますよ
:11/02/12 20:12 :SH004 :eULjd8cc
#466 [ひらめいたさん]
>>461何を作りたいのですか？
絞るなら
使い捨て絞り袋
もしくはパイピング
:11/02/12 20:13 :SH004 :eULjd8cc
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