お菓子作り質問場⑦

>>846

ガトーショコラ：メレンゲを使い、ケーキの中では比較的じっくり火を通す濃厚なケーキ
ブラウニー：材料を次々に混ぜていく素朴な焼き菓子でガトーショコラ程の濃厚さは無い
フォンダンショコラ：温めて食べるお菓子で、切ると中からとろりとソースが出てくる…ですが、本来のフォンダンショコラは中からソースが出てくるような物ではなく、ブラウニーと生チョコの中間のような、とても濃厚なお菓子のことを言います(^^;)

ざっと説明したらこんな感じですかね

ちなみにブラウニー、ガトーショコラ、フォンダンショコラの順で作りやすいです

もしまた分からなければ私で良ければお答えします

>>845

手づくりで保存料を一切使わないのであれば2～4日といったところですね

>>847
詳しくていねいにありがとうございます＞＜☆！

バレンタインみたいに特別な日にはどれがいいでしょうか？
こんな質問してすいません※

>>848
そうですか、ありがとうございます！

それから、生チョコって冷蔵庫に入れて冷えたらすぐ切らないと切れなくなってしまいますか？

例えば朝、冷蔵庫に入れて夕方までそのままだと切れなくなってしまいますかね…？

>>850
切れるよ
生チョコなんだから

>>851
ありがとうございます！

>>849

いえいえ、お役に立てたなら幸いです(^O^)/

そぅですねぇ…
あげる相手にもよるかもしれませんが、ブラウニーなら一度にたくさん作れるので、大人数に配るならおすすめです

ガトーショコラは近年作る人が増えているようで、少々手間は取りますが、濃厚で人気のあるケーキだと思いますし、ホールであげたり、カットしたりハート型など好みの形でプレゼントしてみては？

フォンダンショコラは食べる直前に温めるので、もしもらった相手が加熱時間を間違ったら……

なのでフォンダンショコラは個人的にはあまりおすすめしません

ちなみに私はここ５、６年はガトーショコラと味にバリエーションを効かせた生チョコを何種類か作るのが定番になっています(^^;)

>>853
本当にていねいにありがとうございますっ^ω^嬉
甘いもの好きの彼氏にあげるんですが…普通のものではなく、なにかアレンジしてあげたいんです＞＜！
例えば、ガトーショコラなら味などにどんなアレンジができますかね？

>>854
質問ばっかだな

ﾌｫﾝﾀﾞﾝｼｮｺﾗの焼き上がりのﾀｲﾐﾝｸﾞがどうしてもわかりません
生っぽい状態で出来上がりなのでしょうか？
生っぽい状態だと、覚めてもﾍﾞｯﾄﾘします
焼きが足りないのでしょうか？