飲食店のホールで働いてる人

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メニューどうやって覚えましたか？

注文が手書きなので略称も覚えなければいけません

効率のよい覚え方あったらアドバイスください！

ひたすらメニューと
写真とにらめっこ

最初は略が分からない時はなるべく正式名で書いてたよ
あとは間違った略を書けば周りのスタッフが教えてくれたよ

オーダー積極的にとりにいったり､分からない時は正式名確認したりですぐ覚えると思います

何回も何回も繰り返し口に出して読んで積極的に注文とりにいく内に自然と覚えたよ(＾ω＾)

初めてホールでバイトしようと思って、面接いきます！

レジやった事ないし、接客自体も初めてなので緊張します

面接受かるか分かりませんが、レストランのホールしてる人いろいろアドバイスやいろんな事教えて欲しいです

>>6
とりあえず、お客様の目を見ること、笑顔、声じゃない？

これは仕事の内容がわからんくてもできるし☆

みなさんお客さんに苦情出されたときどうしてますか？

何につけても文句を言われて、説明をすれば｢言い訳すんな！｣
最後には店長出せと言われて…
店長に変わったあと泣いてしまいました…。
私が接客に向いてないだけですかね？
かといって逃げ出すのも嫌なのでみなさんのアドバイス聞きたいです。

そおゆう人いますよね。

私の場合、状況に
よりますけど、
何言っても無駄だなって
判断したら話聞いて
流して謝ってますよ。笑

わかんない事は分かりませんって言ってれば向こうもそのうち飽きますから。

あとは店長や上に任せるしかないですよね。

大変だけど頑張りましょう。笑

menu難しいのないから
結構簡単

笑

クレームはひたすら
謝るしかない

!
お客さんが１番だしね

そういう客うざいよね(笑)
どこにでもいるけど

あげてみた(^-^)/
誰かいないかなあ？

飲食店てクレーム多いの？(ﾟωﾟ;)

場所にもよると
思いますよ＼(^^)／

メニュー覚えれないし接客用語難しい(´；ω；｀)

　
ファミレスで働いてるけど
最初はメニュー覚えるの
ほんと苦労した(ノ_・。)
ハンディの位置も
覚えなきゃだったし…
ひたすらメニューと
にらめっこだった！
でもやってれば自然と
覚えれるし大丈夫(^^)★　

>>16
ありがとうございます(>_<)
慣れますかね？
できない事ばっかで大変(;_;)

　
あたしは仕事できない代わりに
挨拶とか笑顔とかいつも
気をつけてたよ(^^)
それでやる気はあるってこと
伝えようとした

仕事最初からできる人なんて
いないんだから大丈夫！
　

>>18
ありがとうございます
頑張ります(;>д<)

>>18泣きそうなった
字が汚くて一発でオーダー書けない
いつも書き直して時間がなくなる
コーヒー置くとき手が震える
何が何番テーブルに出て片付けないといけないのか忘れる
笑顔って大切なんだ

キッチンの料理長に起こられた><
野菜と肉が入った鍋をお客様に出すんですが、それと一緒に出汁も出さなきゃなのに鍋だけ先に出したら怒鳴られた
初めて出す料理だから一緒に出すって知らなかった。
周りに人も居なかったし(;_;)
明日も何かしらミスして怒られそうで怖い…

そうやって覚えていくんだろうね
なんか吹っ切れてきたｗ
一緒に頑張りましょうよ

もう本当に辞めたいわー
最近店が暇だから人件費削減の為削られてたりしてて、バイト出たくないからありがたかった。
今日も暇だし、人数多ければ私削って頂いても大丈夫ですよ？みたいに言ったら｢じゃあ帰っていいよ｣だって笑
私が出たくなさそうだから店長もイラッとしたんかな？

>>23
それはかなりムカつく
皆嫌な事を我慢してるのに自分だけ我慢してるみたいな態度はお客さんに失礼なだけじゃなくスタッフの士気も下がる
仕事なめんなって思うよ
自分がお金を貰ってるって自覚はないの？

お金を頂いてる訳だし、働かせて頂いてるっていう自覚はあります。
ただ暇だと店長の機嫌が悪く、いつもいつも店側から今日休んでもらえる？と言いづらいかと思い自分から言いました！
私が生意気でしたね

↑ついでに言えばきっとバイトでたくない感も伝わっちゃったんだろうね

>>25
そういうことか
ごめん俺ちょっと誤解してたよ
たださっきの「削ってもいいですよ」発言は店長の怒りをさらに煽る事になるからもう言わないほうがいいかもしれない
あとやる気がないのを態度に出すのはやめておいた方が良いと思う
お客さんにはそんなの関係ないし、自分がお客さんの立場だったら嫌でしょ？
嫌でも笑顔でやるのが接客業であって、それは社員だろうとバイトだろうと変わらないと思う
プロの意識をしっかり持って本気でやればきっと楽しくなると思うんで頑張ってください！！
何か上から目線でごめんなさい(^_^;)

飲食なめんな
仕事覚えるまでは誰かて
しんどいねん
嫌なんやったらやめたら？

なめてますよね
もう自分からそういうことは言わないように気を付けます
ありがとうございました

最初から仕事できる奴なんかおらんし、自分のペースでやったらええねん～
この業界は怒られてﾅﾝﾎﾞ‐ω･｀