お菓子作り質問場⑩

#577 [ひらめいたさん]

>>573
クッキー大丈夫だよ。洋酒の入った重た目のケーキも日持ちする。ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂやｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ、ﾁｮｺ、抹茶なんかでｱﾚﾝｼﾞして小さく焼けばかわいいかも。

>>575
カップごと、セロファンか不織布かラップで包んでモールかシールでとめておいたらいいんじゃないかな。

:13/02/12 15:55 :Wooo :G5DiCZxs

#578 [ひらめいたさん]

>>577さん
ありがとうございます
ふたつきのカップあったのでそれにしました♪

:13/02/12 18:10 :F03A :nr/AIfTE

#579 [ひらめいたさん]

クッキーの周りに付ける砂糖はザラメじゃなくてもグラニュー糖でもキラキラになりますか？

:13/02/12 23:50 :iPhone :9P91nzF.

なるよ～
卵白をつけてコロコロ砂糖の上で転がせばキラキラします

:13/02/12 23:52 :IS11S :Vo8MYHo2

#581 [ひらめいたさん]

クッキーの周りに卵白塗って、グラニュー糖付けて、焼く、で良いんですか？
ありがとうございます！

:13/02/13 01:42 :iPhone :LCAzzon.

#582 [ひらめいたさん]

お菓子作る時に、ﾁｮｺﾚｰﾄ100gとか書いてあるけど、買ったﾁｮｺがｶﾞｰﾅの1枚55gのやつです。

みなさん、きちんと計って作ってますか？
2欠片くらい除いて作りますか？
全部入れちゃいますか？

:13/02/13 11:42 :L-05D :GRPjvmD6

#583 [ひらめいたさん]

>>576
焼き過ぎか配合の問題。へこまないガトーショコラもあるけどそれは膨らみすぎだね。ベーキングパウダーとか入れた？

:13/02/13 12:51 :P-02D :RBbXKPCA

#584 [ひらめいたさん]

>>582
作るものにもよるけど、私はちゃんとはかります！
失敗したくないので(笑)
特にケーキ系は！
トリュフとかは適当に！

:13/02/13 12:52 :SBM200SH :bcGZfuOY

#585 [ひらめいたさん]

>>584
ありがとうございます！
ﾃｷﾄｰにやってみますw

:13/02/13 13:17 :L-05D :GRPjvmD6

#586 [ひらめいたさん]

クッキーがさくさくにならないのは
焼く時間が足りないから？

:13/02/13 17:01 :A01 :u3yGMBf6

C-BoX E194.194