材料も焼き時間も全て本のレシピ通りにブラウニーを作ったのですが、焼けたあとのブラウニーにはヒビが入り冷めた後にカットするとボロボロに崩れました。

悔しいのでもう一度チャレンジしたいのですが、崩れた原因で考えられるのは何でしょうか？