お菓子作り質問場⑩

#437 [匿名]

みなさんありがとうございました(*^^*)

:12/02/15 19:31 :Android :PZRRercU

#438 [ひらめいたさん]

プリンを初めて製作しているのですが、全く固まる様子がありません。作り方にはゼラチン等を入れるとは書いていなかったのですが、普通は余熱で蒸らしている段階で固まるものなんですか？どなたか教えて下さい(´ ; ω ; `)

:12/02/15 19:51 :iPhone :4JvYaiuk

#439 [ひらめいたさん]

>>430
お鍋や底の深いフライパンで蒸しパンケーキも作れますよ:)
ＨＭを使ってﾁｮｺﾁｯﾌﾟやﾊﾞﾅﾅの作ったことありますが凄くフワフワしてて美味しいです＾ω＾
カップに入れてカップケーキみたいに出来ますよ！

:12/02/15 19:55 :SH03B :uGeceUJs

#440 [ひらめいたさん]

金曜日にアップルパイを渡す予定なんですが、今日作っても大丈夫ですかね(;_;)？あと、保管するときって普通に常温で良いのですかね？
お願いします(;_;)

:12/02/15 21:36 :Android :4XYTMoSQ

#441 [ひらめいたさん]

>>440

お願いします(;_;)

:12/02/15 21:48 :Android :4XYTMoSQ

#442 [ひらめいたさん]

>>438
卵で固まるんですよ(^^)

:12/02/15 22:57 :F05C :zKz.al46

#443 [ひらめいたさん]

≫442様
色々と試行錯誤してたら固まりました！温める時に鉄板のお湯が少なかったのが原因だったみたいです(´･ω･`)お返事ありがとうございました(●´ω`●)

:12/02/15 23:33 :iPhone :9ozKgNKM

#444 [ひらめいたさん]

モントンの説明書通りに作ったんですが
あまり膨らまずヒビ割れてしまいました
オーブンの温度を下げた方がいいですかね？
それともオーブンの温度は下げずに
時間を短くした方がいいですかね？

170ﾟで40分やりました

:12/02/16 00:46 :N02C :ti0PN3uI

#445 [あや]

前にトリュフを作ったんですがミルクチョコ４枚だけで作って凄く甘すぎちゃったんで､ミルクチョコ２枚のビターチョコ１枚半で作ったらまずくなっちゃいますかね？

:12/02/16 01:08 :F02A :09cObzF6

#446 [ひらめいたさん]

>>441お願いします(TT)

:12/02/16 03:21 :Android :W591nwFA

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