>>990さん
おそらくチョコシフォンは、状態によりますが冷蔵庫で２〜３日は持つと思います。
栗きんとんの場合、砂糖の含有量によってですが砂糖が多くあんこのように甘めに作ってある場合は４〜５日くらい、砂糖が少なくあっさりとしたものなら３〜４日は持つと思います。