お菓子作り質問場⑨

#794 [ひらめいたさん]

レシピ通りの分量･型でケーキを焼いたのですが､焼いてる途中に生地から漏れてしまうんですが何ででしょうか？

どなたかお願いします

:11/04/13 22:17 :P02A :A./Q.mt.

#795 [ひらめいたさん]

>>794
生地から何が漏れるんですか？

●何のケーキを作ったのか
●原材料名
などを書かないと情報が少なすぎて答えられませんよ

:11/04/13 22:28 :SH01B :vUlxuWW6

#796 [ひらめいたさん]

>>794さん有難うございます

ガトーショコラを作りました
型から生地が漏れてしまいます
材料は･チョコ･バター･砂糖･小麦粉･ココア･卵黄･卵白･生クリームです

:11/04/13 22:38 :P02A :A./Q.mt.

#797 [ひらめいたさん]

>>796
どこから漏れるの？型は底抜け？それとも溢れるの？型と分量が合ってないか、水分(生クリーム)が多すぎるもしくは粉類が少な過ぎるからじゃない？

:11/04/13 22:55 :SH05B :LSrwpqCs

#798 [ひらめいたさん]

すいません漏れるではく溢れるです｡型は底抜けので作りました？小麦粉が少ないのでしょうか？

:11/04/13 22:59 :P02A :A./Q.mt.

#799 [ひらめいたさん]

>>798間違えました
型は底抜けをつかいました

:11/04/13 23:00 :P02A :A./Q.mt.

#800 [ひらめいたさん]

スイーツ

:11/04/13 23:16 :SH904i :35eoQKbM

#801 [ひらめいたさん]

>>798
型と分量は合ってるのかな？何かレシピ参考にしました？

:11/04/13 23:24 :SH05B :LSrwpqCs

#802 [ひらめいたさん]

>>801
ﾓﾊﾞﾚﾋﾟを参考に作りました
分量･型の大きさはちゃんとレシピ通りです

:11/04/13 23:28 :P02A :A./Q.mt.

#803 [ひらめいたさん]

>>802
う～ん…作り方かなぁ？よかったら材料の分量を書いてみてください

:11/04/13 23:56 :SH05B :LSrwpqCs

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