お菓子作り質問場⑨

#746 [ひらめいたさん]

トリュフ作ってるのですが、生クリームを入れすぎたみたいで全く固くなりません(;_;)
なにか解決法はありますでしょうか？
ちなみにチョコはもうほとんどありません……

:11/03/22 00:48 :SH003 :XkI746Us

#747 [ひらめいたさん]

ついさっきアップルパイの
中身を作ったのですが
パイシートが足らず
作りきれませんでした｡
冷蔵庫に保存すれば
明日までもつでしょうか？
それとも明日また新しく
作るべきでしょうか？

中身は､リンゴ･砂糖･バター
を煮詰めたものです｡

:11/03/23 00:44 :940SH :eYWmd8lA

#748 [ひらめいたさん]

明日くらいなら平気だと思います^^

:11/03/23 14:43 :N03B :TN6AOewo

#749 [ひらめいたさん]

15cm型のレシピのケーキを、21cm型で作りたいのですが、材料の分量は、どういう計算で増やせばいいのでしょうか。

どなたかお願いします。

:11/03/23 17:43 :F02B :N6ci8UwI

#750 [ひらめいたさん]

>>749
解決しました。
失礼しました！

:11/03/23 17:53 :F02B :N6ci8UwI

#751 [ひらめいたさん]

>>748
ありがとうございます！

:11/03/23 23:05 :940SH :eYWmd8lA

#752 [ひらめいたさん]

常温のバターに砂糖を入れ混ぜ、
そこに卵を少しずつ入れたんですが
分離してしまいました(;_;)

なぜでしょうか？

お願いします！

:11/03/24 02:43 :S001 :RQLcH16s

#753 [ひらめいたさん]

ケンカしてるからだよ

:11/03/24 02:47 :SH07B :/oSbCCoE

#754 [ひらめいたさん]

>>752
バターは溶かして無いよね？

:11/03/24 06:36 :K002 :EIa7pJr.

#755 []

>>752

卵も常温にしました？冷たい卵だったら分離しますよ

:11/03/24 07:51 :W62SH :NMyq7cWA

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