お菓子作り質問場⑨
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#654 [ひらめいたさん]
生チョコを作るんですが、生クリームを温めてチョコを入れるのは鍋でやっていいんですか？
湯煎のほうがいいんですか？
:11/02/19 13:53 
:SH05A3 
:1fpeJkP6
#655 [ひらめいたさん]
ココアパウダーはトッピングにしか使えませんか？
トリュフ用に購入したココアパウダーがかなり余っていて、何かに使いたいのですが……
よろしくお願いします！
:11/02/19 19:44 :SH003 :bSpeLHiU
#656 [ひらめいたさん]
クッキーやパウンドケーキにいれてココア味にしてみては？
:11/02/19 20:13 :re :QSDv.Z5.
#657 [ひらめいたさん]
泡立て器とハンドミキサーは別物ですよね？(>_<)
:11/02/19 20:43 :SA001 :tEva2C/A
#658 [ひらめいたさん]
>>657別物ですが、電動か手動かの違いですよ(^^)
:11/02/19 22:15 :SH903i :9d.z/Gns
#659 [ゆきな]
この温度計の５．０のところは５０度って意味ですか(;_;)？無知ですみません(´;ω;｀)
温度計 [jpg/12KB]
:11/02/19 22:49 :W64SH :7COVW2WU
#660 [ゆきな]
:11/02/19 23:07 :W64SH :7COVW2WU
#661 [ひらめいたさん]
:11/02/20 01:06 :SA002 :qp04xgqw
#662 [ひらめいたさん]
クッキーの生地なんですが、バターの代わりにマーガリンでも作れるんですか？レシピにバターまたはマーガリンって書いてあるのもあるし、マーガリンは使わない方がいいって書いてあったり色々で…。
:11/02/20 01:30 :P02B :RjWLiFsA
#663 [ひらめいたさん]
:11/02/20 01:39 :SA001 :rms9WaGI
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