お菓子作り質問場⑨
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#5 [ひらめいたさん]
生クリームってホイップのことですか？
:10/10/27 18:36 
:SH05A3 
:dqcSVtFM
#6 [ひらめいたさん]
前スレでお答えして下さった>>997のちゅちゅ(´^ω^)◆S5M/YhKOOoさん、有り難うございました^^*
:10/10/27 19:48 :SH01B :zty0MwQM
#7 [ひらめいたさん]
こんな風にしぼんでしまう原因は何でしょうか(>_<)？
マフィンです… [jpg/24KB]
:10/10/28 02:21 :auKC3X :nOIx8faw
#8 [ひらめいたさん]
:10/10/28 02:47 :F01A :3kPCjjgw
#9 [観客さん]
>>5ホイップは植物性油脂のクリームです。
フレッシュが動物性油脂になります。
ケーキのデコレーションなどに使う場合、ホイップとフレッシュ（４７％）を同割りで合わせると扱いやすいです。
:10/10/28 23:56 :912SH :udkGw03o
#10 [綾]
いきなりすみません
ｸｯｷｰにバニラオイルを入れるよう書いてあるんですが､私はいつもいれません。でも好きな人に美味しいって言って欲しいので今回のｸｯｷｰにはﾊﾞﾆﾗｵｲﾙを入れたいと思っています。ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙを入れることでどんな風に変わるのでしょうか？
:10/10/29 22:17 :F02A :Z6nwA26g
#11 [( ^o^ )/]
>>10バニラオイルは香りづけのためですよ！
２、３滴くらいで大丈夫なはずです
:10/10/29 22:23 :SH07B :zFkvMsp.
#12 [綾]
>>11じゃあ入れるからって美味しくなる訳じゃないんですか
:10/10/29 23:09 :F02A :Z6nwA26g
#13 [雛]
バニラオイルは香りづけもありますが
バニラオイルを入れることで風味も甘くなるみたいですよ
:10/10/29 23:33 :P06B :gzCssK0s
#14 [綾]
>>13入れるのと入れないのではどちらの方がよろしいですか？
:10/10/29 23:44 :F02A :Z6nwA26g
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