お菓子作り質問場⑨

#450 [名無し]

市販のﾗｽｸにチョコ塗って
固めるのを今やって明後日まで
おいておきたいんですが
袋に入れて冷蔵庫で大丈夫ですか？

:11/02/12 16:25 :P06B :U5y658Js

#451 [ひらめいたさん]

>>442さん
ありがとうございます

:11/02/12 16:27 :P03A :kT0ewjwE

#452 [ひらめいたさん]

>>448さんありがとうございます(^o^)！助かりました！

:11/02/12 16:30 :F04C :7JcOE7xg

#453 [ひらめいたさん]

>>450

生チョコとかトリュフは生クリームが入ってるので冷蔵庫に入れますが

今の時期チョコレートは涼しいところに置いておけば
大丈夫です。
チョコレートは匂いを吸収しやすい食材なので、冷蔵庫入れちゃうと、冷蔵庫の匂いがうつっちゃいます(ρ＿；)

:11/02/12 16:44 :SH004 :eULjd8cc

#454 [ひらめいたさん]

ドーナツシュガーと粉糖ってなにが違うんですか？

:11/02/12 16:47 :P07A3 :C/ykFMJg

#455 [名無し]

>>453
そおなんですか！
ありがとうございます

ラッピングの袋に
もう入れちゃって
いいですかね？

:11/02/12 17:09 :P06B :U5y658Js

#456 [ありん]

すみません｡初心者です
13日の夕方にフォンダンショコラを作って､14日の夕方にあげたいのですが､
中のチョコレートわトロっとなりますか(*_*)
また､どこで保存するべきですか？
質問ばかり長々すみません｡

どなたかお願いします

:11/02/12 17:13 :P02B :/tTgXRRc

#457 [ひらめいたさん]

>>454

ドーナツシュガーは油がコーティングしてあるので、水分を吸ってベタベタになったりしないみたいですよ

グラニュー糖より少し細かい感じですよね

粉糖は普通のグラニュー糖を粉末にしたものです

:11/02/12 17:28 :SH004 :eULjd8cc

#458 [ひらめいたさん]

>>455

入れちゃってください

:11/02/12 17:29 :SH004 :eULjd8cc

#459 [ひらめいたさん]

>>456

フォンダンショコラは温かいのを食べるお菓子なので、食べる前にレンジで
温めると中から出てくるはずですよ。
保存は冷蔵庫の方がいいかもしれないですね

:11/02/12 17:44 :SH004 :eULjd8cc

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