お菓子作り質問場⑨
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#425 [ひらめいたさん]
:11/02/11 23:55 
:SH004 
:vUWniudY
#426 [ひらめいたさん]
>>424さん
ありがとうございます!!自室に置いておこうかな☆
:11/02/11 23:56 :SH001 :A74y7GQE
#427 [あゆ]
:11/02/12 00:08 :F07B :Evnt.1xU
#428 [ひらめいたさん]
生チョコを作ろうと思うのですが
生クリーム１：チョコレート３の割合が良いとテレビでやってました。レシピによってばらばらで何を参考にすれば良いかよく分かりません(;_;)
みなさんはどの割合でしますか？
お願いします。
:11/02/12 00:47 :S001 :VAXEcPYw
#429 [ひらめいたさん]
練習でﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽｹｰｷをｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ250gで作りました。少し濃厚すぎて本番はｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを200gで作ろうと考えています。ﾁｰｽﾞを50g減らしても他の材料はそのままの分量で大丈夫でしょうか？
:11/02/12 00:49 :F01A :dVD9KuMc
#430 [りぶ]
:11/02/12 00:57 :P06B :vUzz2Zx.
#431 [ひらめいたさん]
>>429同じ割合に計算しなおしてやったほうがいいと思います
:11/02/12 03:47 :SH01A :UMv4LMJU
#432 [ひらめいたさん]
>>429濃厚すぎるから
減らしたいんですよね？
ベイクドなら50ｇ減らしても失敗はしないかと…
:11/02/12 05:55 :SH004 :eULjd8cc
#433 [ひらめいたさん]
>>421チョコ:58gを２枚
卵:一個
生クリーム:100㍉㍑
薄力粉:こ匙2弱
です
:11/02/12 07:11 :F01C :xw3VvTVI
#434 [ひらめいたさん]
:11/02/12 07:13 :F01C :xw3VvTVI
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