お菓子作り質問場⑨

#343 [ひらめいたさん]

>>342
卵入った生地はあんまり放置しない方が良いような…？
ハッキリしなくてすみませんm(_ _)m

>>334をお願いします！

:11/02/09 21:59 :W52H :xQeGPYEQ

#344 [観客さん]

>>343
ありがとうございます(^p^)

>>334
生チョコなら大丈夫だと思いますよ！

:11/02/09 22:27 :PC :VyacQo52

#345 [ひらめいたさん]

>>344
レス遅れてすみません！
ありがとうございましたm(_ _)m

:11/02/09 23:25 :W52H :xQeGPYEQ

#346 [ひらめいたさん]

>>328

型の下にオーブンシートいりませんよ

１８０度で２０分平気です

:11/02/10 00:35 :SH004 :ziQzWKKQ

#347 [ひらめいたさん]

>>325

焼く前に１７０度で２０分くらいつけておけば大丈夫ですよ

:11/02/10 00:37 :SH004 :ziQzWKKQ

#348 [ひらめいたさん]

>>326

むぅさんの住んでる地域がわからないのでなんともいえませんが、ネットでも結構手に入りますよ

参考までに

www.nut2deco.com/..

材料はクオカとか富澤が品揃え豊富ですよ

:11/02/10 00:40 :SH004 :ziQzWKKQ

#349 [ひらめいたさん]

>>331

ザッハトルテは表面のじゃりじゃりした感じが特徴なので
ザッハグラジュールをチョコレートに変えると、それは普通のチョコレートケーキですね(´_ゝ`)

フォンダンなくても水と砂糖とチョコで出来ますよ

ご希望でしたら配合教えます！

:11/02/10 00:56 :SH004 :ziQzWKKQ

#350 [むぅ]

>>326

うち田舎住みなので専門店などまったくなくて(;_;)
通販も活用してみたいと思います！

ありがとうございました☆

:11/02/10 06:05 :P10A :pTnmxXV2

#351 [ひらめいたさん]

>>347
ありがとうございます！
20分でオッケーなんですね(^ω^)

:11/02/10 08:50 :SH02A :73alS1Rw

#352 [ひらめいたさん]

タルトやケーキなど作るときのバターはマーガリンでも代用可能ですか？
バターじゃないと仕上がりが変わってきてしまいますか？

:11/02/10 16:11 :SH01A :xs0ugBAQ

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