>>234

苺の板チョコはベースがホワイトチョコなので、固まる力が一番弱いです

チョコ１５０ｇに対して生クリーム６０ｍｌぐらいがいいですよ

作ってる最中、ものすごく分離した感じになっても焦らず混ぜ続けると乳化してきます！！