お菓子作り質問場⑨

#58 [ひらめいたさん]

タルトの中にカスタードクリームいれたいんですが、どうやったらドロドロになりませんか？

:10/12/08 16:46 :SH005 :PbRzkYnQ

#59 [

]

>>57 問題ないと思います^^

:10/12/08 17:22 :P02A :TG3Fikoo

#60 [ひらめいたさん]

>>58
カスタードを硬めに作って、よく冷やすといいのでは？

:10/12/08 18:27 :N01B :vz08rXbQ

#61 [ひらめいたさん]

>>60
なるほど！お菓子あんまり作ったことなくてよくわからなくて(;_;)
硬めにするにはどうしたらいいでしょうか？

:10/12/08 18:31 :SH005 :PbRzkYnQ

#62 [ひらめいたさん]

>>61
牛乳を少なめにするか、コーンスターチを多めに入れるとかかなぁ
［カスタードかためレシピ］とかで検索したらいくつか出てくるかもしれないよ

:10/12/08 18:38 :N01B :vz08rXbQ

#63 [かお]

カスタードクリームにゼラチンを入れてみては(^0^)/？

:10/12/08 19:51 :941SH :FPIhTA9I

#64 [ひらめいたさん]

>>62
ありがとうございます(*´Д`*)参考にしてみます。検索もしてみますね。ありがとうございました。
>>63
ゼラチン入れたらぷるぷるになりませんか？(?_?)

:10/12/08 20:03 :SH005 :PbRzkYnQ

#65 [ひらめいたさん]

初心者ですみません

ｷｬﾗｹｰｷ作るのに、ｷｬﾗ書いてるのはﾁｮｺですか？
これ良いよ！ってやつがあれば、教えて下さい(/─`｡)

:10/12/09 16:08 :SH07B :hyiJnrxA

#66 [ひらめいたさん]

>>65
私はチョコを使います(^O^)
デコペンなどもいいかと

銀やカラースプレーなどトッピングを使って描いた時は芸術になりました（笑）

:10/12/09 17:17 :SH903i :MH6n4qjE

至急お願いします

シフォンケーキの分量なのですが17cm型の6号で

卵三個
砂糖 60㌘
牛乳 50㌘
ｻﾗﾀﾞ油 40㌘
薄力粉 60㌘

なのですが
12cm型では分量どのくらいでつくれば良いでしょうか？

計算が苦手なものでこのバカな私に教えてもらえないでしょうか

至急お願いします

:10/12/10 16:44 :SH07B :4l6x.lig

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