お菓子作り質問場⑨
最新 最初 全 
#504 [ひらめいたさん]
>>502チョコムースですか？
出来ない事はないです
ムースなら乳脂肪分４０～３５％をオススメします
:11/02/13 11:07 
:SH004 
:Jma2SPXs
#505 [ひらめいたさん]
:11/02/13 11:08 :SH004 :Jma2SPXs
#506 [ひらめいたさん]
ホワイトチョコのムースです！
むずかしいですね...(ToT)
がんばります(^O^)
:11/02/13 11:24 :S003 :T24taILU
#507 [ひらめいたさん]
>>499チョコ70㌘
生クリーム35㌘
水飴６㌘
無塩バター５㌘
です(;_;)/~~
:11/02/13 11:34 :F02B :owxDqofw
#508 [ちび]
卵1/2個分って何個入れたらいいんですか？
:11/02/13 11:40 :SA002 :r5dhy09Q
#509 [ひらめいたさん]
卵半分
:11/02/13 11:53 :N01B :RNIQXuNw
#510 [ちび]
ありがとうございます
:11/02/13 11:55 :SA002 :r5dhy09Q
#511 [ひらめいたさん]
>>507配合的に
何の問題もないです！！
作り方ですね
刻んだチョコに温めた生クリームと水あめ入れて、混ぜてバターって感じの作り方してますか？
:11/02/13 12:11 :SH004 :Jma2SPXs
#512 [ひらめいたさん]
>>497私もお菓子作り
初心者なんで
何でそうなったか
はっきりした理由はわかりませんがガトーショコラはちゃんと空気抜きやった方がいいと思います('`)！
:11/02/13 12:21 :N03A :9tsoyzyU
#513 [ひらめいたさん]
トリュフって生クリームとチョコの対比なんですか？(>_<)
:11/02/13 12:30 :W63CA :dYIdbVs2
★コメント★
←次 | 前→
トピック
C-BoX E194.194
