お菓子作り質問場⑨

#479 [ひらめいたさん]

>>478
詳しくありがとうございます

早速明日やってみます(^^)/

:11/02/12 23:07 :P03A :kT0ewjwE

#480 [ひらめいたさん]

シリコンの型でチーズケーキを作りたいのですが、バターを塗るかクッキングシートを引くかしたほうがいいですか？
するならどちらのほうがいいですか？
どなたかお願いします(´･ω･｀)

:11/02/12 23:49 :SH005 :OgwIp0VA

#481 [ひらめいたさん]

はじめまして。濃厚なベイクドチーズケーキの一口サイズを作りたいのですが、入れ物とかとしたらいいですか？

:11/02/13 00:42 :PC :VXmXxUUE

#482 [ひらめいたさん]

ガトーショコラ作ったのですが今回は凹みませんでした。過去に作った時は上手く凹んでいたのに...焼けすぎて固いのですかね？

:11/02/13 01:02 :SH01B :r6qDn2Xg

#483 [ひらめいたさん]

>>480

どんな形の型ですか？

:11/02/13 01:14 :SH004 :Jma2SPXs

#484 [ひらめいたさん]

>>481

普通の紙のパウンド型で焼いて

小さな四角にカットしてトリュフが６個くらい入る箱に入れたらかわいいと思いますよ(´_ゝ`)

:11/02/13 01:17 :SH004 :Jma2SPXs

#485 [ひらめいたさん]

>>482

メレンゲがしっかりしてたからじゃないでしょうか？
凹んでなくても
むしろ綺麗だと思いますが…

気になるようでしたら次回作る時はメレンゲを加えた時にしっかり混ぜると
焼いた時に落ちると思います

:11/02/13 01:19 :SH004 :Jma2SPXs

#486 [ひらめいたさん]

>>482
今回ﾒﾚﾝｹﾞ入れてからは優し～く混ぜたんです。
なるほど!!
ありがとうございました。

:11/02/13 01:22 :SH01B :r6qDn2Xg

#487 [ひらめいたさん]

自分に返してしまった(ｰｰ;)

>>485
ありがとうございました。

:11/02/13 01:23 :SH01B :r6qDn2Xg

#488 [ひらめいたさん]

今ガトーショコラ作ったんですけど少し冷めてから冷蔵庫に入れたほうがいいですかね？
あと、冷蔵庫で一晩寝かせるときは型から外したほうがいいのでしょうか？

:11/02/13 01:32 :F01C :TYzlkPnc

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