お菓子作り質問場⑨
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#448 [ひらめいたさん]
>>445冷蔵庫には入れない方が…
明後日ぐらいなら常温で
:11/02/12 16:23 
:SH004 
:eULjd8cc
#449 [ひらめいたさん]
>>447クッキングペーパー敷く場合もあるし、バター塗ったとこに強力粉ふるのでも大丈夫ですよ
:11/02/12 16:24 :SH004 :eULjd8cc
#450 [名無し]
市販のﾗｽｸにチョコ塗って
固めるのを今やって明後日まで
おいておきたいんですが
袋に入れて冷蔵庫で大丈夫ですか？
:11/02/12 16:25 :P06B :U5y658Js
#451 [ひらめいたさん]
:11/02/12 16:27 :P03A :kT0ewjwE
#452 [ひらめいたさん]
>>448さんありがとうございます(^o^)！助かりました！
:11/02/12 16:30 :F04C :7JcOE7xg
#453 [ひらめいたさん]
>>450生チョコとかトリュフは生クリームが入ってるので冷蔵庫に入れますが
今の時期チョコレートは涼しいところに置いておけば
大丈夫です。
チョコレートは匂いを吸収しやすい食材なので、冷蔵庫入れちゃうと、冷蔵庫の匂いがうつっちゃいます(ρ＿；)
:11/02/12 16:44 :SH004 :eULjd8cc
#454 [ひらめいたさん]
ドーナツシュガーと粉糖ってなにが違うんですか？
:11/02/12 16:47 :P07A3 :C/ykFMJg
#455 [名無し]
>>453そおなんですか！
ありがとうございます
ラッピングの袋に
もう入れちゃって
いいですかね？
:11/02/12 17:09 :P06B :U5y658Js
#456 [ありん]
すみません｡初心者です
13日の夕方にフォンダンショコラを作って､14日の夕方にあげたいのですが､
中のチョコレートわトロっとなりますか(*_*)
また､どこで保存するべきですか？
質問ばかり長々すみません｡
どなたかお願いします
:11/02/12 17:13 :P02B :/tTgXRRc
#457 [ひらめいたさん]
>>454ドーナツシュガーは油がコーティングしてあるので、水分を吸ってベタベタになったりしないみたいですよ
グラニュー糖より少し細かい感じですよね
粉糖は普通のグラニュー糖を粉末にしたものです
:11/02/12 17:28 :SH004 :eULjd8cc
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