お菓子作り質問場⑨

#97 [ひらめいたさん]

今マカロンを作っています(;_;)レシピでは絞ってから30分ぐらい経ったら固まるって書いてあるんですが、固まるどころかドロドロの状態から変化がありません…。原因わかる方教えて下さいorz

:10/12/23 01:34 :beskey :dAcA9XaE

#98 [ひらめいたさん]

87です。卵黄塗ってます。温度は180です

:10/12/23 08:25 :SA002 :SVd0iWLE

#99 [ひらめいたさん]

>>96
１日か２日くらいおくとしっとりしてきますよ！
しっとりの方が好きな方はおいしいと思います。

:10/12/23 08:42 :N906imyu :6KxoHG3c

#100 [ひらめいたさん]

１００

:10/12/23 08:49 :F01A :noY1XP3w

#101 [まぬけちゃん]

質問です。
明日彼氏にケーキをあげようと思いいちごタルトを作りました。
けど日持ちとか何も考えてなかったんです(泣)
明日の２０時頃に渡す予定なんですが、おいしく食べれるでしょうか？(泣)
だれかよろしくお願いします

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:10/12/23 20:00 :P01B :6EueNuyo

#102 [まぬけちゃん]

おおきすぎました

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:10/12/23 20:01 :P01B :6EueNuyo

#103 [ひらめいたさん]

>>102
すごーいキレイ！
彼氏さん喜ぶね^^
ずーっと冷蔵庫に入れておければなんとか大丈夫なんじゃないかな。
こんなにキレイにできたのに渡さないんじゃもったいないしね。

:10/12/23 20:25 :P01A :Q089YY9k

#104 [まぬけちゃん]

>>103
ありがとうございますーm(__)m
大丈夫かなー心配だ(;o;)
明日もってくときまでちゃんと冷蔵庫いれとこう(__)。。
しかも移動時間(電車とか)どうしたらいんだろー(泣)
無難にクッキーとか作ればよかった(笑)

:10/12/23 21:34 :P01B :6EueNuyo

#105 [ひらめいたさん]

>>104
紙のケーキの箱に入れて、その空いてるスペースに保冷剤入れれば、今の時期なら結構大丈夫だと思いますよ？(^^)

:10/12/23 21:46 :W63H :CpGLzgEE

#106 [ひらめいたさん]

チーズケーキを作る時に、天板に湯せんをはって蒸し焼きにすると書いてあるのですが、自分のところのオーブンレンジには黒の天板はなく、白の丸皿しかありません。
蒸し焼きにしたいのですが、どのようにしてカバーしたら良いのでしょうか(;_;)
知恵を貸してください(>_<)

:10/12/24 09:57 :P001 :PR1nhJqI

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