料理 11
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#401 [ひらめいたさん]
温かい豆腐の食べ方って何かありますか？
冷奴の予定だったけど寒い‥
:10/09/25 10:50 
:N704imyu 
:nh92Ugyo
#402 [ひらめいたさん]
>>401うちだったら湯豆腐する♪簡単でおいしいし(^ω^)
:10/09/25 10:58 :SH001 :CAzYCsb.
#403 [ひらめいたさん]
>>402有難うございます∀･良いですね！
ポン酢もあるし湯豆腐にします
:10/09/25 11:03 :N704imyu :nh92Ugyo
#404 [ひらめいたさん]
皆さんのおもてなしメニューは何ですか？
たくさん教えてもらえると助かります
:10/09/25 11:25 :P02A :1Pdzzw1I
#405 [ひらめいたさん]
:10/09/25 20:24 :P02A :1Pdzzw1I
#406 [ひらめいたさん]
メニューとかはﾓﾊﾞﾚﾋﾟとかのレシピサイト使った方が色々わかる
:10/09/26 02:53 :auSN3P :IaMARUBI
#407 [ひらめいたさん]
質問です
ご飯を炊いて保温しておくとすぐ固くなるんです
今炊飯器で炒飯を作ったので、明日のお昼まで保温しておきたいんですが、固くならない方法はありませんか？
:10/09/26 21:54 :S001 :LDI//vMg
#408 [19歳のプーさん]
>>407電子レンジないんですか？
保温機能は電気代もかかるはずですしカピカピなるしやめといた方が良いかと
:10/09/26 22:05 :P02A :8C1Z.uw2
#409 [ひらめいたさん]
>>408ありがとうございます
電子レンジないんですよ
炒飯なので冷蔵庫に入れて
食べるとき炒めれば大丈夫でしょうか
:10/09/26 22:13 :S001 :LDI//vMg
#410 [あ
]
さんま焼きたいんですが
どうやって開けばいいですか？
そのまんまの状態です
:10/09/26 22:26 :N08A3 :BC1KYqsg
#411 [ひらめいたさん]
さんまはそのまま焼くんじゃなかったっけ？
:10/09/26 23:10 :PLY :eZ8jmunY
#412 [ひらめいたさん]
学校の給食のカレーがもう一度食べたい!!!
似た味に作れる方いますか？
モバレピで見た感じ色からして違う気がする…
あのカレーなにつかってんだろ
隠し味とかあんのかな
:10/09/29 13:46 :PC :Jj3gN3Y6
#413 [ひらめいたさん]
>>412私も学校のｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽが入ってるｶﾚｰ大好きだった！確かにﾓﾊﾞﾚﾋﾟ見ると色が薄すぎる？！感じがしますよね(>_<)あとﾄﾛﾄﾛの味噌ﾗｰﾒﾝも好きだったな～！私もｶﾚｰのﾚｼﾋﾟ知りたいです☆
:10/09/29 14:01 :SH01A :yUVFq2wM
#414 [ひらめいたさん]
>>413ですよねー♪
誰かいないのかな；
私はやきそばが好きでした!!
あの麺の短さがなぞでしたけど;
:10/09/29 14:18 :PC :Jj3gN3Y6
#415 [ひらめいたさん]
小学校の給食を食べてた時代がもぅかなり前だから、味や見た目の記憶が薄いし、お肉は牛肉だったのか、豚やチキンだったのかすら分からないんだけど、うちの小学校のカレーにはトマトがたっぷり入ってた。
煮込む時にホールトマトを入れたらマイルドで懐かしい感じの味に仕上がったよ♪
:10/09/29 14:22 :SH01A :LWVt0Ax2
#416 [ひらめいたさん]
コーヒーゼリーを作りたいんですが､レシピにはインスタントコーヒーと書いてありますが､缶コーヒーでもいいんですか？
:10/10/01 09:14 :SH06A3 :☆☆☆
#417 [ひらめいたさん]
インスタントの粉を使うならインスタントがいいと思うけど…
:10/10/01 09:21 :re :YGjGkYJs
#418 [ひらめいたさん]
缶コーヒーをぬるくしてゼラチン入れても美味しい
:10/10/01 09:26 :auSH3G :yOz8QYPg
#419 [ひらめいたさん]
誕生日ﾃﾞｨﾅｰと言ったら何が良いですかね？
作って持っていけるのが良いんですが
:10/10/01 10:57 :N704imyu :nWkPWN26
#420 [ひらめいたさん]
スペアリブ～
:10/10/01 14:41 :940P :fYESHOb6
#421 [ひらめいたさん]
茹でた栗って何日ぐらい持ちますか？
:10/10/06 08:07 :F03A :62jXnvDA
#422 [ひらめいたさん]
シチューには後一品何がいいでしょうか…？
:10/10/08 02:33 :P906i :s89nxWc.
#423 [ひらめいたさん]
:10/10/08 03:21 :N01B :a2QNiG6I
#424 [ひらめいたさん]
:10/10/08 03:22 :N01B :a2QNiG6I
#425 [ひらめいたさん]
野菜の保存方がわかりません(;o;)
にんじんや玉ねぎはどこで保存したらいいんですか？
スレ違いだったらごめんない(__)
:10/10/08 11:28 :P906i :☆☆☆
#426 [ひらめいたさん]
>>425野菜の保存方法はスーパー見ればわかります
スーパーと同じにすれば大丈夫
:10/10/08 11:32 :auSN3P :NOg6ylMQ
#427 [ひらめいたさん]
ｶﾂ丼、お味噌汁、あと何が良いですかね？
:10/10/11 09:40 :N704imyu :unxeCl5w
#428 [ひらめいたさん]
サラダは絶対ほしい
:10/10/11 09:43 :K002 :fiCh3POM
#429 [ひらめいたさん]
千切りキャベツで充分
:10/10/11 10:28 :SH05A3 :☆☆☆
#430 [ひらめいたさん]
おひたし、サラダ、煮物とかかな
:10/10/11 11:05 :SO706i :ocF8V9Dw
#431 [ひらめいたさん]
フレンチトーストってどうやってつくるんですか？
材料はなにがいるんでしょうか。
:10/10/11 11:05 :SH705i :.2oQBkQU
#432 [ひらめいたさん]
>>429-430有難うございます！サラダ系にします。
>>431私のやり方ですが‥
卵1個、牛乳、砂糖を混ぜて、そこにﾊﾟﾝを浸しﾊﾞﾀｰで軽く焦げめつくまで両面焼きます。
お好みで粉砂糖、ｱｲｽなどﾄｯﾋﾟﾝｸﾞすれば出来上がりです(^ω^)
:10/10/11 11:14 :N704imyu :unxeCl5w
#433 [ひらめいたさん]
:10/10/11 11:16 :SH705i :.2oQBkQU
#434 [ひらめいたさん]
:10/10/11 11:16 :N704imyu :unxeCl5w
#435 [ひらめいたさん]
イカがあります。他の材料は買いに行くとして…みなさんならどんな献立にしますか？参考にさせてください(^ω^)
:10/10/14 17:46 :SH906i :pSH6vnD6
#436 [ひらめいたさん]
我が家はイカと大根の煮付けが定番メニューです。
:10/10/14 17:50 :PLY :PpF4PPns
#437 [ひらめいたさん]
>>436和食いいですね^^もしよければその時の他のメニューも教えてもらえませんか？サラダとみそ汁と…焼き魚とかあればいいのかな？
:10/10/14 17:55 :SH906i :pSH6vnD6
#438 [ひらめいたさん]
それで充分だと思います！
:10/10/14 17:56 :PLY :PpF4PPns
#439 [ひらめいたさん]
>>438一人暮らしなもんで、いつも１品物が多いんですけど、彼が来るからちゃんとしようと思って…^^;
ありがとうございました、秋刀魚買ってきます＼(^O^)／
:10/10/14 17:59 :SH906i :pSH6vnD6
#440 [ひらめいたさん]
秋刀魚ですか！
季節感あっていいですね！
彼氏さん喜びますね(^O^)
:10/10/14 19:34 :PLY :PpF4PPns
#441 [ひらめいたさん]
大根の葉っぱをいただいたのですが､何を作ったらいいかわかりません；
料理はあまりしないので難しいものはできませんがアドバイスお願いします！
あと､野菜の直売所で買ったものをいただいたのですがいつ頃までもちますかね？だいたいでいいのでこちらもお願いします。
:10/10/17 12:54 :F08A3 :1DMMElQk
#442 [ひらめいたさん]
大根の葉を細かく刻んだのとちりめんじゃこを炒めて、醤油、みりん、塩胡椒なんかで味付けすると美味しいよ!!
ご飯に合うよ～
:10/10/17 16:17 :SH906iTV :TlNFzkjE
#443 [ひらめいたさん]
>>441細かく刻んで塩揉みしたあとお味噌汁にしてもおいしいですよ♪
:10/10/17 16:59 :SH01B :e1dDVAW2
#444 [ひらめいたさん]
４
４
４
:10/10/17 17:43 :SH904i :0JO.oro.
#445 [ひらめいたさん]
スイートポテトってトースターでも作れますか？
モバレピ１位のやつで作ろうと思ってるんですけど…
誰かご回答お願いします！
:10/10/17 18:29 :P02A :☆☆☆
#446 [ひらめいたさん]
>>445最後の｢焼き｣ならトースターで出来ます。
:10/10/17 18:40 :F02A :X1ivJ/8Q
#447 [ひらめいたさん]
>>446ご回答ありがとうございます。
焼き色つけるだけってことですよね？(>_<)
:10/10/17 18:51 :P02A :☆☆☆
#448 [ひらめいたさん]
>>447はい、そうです。
さつまいもは茹でるか蒸すかレンチンして下さい。
:10/10/17 18:56 :F02A :X1ivJ/8Q
#449 [ひらめいたさん]
>>448ありがとうございました＾＾
作ってみます♪
:10/10/17 18:58 :P02A :☆☆☆
#450 [ひらめいたさん]
>>442ｰ443
ありがとうございました！やってみます♪
:10/10/17 19:10 :F08A3 :1DMMElQk
#451 [ひらめいたさん]
今の時期鱈ってありますか？
スーパーでなかった様な‥
:10/10/18 11:37 :N704imyu :dpldMkX6
#452 [ひらめいたさん]
野菜炒め
鶏肉の梅肉ソース和え
みそ汁
あと何作ろう
:10/10/19 16:28 :SH06A3 :6s5il1eQ
#453 [きょんですよー]
消化のいいものってなにかありますか？
医者に体調よくなるまで食べてください言われてしまって
お粥とよく煮たうどん以外、思い浮かばないのでお願いします
:10/10/19 16:50 :auCA3H :uq7fq5qU
#454 [ひらめいたさん]
:10/10/19 16:53 :K002 :oPbhIM5Y
#455 [ひらめいたさん]
どなたかコンソメ味のロールキャベツの作り方教えてください。
先ほど作ったんですが、タネに味がないというか、固いというか………
モバレピ見ながら作ったんですが、イマイチな出来上がりになっちゃいました；
コツとかあったら教えてください！
:10/10/24 17:33 :P02A :☆☆☆
#456 [ひらめいたさん]
:10/10/25 04:55 :K002 :tSLlBfaA
#457 [ばにら]
鍋するときって、他にどんな料理作りますか？
:10/10/30 00:30 :F703i :yn4pttJc
#458 [ひらめいたさん]
コロッケ冷凍したいんですが、パン粉とか全部つけて揚げる直前を冷凍ですか？
:10/10/30 15:36 :N08A3 :xkoMoHQ2
#459 [ひらめいたさん]
マカロニグラタンを作る時鮭はムニエルか塩焼きどちらがいいと思いますか？
ムニエルだと重そうな気がするんですがグラタンに塩焼きは合わないような…
お願いします！
:10/11/03 04:05 :SH906i :TrYslt4g
#460 [ひらめいたさん]
:10/11/03 09:38 :D904i :☆☆☆
#461 [ひらめいたさん]
>>459グラタンの中に鮭を入れるって事？
グラタンの他にムニエルか塩鮭を焼くって事？
:10/11/03 11:26 :SH01B :vq.mE2oQ
#462 [ハム太郎]
>>461言葉足らずですいませんでした(ⅩωⅩ;)
グラタンの他に鮭を使って塩焼きかムニエルどちらがいいかと思いまして。
返事ありがとうございます
:10/11/03 12:36 :SH906i :TrYslt4g
#463 [ひらめいたさん]
>>462私だったらムニエルを作ります。
重すぎだと感じるのであれば、バターやマーガリン、サラダ油はやめて少量のオリーブオイルを使ってみてはいかがでしょうか。
それと、ソースを工夫してマリネ風味のソースで仕上げればさっぱりと食べる事が出来ますよ。
:10/11/03 14:30 :SH01B :vq.mE2oQ
#464 [ひらめいたさん]
豚もつをたくさんいただいたんですが､｢もつ鍋｣､｢もつ煮込み｣の他に何かありませんか?(>_<)
:10/11/03 19:47 :SH02A :DY3eMs8g
#465 [ひらめいたさん]
:10/11/03 19:49 :N01A :☆☆☆
#466 [ひらめいたさん]
鯵の焼き魚
味噌汁
あとなにがいいと思いますか？
:10/11/03 23:57 :P02B :☆☆☆
#467 [ハム太郎]
>>463ありがとうございます
マリネ風作ったことないので挑戦しようと思います！オリーブオイル無いのですが買った方がいいですか？
:10/11/04 00:09 :SH906i :BjMyyzcI
#468 [ひらめいたさん]
>>467オリーブオイルがなければお手元にある油類でも大丈夫ですが、コッテリしてしまうって事はどうしても油の量が関係してると思うので、作る時はなるべく使用量を減らしてみて下さい。
それと、マリネ風のソースを作る時は酢に檸檬汁を加えると風味も増しさっぱりと頂けますよ^^
曖昧な返答ですみません。参考になったでしょうか｡｡
:10/11/04 10:24 :SH01B :g3qOZwco
#469 [ひらめいたさん]
>>466私なら煮物、野菜炒め、炊き込みご飯、あと漬物とか組み合わせる(^^)
:10/11/04 10:35 :N704imyu :/T//9Tlw
#470 [ひらめいたさん]
お弁当に入れる冷凍食品作りたいのですが、
ナゲットなどは揚げて覚ましてから冷凍したらいいんですかね？
:10/11/04 12:05 :P02A :☆☆☆
#471 [ひらめいたさん]
>>469ありがとうございます
野菜炒めにしました^^
:10/11/04 13:49 :P02B :☆☆☆
#472 [ひらめいたさん]
茹でたパスタの保存の仕方ってありますか？
食べきれなくて余ってしまいました(T_T)
:10/11/07 21:54 :SH01A :IoXAa71k
#473 [ひらめいたさん]
>>472私は一人暮らししてた頃、普通にそのままラップにくるんで冷凍してました☆
また使う時は、さっとお湯に通して使っていましたよ！！
:10/11/07 22:18 :W61P :a7pRQbug
#474 [ひらめいたさん]
>>473冷凍ですか！捨てるのは気が引けるので助かりました(T_T)
早速してみますね♪
丁寧にありがとうございました(*´д｀*)
:10/11/07 23:57 :SH01A :IoXAa71k
#475 [ひらめいたさん]
水煮してない蓮根使う時は一回湯がくんですか？
:10/11/08 09:27 :N704imyu :Vuj5sfYg
#476 [匿名]
湯がかなくても使えます。
ただし生で食する場合は湯がきます。
:10/11/08 11:06 :CA003 :tEkHBKqI
#477 [ひらめいたさん]
>>476この前ｷﾝﾋﾟﾗ作る時水にさらしたんですけど臭かったんですよ;;
湯がかなくて問題ないんですね！有難うございます☆
:10/11/08 11:18 :N704imyu :Vuj5sfYg
#478 [ひらめいたさん]
冷凍のカーネルコーンを買いました。【お召し上がり方】には、茹でる、炒める、の２パターン書いてあるのですが、自然解凍かレンジではダメなんですかね？
どなたか教えてください(*_*)
:10/11/08 21:58 :SH706i :5v4KlD7Q
#479 [ひらめいたさん]
:10/11/08 23:36 :SH706i :5v4KlD7Q
#480 [ひらめいたさん]
ハンバーグを沢山作って
焼いて冷凍しておこうと
思っているんですが
解凍はレンジか冷蔵庫で
ゆっくり解凍するのか
どの方法がいいですか？
料理初心者すみません｡
:10/11/09 12:08 :P10A :i.XM257w
#481 [
]
オムレツを作りたいのですが
私が作ると卵焼きみたいに
なってしまいます
なにかこつはありませんか
:10/11/09 19:13 :N02A :2gX.De8o
#482 [ひらめいたさん]
>>480どちらでも大丈夫です。
>>481油の量を多くしてみて下さい。目安は卵一個に対して大匙約1.5～2弱。
ちょっと多いかな？くらいだと、フンワリと出来ますよ。
それと手早くササッと火を通し過ぎない事がポイントです。
:10/11/09 19:34 :SH01B :PFnyTwY2
#483 []
>>482ありがとうございます
あと見た目形も卵焼きになって
しまいます
どうしたらいいのでしょうか
:10/11/09 21:12 :N02A :2gX.De8o
#484 [ひらめいたさん]
>>482見た目、形が卵焼きって、卵焼きみたいに畳んでるの？
:10/11/09 21:46 :P01A :☆☆☆
#485 []
:10/11/09 23:56 :N02A :2gX.De8o
#486 [匿名]
卵が半熟の時に手前に具を入れて向こうにクルッと巻いたらオケー
だんだん上手くなるよ
頑張れ＼(^ー^)／
:10/11/10 00:03 :CA003 :LiWiHQ7g
#487 []
ありがとうございます
:10/11/10 00:23 :N02A :3XSE2tmw
#488 [ひらめいたさん]
質問です☆
ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰをサランラップにくるんで冷凍してるんですけど、解凍は何分したらおいしく食べれますか？それと、冷凍臭くないんですかね？初めてシチューを冷凍したので、明日旦那さんに出しても作った時の美味しさと一緒ですか？(;_;)
:10/11/11 22:05 :P906i :W8Z9HmZE
#489 [ひらめいたさん]
>>4881日くらいなら冷凍臭くならないし.味は大丈夫です
もし.ジャガイモが入ってたらパサパサになります↓
解凍はお鍋で温めるのはどうですか？
:10/11/12 20:43 :F08A3 :51ZxXBiU
#490 [ひらめいたさん]
>>489さん
ありがとうございます☆
冷凍してから1ヶ月くらいたってます…
お鍋の場合は凍ったままを火にかけるのですか？
:10/11/12 23:55 :P906i :vd/vYsYw
#491 [匿名]
490>>
冷凍のまま鍋でオケーですが弱火でね
解けて来たらジャガイモは取り除いた方が正解かも。次回からはカレーやシチューを冷凍するさいはジャガイモを取り除いてからのが宜しいかと思います
:10/11/13 00:02 :CA003 :Gako5.Nw
#492 [ひらめいたさん]
ありがとうございます☆
試してみます
:10/11/13 02:20 :P906i :2ePDI3VI
#493 [ひらめいたさん]
:10/11/13 06:25 :SH01B :lw.i4Q1g
#494 [ひらめいたさん]
落し蓋がなくて、クッキングシートで代用しています。
やはり落し蓋とクッキングシートだと味に違いが出るんでしょうか？
:10/11/13 12:25 :P01B :☆☆☆
#495 [匿名]
:10/11/13 12:42 :CA003 :Gako5.Nw
#496 [ひらめいたさん]
お弁当用にひじきを冷凍したいんですが
小分けにして冷凍しても大丈夫ですか？
あとお弁当に入れる時は自然解凍か電子レンジで温めて入れた方がいいのかどちらがいいですか？
冷凍した場合どれぐらいもちますか？
:10/11/14 23:43 :SH004 :JcSDOHCM
#497 [ニノ]
>>496さん
小分けにして急速冷凍をして冷凍保存で大丈夫です^^
私はレンジ使いますが、本には自然解凍でもＯＫと書いてありました´｀
:10/11/15 00:49 :P06B :HQ/xgsH6
#498 [ニノ]
>>496さん
あと、自宅で冷凍した場合は、1～2ヶ月以内に使用した方がいいみたいです´ω｀
:10/11/15 00:55 :P06B :HQ/xgsH6
#499 [ちよ]
一度解凍したお肉を、再び冷凍するのはやめたほうがいいですか＞＜
:10/11/15 18:29 :P01B :DTJDX14o
#500 [ひらめいたさん]
５
:10/11/15 18:31 :SH904i :a4Hof4cc
#501 [ちよ]
:10/11/15 19:06 :P01B :DTJDX14o
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