お菓子作り質問場⑧

#141 [ひらめいたさん]

卵白を早く泡立てるにはどうしたらいいですか

:10/02/09 07:47 :P10A :3prFS0wI

#142 [塩]

>>130計算の問題なので自分で計算してみてはいかがですか(´･ω･`)？

:10/02/09 12:08 :W61S :GX3NhR8w

#143 [塩]

:10/02/09 12:23 :W61S :GX3NhR8w

#144 [塩]

>>141とにかく冷やした方が早く泡立つと思います(´･ω･`)軽く凍らせてみても卵白のコシがなくなり泡立ちやすいのでは？

:10/02/09 12:32 :W61S :GX3NhR8w

#145 [ひらめいたさん]

>>130
４×４の大きさのクッキーを５枚作りたいということですよね？

全ての分量を､約半分にすればいいと思いますよ＼(^ー^)／

>>142さんの言う通り､簡単な計算なのでまずは自力で考えましょう(>_<)

:10/02/09 13:16 :S001 :2VNfSLFo

#146 [ひらめいたさん]

アイスボックスクッキーって市松模様のものを言うんですか？

普通のクッキーの材料で市松模様のものを作っても大丈夫ですか(´･3･`)？

:10/02/09 13:59 :SH05A3 :55iTrGWo

#147 [ゆん]

>>146さん
アイスボックスは一度冷凍庫で凍らせた生地を焼いたクッキーのことだと思うので、形や模様(?)は関係ないですよっ☆
なので全く問題ないです´∀`

:10/02/09 14:11 :W64SA :AdiWoz.U

#148 [ひらめいたさん]

>>147さん

そーなんですか(´ﾟ∀ﾟ`)

わかりました

ありがとーございますっ

:10/02/09 14:27 :SH05A3 :55iTrGWo

#149 [(pたなも･ω･q)]

お菓子を作っていて、ふと思ったのですがアーモンドプードルはどういう働きがあって、生地にいれているのでしょうか？
とても気になります;;

:10/02/09 17:08 :930SH :0AgU0dWY

#150 [はる＠]

アーモンドプードルは
アーモンドパウダーのことだから
香りつけとかじゃないかと(^O^)

:10/02/09 17:41 :SH906i :j3XXTjAE

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