お菓子作り質問場⑧

#164 [Lu-Ch!☆]

>>160

マカロンですか？

:10/02/09 23:31 :W64SA :vkDbkzww

#165 [ひらめいたさん]

テンパリングはやっぱり温度計ないと難しいですよね？

:10/02/09 23:34 :D705i :T/378m1w

#166 [ひらめいたさん]

ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙとラム酒が手元に無くて困っているのですが、何か代用できるものはありませんか？;;

:10/02/09 23:50 :F08A3 :jg.vfvog

#167 [ひらめいたさん]

生チョコを作りたいのですがブラック、ホワイト、いちごでもチョコと生クリーム２:１で作ることはできますか

どなたかお願いします

:10/02/10 00:00 :P10A :t7vkSXnk

#168 [かな]

>>163さんありがとうございます

:10/02/10 00:27 :P905iTV :uYwFLOSU

#169 [ひらめいたさん]

>>158さん
ありがとうございます☆
助かりました(*^o^*)

:10/02/10 00:33 :SA001 :YNabr9YQ

#170 [あ]

>>163
アーモンドプードルって
アーモンドパウダーのことなんですよ

私も探しまくって
携帯で調べたら
パウダーのことで驚きました

:10/02/10 00:59 :SO905i :EB1b3owc

作ったクッキーとトリュフって、平温でどんぐらい保ちますか？

:10/02/10 01:10 :F905i :8Y2.IfRE

#172 [ひらめいたさん]

卵Ｍ２個･チョコレート200グラムを混ぜて焼くだけの簡単なガトーショコラを作りました。

外は上手く焼けたのですが、中が焼けず、アルミを被せましたがチョコレートなので固まりそうにありません。
冷やしたら固まりますか？

:10/02/10 02:28 :F02A :FpeSUsJM

#173 [まな]

チョコブラウニーの中に
胡桃とかレーズンを入れたりすると思うんですけど、胡桃とかレーズン以外に何か入れて美味しいものってありますか？

:10/02/10 07:33 :N906imyu :q.1l7XEo

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