お菓子作り質問場⑦
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#199 [みやび]
ﾌﾞﾗｳﾆｰを作るんですが、
調べたﾚｼﾋﾟの道具の中に
“20cm×20cmの角型”
っていうのがあって
パウンド用のしか
見つからなくて
パウンド用に生地を
流し込むときは
“20cm×20cmの角型”
に流し込んだ時位の
厚さにすれば焦げたり
しませんかね？
説明下手ですいません
:09/06/23 00:29 
:N903i 
:XDqy12f.
#200 [ひらめいたさん]
>>199意味が良く分からないですが
流し込む生地の量は
どんな型であっても
型の７～８分目が理想的です。
どんな型で作ろうと
焦げそうになる時はあるわけですし
焦げそうであれば
アルミホイルを被せるなどの
対応を取ればいいわけで…
20×20の格型で作った事がないのに
同じくらいの厚さにする方が
難しいと思いますが…
:09/06/23 00:53 :D905i :☆☆☆
#201 [めるー]
蒸し器が無くてオーブンでプリンを作りたいんですけど、オーブンで蒸し焼きにした場合でも、すは立つのですか？
また、なるべくすがたたないコツなどおしえてください
おねがいします！
:09/06/24 07:43 :P906i :J68NTXa2
#202 [ひらめいたさん]
>>197白い粉末です.
大型ｽｰﾊﾟｰなどに売ってますよ(´ω`)
:09/06/24 08:52 :W52SA :nqkp6uAI
#203 [ひらめいたさん]
あげさせてもらいます
:09/06/24 13:43 :P906i :J68NTXa2
#204 [◇ cher ◇]
:09/06/24 13:57 :P03A :IeoMa0/I
#205 [ひらめいたさん]
>>197杏仁霜は粉末で、スーパーの製菓材料の売り場に置いてありますよ
:09/06/24 14:35 :SH905i :☆☆☆
#206 [ひらめいたさん]
:09/06/24 19:33 :PC :nll2I.9g
#207 [◇ cher ◇]
:09/06/24 19:53 :P03A :IeoMa0/I
#208 [こぶたちゃん
]
スーパーなら
どこにでも
ありますかね??
なかなか見つけれなくて
:09/06/26 09:51 :F904i :RKT8tx4Q
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