お菓子作り質問場⑦

#894 [ひらめいたさん]

チョコレート味の誕生日ケーキ(ホール)
を作りたいんです。
それで、スポンジケーキを２枚重ねようとおもうんですけど、スポンジケーキの間(１枚目と２枚目の)にチョコ生クリームを塗ろうと思ってます！
そして周りもチョコ生クリームでコーティングしたいんですけど
くどいですかね(;ω;)？

:10/01/28 22:42 :F906i :X9m/cBDo

#895 [ひらめいたさん]

生チョコとトリュフの違いって何ですか？

:10/01/28 23:31 :F02A :OUSIXOsc

#896 [りな]

>>891さん

回答ありがとうございました
最初は砂糖少なめでやるんですね
チャレンジしてみます

:10/01/28 23:39 :W63CA :TLSqvjss

#897 [ひらめいたさん]

日持ちする誕生日っぽいケーキって何かありますか？

:10/01/29 19:09 :D904i :☆☆☆

#898 [ひらめいたさん]

>>894
チョコ好きな人なら全然大丈夫だと思いますよ

:10/01/29 19:35 :D905i :☆☆☆

#899 [ひらめいたさん]

生チョコやガナッシュ、トリュフなどには生クリームを使いますが、その生クリームは普通ので大丈夫ですか？
それとも脂肪分？高いのがいいんでしょうか？

:10/01/30 10:10 :N02A :☆☆☆

#900 [ひらめいたさん]

>>899
普通の？とは生クリームと書いてあるやつの事ですよね？
ホイップクリームと書いてあるやつでも出来ますよ。

:10/01/30 10:17 :Premier3 :ZJ/mZn52

#901 [あ]

ケーキを焼くときに型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷くと書いてありますがｼｰﾄの敷き方が悪いのかケーキが綺麗に丸く焼けません(>_<)
どうしたらいいんでしょうか？

:10/01/30 14:10 :N01B :OsIoR5kI

#902 [ひらめいたさん]

漠然とした質問ですが(´･ω･)
長い時間(3時間くらい)持ち運んでも溶けにくい、ﾁｮｺを使ったお菓子ってどんな物があるでしょうか？

:10/01/30 14:17 :F02A :0hj0wd1w

#903 [ひらめいたさん]

>>901 あさんはどのように敷いてるのでしょうか(´･ω･`)？
それが分からないと改善は難しいかと

>>902 ガトーショコラなどの焼いたケーキ類なら溶けはしませんね(´ω`)
焼いていないものでも保冷剤など使ってみてはいかがでしょうか？

:10/01/30 14:27 :W61S :B0VFfsNk

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