お菓子作り質問場⑦
最新 最初 全 
#81 [ひらめいたさん]
>>76小麦粉を使った生地はこねるように混ぜると小麦粉の中に含まれるグルテンという成分が弾力、粘性を出してしまって生地に大きな影響が出てしまい、強力粉を用いるパンなどには良いのですが、薄力粉を使うドーナツやスポンジには悪いんです
ドーナツ生地を作る際には粉類を加えたらゴムベラを使って粉っぽさがなくなるまでさっくりと切るように混ぜてみてください
:09/05/23 01:23 
:SH905i 
:QMes7Yd6
#82 [ひらめいたさん]
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ200g
生クリーム200g
卵２こ
砂糖70g
これくらいの分量でベイクドチーズケーキを作ろうと思うんですが、型は直径何cmのものがいいでしょうか？
:09/05/23 02:22 :SH903i :yY623iJU
#83 [ひらめいたさん]
>>81そうなんですか！
詳しく、
ありがとうございました＼(^o^)／
:09/05/23 08:55 :D705i :☆☆☆
#84 [ひらめいたさん]
:09/05/23 10:04 :SH905i :☆☆☆
#85 [ひらめいたさん]
:09/05/23 11:15 :W52SH :f/P4ZzDM
#86 [ひらめいたさん]
お菓子作りと言うか…
ビスケットが大量にあるのでこれを活用してなにかできませんかね…？
ｲﾀﾁだったらすみません
:09/05/23 18:07 :P02A :☆☆☆
#87 [ひらめいたさん]
>>86チーズケーキの下にビスケットを砕いて敷いたり、あとはビスケットを牛乳に少し浸して、カスタードなどと交互に重ねていくのも美味しいですよ(･ω･`)
チョコムースとかもオススメです
:09/05/23 18:25 :SH905i :☆☆☆
#88 [はむはむ(´･ω･｀)]
>>86既に答えられてる方がいますが、私がいつも作る物はﾓﾊﾞﾚﾋﾟの
●ﾋﾞｽｹｯﾄｹｰｷ
ID:569555
●ﾖｰｸﾞﾙとﾄﾋﾞｽｹｯﾄでﾃｨﾗﾐｽ
ID:415550
です(･ω･)
良かったら、参考程度に見てみて下さい(^ω^)♪
あと、軽くあぶったﾏｼｭﾏﾛをｻﾝﾄﾞしても美味しいですよ(*´∀`)
:09/05/23 18:37 :SO903i :☆☆☆
#89 [赤ずきん]
>>87>>88ありがとございますー
作ったら写メ載せるスレ？に載せます
本当にありがとうございます
:09/05/23 20:47 :P02A :☆☆☆
#90 [ひらめいたさん]
クッキー作る時って主に
どんな材料がいるんですか?
:09/05/23 20:59 :W61SH :☆☆☆
★コメント★
←次 | 前→
トピック
C-BoX E194.194
