お菓子作り質問場⑦
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#519 [ひらめいたさん]
チョコレートを湯煎したら
ポロポロになりました(´`)
どうしたらいいですか？
:09/11/05 17:56 
:815T 
:nL2kFvD2
#520 [ゆり]
>>519温度高すぎるんじゃない？
もっと低温でじっくりしてみては？
:09/11/06 21:27 :SH906i :☆☆☆
#521 [ひらめいたさん]
料理質問なのですが。
１カップってどのくらいの量でしょうか(*_*)？
:09/11/06 22:27 :N02A :29EYeQ62
#522 [ひらめいたさん]
:09/11/06 23:19 :F906i :☆☆☆
#523 [ひらめいたさん]
炊飯器でバターケーキをつくりました！もっとふんわりするにはどうすればいいですか？ バターケーキを作ったのが初挑戦なんでわからなくて
:09/11/07 16:37 :SH902i :☆☆☆
#524 [ひらめいたさん]
本当は生クリームなんですが
ホイップ用の生クリームでも
問題なく代用できるでしょうか？
:09/11/08 00:47 :W53K :IYaxqI7w
#525 [ひらめいたさん]
出来ないよ!!
:09/11/08 14:43 :P905i :VWSl/Kyg
#526 [ぐにょり]
もばれぴの
922361でチーズケーキ作ったんですが、表面が割れてしまいました(;_;)
理由分かる方いませんか？
:09/11/10 19:54 :N904i :JKaRnTp.
#527 [
]
チーズケーキタルト
作りたいんですが
タルトを作って
チーズケーキの生地を
入れるときタルトは
粗熱とった方が
いいですか？
:09/11/10 21:36 :SO704i :3us7cEaQ
#528 [ひらめいたさん]
>>527レアチーズケーキなら、冷やしてからだし、
ベイクドチーズケーキみたいに焼くやつなら、そのまま流して焼いて大丈夫じゃないかなぁ
:09/11/10 21:42 :SO706i :1PQ9zXnQ
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