お菓子作り質問場⑦

#271 [あい]

レアチーズケーキ作ったことある人に質問なんですけど､出来上がるまで何時間かかりましたか？冷やす時間も込みでお願いします

:09/07/15 19:12 :P03A :fpL0ApN2

#272 [ひらめいたさん]

>>271生地作るのに３０分もかからない。冷やすのは３時間位かな～。

:09/07/15 19:17 :SH906i :3o10rb7M

#273 [あい]

>>272ありがとうございます

:09/07/16 13:40 :P03A :AQonk5fM

#274 [レナ]

モバレピで見つけたチーズケーキを作りたいんですけど作り方で、焼くときにオーブンの鉄板に水をはって焼くとあるのですが、うちのオーブンは手前と奥で焼きムラができてしまいます。途中で向きを変えたりしたら生地がしぼんじゃいますよね？

なにかいい方法知っていたら教えてください

:09/07/17 07:03 :P906i :xKxfJHQw

#275 [ひらめいたさん]

上げます

:09/07/17 13:19 :P906i :xKxfJHQw

#276 [ひらめいたさん]

タルトを焼くのに､普通のケーキ型で焼いても大丈夫なんですか？

:09/07/18 14:14 :SH905i :Y7gs6.UY

#277 [ひらめいたさん]

多分
>>274さん
と同じレシピだと
思うんですが、
天板に水をはる、
とは天板に水を
いれてその天板の
上に普通にｹｰｷの型
をいれて焼く、
と言う事でいいん
でしょうか？
ｹｰｷの型の中に水は
入らないんでしょうか？

:09/07/22 01:28 :W53T :ZHByyEMU

#278 [ひらめいたさん]

蒸発はしますが、天板に張った水が型に入る事はありません。
紙や底が抜ける型以外を使用して下さい。

詳しくは湯煎焼きで調べたらいいですよ。

:09/07/22 02:14 :W52SA :☆☆☆

#279 [ひらめいたさん]

>>278さん
分かりやすい説明
ありがとうございました

:09/07/22 12:20 :W53T :ZHByyEMU

#280 [ひらめいたさん]

果物嫌いでガトーショコラが好きな人に誕生日ケーキ作りたいんですがガトーショコラをデコった人いますか？

:09/07/22 18:40 :SH01A :1I5uM47k

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