膨らみがなかったのは、ﾒﾚﾝｹﾞと混ぜるときが問題だったんですかね

:08/03/17 15:51 :P905i :☆☆☆

膨らみが足りなかったのは
メレンゲだと思います

メレンゲはボールを逆さにしても
落ちてこないまで
泡立てをしっかりします

材料に混ぜる時は
１/４の量をまず入れて
泡立て器でしっかりと混ぜます
そしたら残りを何回かに分けて
入れるのですが
さっくりと･泡を潰さないように
切るようにゴムベラなどで
混ぜていきます
この時、混ぜずらいと思いますが
キチンと混ざるように
頑張ってください

泡を潰してしまったら
膨らみが足りなくなってしまいます

:08/03/17 16:03 :D905i :☆☆☆

>>195
ﾒﾚﾝｹﾞは角がたつまで、しっかり泡立てました

やっぱり、最後にﾒﾚﾝｹﾞのほうに入れてしまったのがいけなかったんですね

ｵｰﾌﾞﾝでやってみたけど、周りが固くなっただけで、中は全然ﾀﾞﾒでした

:08/03/17 16:11 :P905i :☆☆☆

オーブンもレンチンも
ダメでしたか…

:08/03/17 16:12 :D905i :☆☆☆

また明日にでも挑戦してみます

:08/03/17 16:28 :P905i :☆☆☆

ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷを炊飯器で焼いた時はうまくいったんです

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを使って作るお菓子もうまくいったので、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ使って作るﾁｰｽﾞｹｰｷを作ってみようかなと思います

:08/03/17 16:31 :P905i :☆☆☆

ホットケーキミックス使うと
簡単でいいですよね

私も今日作ったんですよ
巨大ホットケーキ

明日は成功するといいですね

:08/03/17 16:34 :D905i :☆☆☆

>>32のﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽﾁｰｽﾞｹｰｷは生ｸﾘｰﾑの代わりに牛乳はﾀﾞﾒですかね

:08/03/17 18:43 :P905i :☆☆☆

メレンゲ固まらないです
卵白だけですよね??

:08/03/17 18:50 :D905i :oHv7/Uko

わたしはいつも砂糖と卵白です

:08/03/17 23:17 :SH704i :☆☆☆

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