人間の歴史というのはとてつもなく長いです。
稲作を始めた弥生時代から、現代までというのは、人類の歴史からすると非常に短い期間です。
弥生時代の前は人間は新糖生が殆どでした。

しかし、その後は稲作が発展し安定した食糧確保が可能になりました。それで、糖質によるグルコース回路が増えました。
本来ならば、グルコース意外が4でケトン体回路が6らしいが、糖質がある限りグルコース回路が優先されるようです。