料理13
最新 最初 全 
#1 [ひらめいたさん]
:13/05/12 23:13 
:F-03D 
:vJOtsggk
#2 [ひらめいたさん]
:13/05/12 23:15 :F-03D :vJOtsggk
#3 [ひらめいたさん]
無洗米を買ったんですが炊く時に無洗米も水を入れなきゃダメなんですか？？
:13/05/14 18:27 :iPhone :rdbsvWNQ
#4 [ひらめいたさん]
もちろん。
:13/05/14 20:07 :P04C :1jF2fHEc
#5 [ひらめいたさん]
無洗米だろうと何だろうと炊く時はお水入れないと炊けないんじゃ…
:13/05/14 20:48 :IS14SH :qGPQC0/k
#6 [ひらめいたさん]
あ～そうでしたか。朝起きたら炊けてなくて焦りました。初めて炊飯器を使ったので
ありがとうございました
:13/05/15 02:04 :iPhone :HRFdDyA6
#7 [ひらめいたさん]
遂にこういう時代になったか
:13/05/15 02:21 :SO-03D :4Sfmwj0c
#8 [ひらめいたさん]
コロッケを作ろうと思っているのですが、前日（夜）に作り 翌日 晩御飯用に揚げると味が落ちたり、芋がパサパサしたりしますか？
:13/05/16 10:45 :SH-02E :tOJNExik
#9 [ひらめいたさん]
ロールキャベツ(トマト煮)をメインにしたら、おかずはどのような物が合うのでしょうか？
サラダしか思い浮かばず、アドバイスをお願い致します。
:13/05/17 00:17 :CA01C :☆☆☆
#10 [ひらめいたさん]
:13/05/18 06:09 :SH05A3 :T2.ayVzo
#11 [ひらめいたさん]
明日照り焼きのタレがかかっているブリを焼こうと思うのですが、オーブンとフライパンではやはりフライパンの方がおいしく焼けますか？
ちなみにオーブンで焼こうと考えています。
:13/05/23 22:30 :N-03E :0b7aCfok
#12 [ひらめいたさん]
梅干し好きじゃないのに買ってしまって処理に困ってます
どういう調理をすれば食べやすくなるでしょうか？
:13/05/24 01:17 :F-12C :Mtrf4GzE
#13 [ひらめいたさん]
何で買ったんだwww
:13/06/01 21:54 :F-03D :9Bx6.YVU
#14 [ひらめいたさん]
:13/06/01 21:58 :002SH :lq4AsraE
#15 [ひらめいたさん]
>>12かじきの梅煮！砂糖醤油みりん酒出汁沸かして梅干しと魚煮て最後に刻んだ大葉でウマー(ﾟДﾟ)です
:13/06/02 14:34 :P07B :DEryO0E.
#16 [ひらめいたさん]
トマトと鶏肉の煮込みにコンソメと間違えてほんだしを入れてしまいました
何だか洋風と和風の間で迷子になっているようなとても美味しいとはいえません…
これを立ち直す調味料はあるでしょうか
ちなみに少量の醤油とみりん、薄切りの玉ねぎ人参が入っています
どうかアドバイスお願いします！
:13/06/09 03:31 :F-05D :bRA/JHws
#17 [隼人]
ほんだしとコンソメは合いますので、+コンソメを入れたらいいと思います。
ごまかす為に、ケチャップとウスターソースを入れてもいいと思います(濃厚にはなりますが…)
:13/06/09 17:36 :P-02E :fgFXkVeM
#18 [ひらめいたさん]
>>17ありがとうございます！少しずつ足してみてバターライスやパンと合わせて食べることにします(^ω^)
:13/06/09 19:30 :F-05D :bRA/JHws
#19 [ひらめいたさん]
ピーマンが赤黒くなってしまいました｡ただ熟れただけですか？食べても害はないですか？
:13/06/13 12:49 :au/SH3J :NWQZtETw
#20 [ひらめいたさん]
>>13久しぶりに食べるので今だったら好きになってるかもというのと、ぶっかけうどん作ってみたいなと思って買いました
でも、やはり苦手なままでしたし、間違えて蜂蜜漬けの甘いやつを買っちゃったので、うどんにも合わず、処理に困ってしまいました…
>>14-15ありがとうございます！
結局頑張ってそのままで食べちゃいました(笑)
せっかく教えてくださったのにすみません
次買うことがあったら試させてもらいます
:13/06/13 20:20 :F-12C :P116h.XA
#21 [ひらめいたさん]
:13/06/13 20:23 :F-12C :P116h.XA
#22 [ひらめいたさん]
ありがとうございます｡
あまりにもピーマンが醜い姿になっていたので捨ててしまいました(^_^;)
:13/06/14 11:00 :au/SH3J :wDlQ5sIM
#23 [ひらめいたさん]
餃子の皮が大量に余ってしまったので、チーズを包んでおつまみにしようと思ったのですが、とろけるチーズとベビーチーズどっちがおいしいでしょうか？
:13/06/19 11:18 :SO-02C :SxjBYCO6
#24 [ひらめいたさん]
>>23私は６Ｐチーズとか固形のチーズを５ミリ角くらいに切って、コーンも入れて揚げます。とろける方は使ったことがないですので比較はできませんが…。
:13/06/19 11:31 :002SH :Cr.5LZ32
#25 [ひらめいたさん]
:13/06/25 00:39 :au/KC3S :Poe3R37M
#26 [ひらめいたさん]
出汁2/3カップってどのくらいですか？またほんだしでする場合、ほんだしはどのくらい入れたらいいですか(T ^ T)？
:13/07/19 07:11 :iPhone :f0Yl3.3w
#27 [ひらめいたさん]
丸いスイカを先々週の土曜日に切りました
まだ食べれますかね(>_<)？
:13/07/19 14:51 :T-01C :moSGUymg
#28 [ひらめいたさん]
この時期さすがにやめといた方がいいと思わない？
:13/07/23 18:27 :SO-03D :bN10E0DE
#29 [ひらめいたさん]
ウェイパーの中国製(名前を真似て)が出回ってますね。
:13/07/31 07:55 :N06B :OFtbmkKw
#30 [ひらめいたさん]
義理母に賞味期限？2003年のミョウバンでつけたなす漬けをもらったのですが食べないほうがいいですか？ミョウバンはいつ開封したのかわからないもので引き出しにずっと入れたままでした
:13/08/08 16:14 :au/SH3J :kxZ6SXks
#31 [ひらめいたさん]
ぜったいむり
:13/08/08 19:01 :L-05D :qnCWc3b.
#32 [ひらめいたさん]
ですよね…
同居なのでこっそり捨てます(;_;)笑
ありがとうございました
:13/08/08 19:03 :au/SH3J :kxZ6SXks
#33 [ひらめいたさん]
4日前に開封した生ハム、まだ食べられますかね…(´・ω・`)？
:13/08/12 23:27 :SO-01E :cq3Uf18s
#34 [ひらめいたさん]
彼氏の誕生日パーティーのメニューなのですがカプレーゼローストビーフｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰ、クリスピーピザ、ペペロンチーノ、スモークサーモンのかいわまきを考えています。他になにか合いそうなメニューありますか？
:13/08/13 22:27 :iPhone :☆☆☆
#35 [ひらめいたさん]
2人なら十分じゃない？(´・ω・`)
と言うか2人なら作りすぎな位だと思う
:13/08/14 01:37 :P-02E :☆☆☆
#36 [ひらめいたさん]
豪華で美味しそうなメニューだけど、胃が強くないと胸焼けしそう。夏バテもあるし。
クラムチャウダーを変えてあっさりスープにするか、ピザをやめて違うメニューにしたほうが良さそう。
:13/08/14 02:20 :SO-03D :☆☆☆
#37 [ひらめいたさん]
火曜日に買った刺身用の丸あじを冷凍してあるんですが、解凍して刺身にして食べても大丈夫ですか？
火を通す料理にしたほうがいいでしょうか。
:13/08/16 16:21 :SC-02C :nbODG/N2
#38 [ひらめいたさん]
玄米って精米する前のものですよね？
いつも精米するんですがそれを精米しないで炊いたら玄米ご飯ってことでいいんですよね(>_<)？
:13/08/16 17:28 :T-01C :Ot3DXDio
#39 [ひらめいたさん]
:13/08/16 17:40 :SC-02C :nbODG/N2
#40 [ひらめいたさん]
焦げ目のない白いクッキーを作りたいのですが、温度は低温(160度くらい)でじっくり焼けばできますか？
どちらかというと分厚いクッキーを作りたいです。なにかコツなどあれば教えてほしいです！
:13/08/16 18:47 :SO-03D :☆☆☆
#41 [ひらめいたさん]
3食入りの焼きそばなんですが賞味期限が切れています。全部使って何か料理出来ますか？全然焼きそばでもなく、違った形の料理になっても構いません
:13/09/08 06:51 :iPhone :IpJVlVlU
#42 [隼人]
>>41カタヤキソバ
油で揚げて、餡掛け焼きそば
そば飯
オムソバ
ラーメン
春巻き
焼きそば麺はあまりアレンジがきかない食材ですね。
因みに、焼きそば麺は、賞味期限過ぎる前に、冷凍保存が可能です。
:13/09/08 12:31 :P-02E :oLYqFqAA
#43 [ひらめいたさん]
:13/09/08 13:57 :SH05A3 :☆☆☆
#44 [ひらめいたさん]
パエリアは作るときお米洗わないですよね？
だから無洗米つかった方がいいですよね？
:13/09/10 22:56 :T-01C :Vfs4j6go
#45 [隼人]
>>44普通は無洗米は使いません。
パエリアが出来たのは遥か昔の事で、無洗米が出来たのは最近の事です。
無洗米と言っても、あれは出荷前に洗って乾燥させたもので、実際には洗ってます。
なので、普通の米を洗わず使ってください。
:13/09/12 00:02 :P-02E :9WSJQcAE
#46 [ひらめいたさん]
>>45ありがとうございます！
勝手なイメージで洗わないと汚いんじゃないかと思ってました(^^;)笑
:13/09/12 00:09 :T-01C :oFSGDHZc
#47 [ひらめいたさん]
何度もすいません！
パエリアをメインにしたらサイドメニューは何があいますか(>_<)？
:13/09/12 00:10 :T-01C :oFSGDHZc
#48 [隼人]
>>47せっかくですから、スペイン料理でせめてはどうでしょうか？
スープはガスパッチョ。
おかずは…レンズ豆の煮込みや、豚のスパイス焼き、アヒージョ、チョリソーいかの墨煮、等々どうですか？
普通なら豚のソテー等、海鮮パエリアなら肉系がいいと思います。
:13/09/12 00:31 :P-02E :9WSJQcAE
#49 [ひらめいたさん]
:13/09/12 07:31 :T-01C :oFSGDHZc
#50 [ひらめいたさん]
>>44洗ったほうが美味しいと思うよ
今は洗うのが普通じゃないかな
原理主義者は洗わないもんだとか言うけれど
ためしてガッテンでも洗うって言ってたし、パエリアレシピの世界選手権みたいなので優勝したレシピも洗ってから炒めてたよ
:13/09/12 23:36 :SO-03D :1Bbf79bY
#51 [隼人]
>>50今は…というかどんな米を使うかにもよると思いますよ。
要するに粘りを出したいために洗わないわけで…粘りのある米を使うなら洗ってもいいと思います。
比較的日本の米は粘りけが多いので洗っても問題ないと思います。
あちらの米は粘りが少ないので本来洗わず使うたようになったんだと思います。
:13/09/13 19:42 :P-02E :srR9it5.
#52 [ひらめいたさん]
ほう、粘りを出すために洗わないのか
てか、洗わないと粘りが出るて初めて聞いた
俺が言ったのは、
以前は日本でもパエリアと言えば、お米を洗わないのが常識だったけど、今はそうじゃなくなってきてるってことね
:13/09/13 23:31 :SO-03D :UWTwtkMI
#53 [ひらめいたさん]
夕飯について悩んでいます。麻婆豆腐をするのですが、他に春巻き、餃子、スープにするかそれにサラダを追加するか、もしくは何かをやめるかアドバイスお願いします。春巻きは手作りを冷凍してあって4本しかないため餃子もした方が無難かなとも思うのですが、量的にどうですかね？(>_<)
:13/09/17 11:29 :F-10D :/cFXS0P6
#54 [ひらめいたさん]
春巻き4本あるなら餃子はいらないと思います。
餃子の代わりにサラダで良いのでは？
:13/09/17 13:28 :iPhone :TQo8zTOc
#55 [ひらめいたさん]
麻婆豆腐、春巻、スープ、サラダで十分だと思いますよ！
:13/09/17 18:06 :SH05A3 :☆☆☆
#56 [ひらめいたさん]
>>54-55コメント遅くなりすみません。アドバイスありがとうございました(^O^)餃子以外をして食べました(*^^*)ちょうどよかったです(^^)/
:13/09/18 01:00 :F-10D :N7LKPcqA
#57 [ひらめいたさん]
唐揚げ作りたいんですが、小麦粉、片栗粉がないです、代用できるものってありませんかねー？
:13/10/18 11:26 :F03A :KsiMYddk
#58 [隼人]
>>57残念ですが…代用は難しいと思います。
醤油を控えて、塩味で何もつけずに揚げるしかないと思います。
:13/10/18 19:04 :A/P-02E :ZK3KoqxI
#59 [ひらめいたさん]
献立を教えてください！
チキンステーキとミネストローネを作ります。
あと何がいいと思いますか？
:13/10/20 17:23 :SC-02C :KjyZTu1U
#60 [ひらめいたさん]
どんな材料があるのか分からないけど、ポテトサラダとかマカロニサラダとか、ちょっとしたサラダがあると全体の彩りが良いかなと思う。
:13/10/20 17:47 :P-02E :☆☆☆
#61 [ひらめいたさん]
書き忘れた。
ちょっとした小鉢だけど、ブロッコリーの胡麻和えとか簡単でいいよ。
:13/10/20 17:49 :P-02E :☆☆☆
#62 [ひらめいたさん]
サラダとブロッコリーの胡麻和え作ります。
ありがとうございました！
:13/10/20 18:34 :SC-02C :KjyZTu1U
#63 [ひらめいたさん]
:13/10/24 16:18 :PC :u9ZJzfEM
#64 [ひらめいたさん]
お腹空いてきた～
:13/10/24 21:19 :iPhone :SGDGLPPU
#65 [ひらめいたさん]
グラタン作る予定です！他に作るなら何があいますかね？
:13/10/25 14:49 :T-01C :elzGCVYw
#66 [ひらめいたさん]
ミネストローネ的なトマトベースのスープ
豚肉の料理（イタリアン）
野菜たっぷりサラダ
:13/10/25 16:39 :PC :cUSA.yco
#67 [ひらめいたさん]
ありがとうございます！
:13/10/25 17:30 :T-01C :elzGCVYw
#68 [ひらめいたさん]
片栗粉がないんですが代用できるものありますか？
:13/10/26 15:50 :T-01C :8UlwbnzM
#69 [ひらめいたさん]
小麦粉とか？じゃがいもすりおろして使うとか
:13/10/26 21:38 :iPhone :GLZH/db2
#70 [ひらめいたさん]
>>69やっぱり小麦粉ですよね！ありがとうございます！
:13/10/27 13:05 :T-01C :VTkOxj9s
#71 [ひらめいたさん]
ササミチーズ焼き（つけ合わせ野菜あり）
サーモンのカルパッチョ
具だくさんコンソメスープ（はるさめ・海老・しめじ・白菜・白ネギ）
今のところこんな感じの献立ですが特別な日なのであと２品くらい作りたいのですが他はどんなものが考えられますか？色々だしてくれると助かります！
:13/12/02 15:33 :PC :q5AWZQr6
#72 [ひらめいたさん]
ご飯ものがないからﾄﾞﾘｱとかｵﾑﾗｲｽはどう？見栄えもいいし。あとはｻﾗﾀﾞをちょっと豪華に作るとか(生ﾊﾑやｱﾎﾞｶﾄﾞなどのせて)
:13/12/02 16:31 :SO-04E :☆☆☆
#73 [ひらめいたさん]
カレーを作ったんですが、茄子、ほうれん草、ひき肉のトマトカレーにしました。
トマトカレーと言ってもホールトマトを入れただけですが、、
量を結構作ってしまったのですが、茄子とかの野菜って冷蔵庫に入れてても腐りやすかったりしますか(´･_･`)？
今日の夜作ったのですが、土曜日のお昼までは厳しいでしょうか（;￣O￣
:14/07/24 21:36 :iPhone :hnc1D0gw
#74 [ひらめいたさん]
冷凍にしといたら？
:14/07/24 22:30 :N01B :Dpo/4zmo
#75 [ひらめいたさん]
なるほど！！
それなら安心ですね(^^)
そうしてみます♪
ありがとうございました！
:14/07/24 23:42 :iPhone :hnc1D0gw
★コメント★
←次 | 前→
トピック
C-BoX E194.194
