>>744
予算5000円じゃどこのでもあまり変わりないと思う。料理人の人が「家庭で使うのはその辺の店で売ってる何千円かので十分。手入れが大事」って言ってたよ。

私は3000円くらいのやつ3年くらい使ってるけど、定期的に研いでるから切れ味良くて使いやすいよ♪
包丁だけじゃなくて研ぐのもセットであげてみたら？